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25 Jan 2022 10:51:18 UTC
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[醬蹦醬] 黑糖發糕｜2022發起來｜免烤箱｜ #096
只需要簡單的材料
跟幾個步驟
就可以做出傳統的賀年糕點發糕了
祝大家新年快樂啦 ！！！?
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
材料：
低筋麵粉 280g
黑糖 170g
泡打粉 12g
熱水 200ml
鹽 1g
...
https://www.youtube.com/watch?v=c67zYQ8Elis
跟幾個步驟
就可以做出傳統的賀年糕點發糕了
祝大家新年快樂啦 ！！！?
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
材料：
低筋麵粉 280g
黑糖 170g
泡打粉 12g
熱水 200ml
鹽 1g
...
https://www.youtube.com/watch?v=c67zYQ8Elis
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Unspecified
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VIDEO
[醬
醬蹦醬-經典豆花-綿密滑嫩
冷熱相宜的豆花
在夏天吃也是非常消暑
這次就用懶人做法
做出滑嫩的豆花
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
材料：
無糖豆漿 700ml
石膏粉（可食用）5g
玉米粉 6g
清水 30ml
PS 材料比例要看豆漿濃度而定
豆漿最好煮到85度
#醬蹦醬 #豆花 #免烤箱
...
https://www.youtube.com/watch?v=NMrxH8Z-Bjw
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4 months ago
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[醬
醬蹦醬-巧克力派
今天來試著復刻巧克力派
做法其實也不難
只是天氣開始熱
巧克力融得有點快 XDD
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
蛋糕片材料
低筋麵粉210g
無鹽奶油60g
雞蛋1顆
牛奶130ml
糖60g
香草精2.5g
泡打粉5g
鹽1g
脆皮巧克力
苦甜巧克力(70%)200g
植物油/椰子油25g
#醬蹦醬 #巧克力派
...
https://www.youtube.com/watch?v=lAZvV6kQOt4
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4 months ago
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[醬
醬蹦醬-紫薯地瓜塔
秋分到了
正是地瓜的產季
香甜又綿密
做成地瓜泥連糖也不用放
就來做個紫薯地瓜塔
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
材料：（可做12個 塔底2.5cm 塔邊6cm的塔）
無鹽奶油 80g
糖 50g
蛋液 30g
紫薯粉 15g
杏低粉 15g
低筋麵粉 150g
地瓜 3條（約200g）
#醬蹦醬 #紫薯地瓜塔 #地瓜塔
...
https://www.youtube.com/watch?v=1nxqep_uPcc
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4 months ago
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［
001
HI 大家好～
我是醬蹦醬
初次見面 請大家多多指教啦～
今天是想要請大家一起來看看香港超商有什麼好吃的～
...
https://www.youtube.com/watch?v=UDsnU0H259I
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4 months ago
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［
006
如果要我點一杯飲料的話
我通常都會點一杯凍檸茶
這次帶你們一起來喝香港隨處都可以買到的檸檬茶啦～
有些人喜歡酸澀 有些人喜歡清新感
那一個才是你們喜歡的口味呢？
這是每100ML的售價都寫在這裡啦～
雀巢檸檬茶：1.6 HKD
陽光檸檬茶：0.8 HKD
維他檸檬茶：1.1 HKD
碧泉檸檬茶：1.6 HKD
飛想檸檬茶：1.5 HKD
美果檸檬茶：1.8 HKD
大家有想要看我拍什麼香港好吃的0_0 都可以留言給我^^
...
https://www.youtube.com/watch?v=QuZExl_Als0
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4 months ago
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[醬
醬蹦醬-空氣巧克力
只要三種材料
就可以做出輕盈順滑的
空氣巧克力
每一日都是幸福的味道
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
材料：
黑巧克力(70%) 150g
鮮奶油 150ml
可可粉 15-20g
#醬蹦醬 #空氣巧克力
...
https://www.youtube.com/watch?v=7Trbvvpnv_I
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4 months ago
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［
［醬蹦醬］芒果大福-又白又胖
水果大福是一道很常見的甜點
不管常溫
還是冷凍吃都有不同的滋味
就是做外皮需要一點點小技巧
材料：
玉米粉 25g
糯米粉 150g
糖 40g
牛奶 175ml
奶油 35g
鮮奶油 150g
糖 15g
芒果 一顆
做法：
1. 把所有粉類加40g糖，一起混合均勻。
2. 加入牛奶，攪拌至沒有顆粒
3. 燒一大鍋水，蓋上蓋子，防止水蒸氣滴落，沸騰後，中火蒸20分鐘。
4. 加入奶油，混合後，放涼。
5. 搓揉麵糰
...
https://www.youtube.com/watch?v=h_TI-yJtD1k
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4 months ago
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VIDEO
［
016
繼續芒果甜點系列
這次來做港式甜點 芒果布丁
原來港式布丁的靈魂是。。。
PS 以上影片的圖片得到宇宙島授權
大家也可以去支持一下(*´∀`)~♥
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食譜如下：
材料：
芒果一大顆
牛奶 250ml
水 180ml
鮮奶油 60ml
卡司達粉 9g
糖 95g
吉利丁粉 14g
淡奶 適量
做法：
1. 芒果去皮去核，留半芒果來切粒，剩下的打成汁
2. 芒果汁加牛奶 ，攪拌攪拌，看你要不要過篩
3. 再加入鮮奶油，攪拌攪拌，備用
4. 把水加熱，放入卡司達粉、糖、吉利丁粉，煮到融化，不需要煮開，放涼
5. 把卡司達粉、糖、吉利丁粉的融液加到芒果汁裡，攪拌攪拌
6. 冷藏3-4小時，就可以吃啦～
PS 如果你有布丁脫模的好方法，請告訴我❤感謝
...
https://www.youtube.com/watch?v=9tqOM_833mQ
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4 months ago
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[醬
醬蹦醬-藍莓山藥
祝大家新年快樂啦 ！！！?
身體健康?
在年節期間來點健康
又開胃的甜點吧
偽裝成冰淇淋
滿足一下吃冰的感覺
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
山藥泥：
山藥400g
煉乳25g
牛奶20-50g
糖75g
鹽1g
藍莓果醬：
藍莓130g
檸檬半顆
糖85g
鹽1g
...
https://www.youtube.com/watch?v=tJz469E3q4Q
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4 months ago
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