В этом видео рецепта не будет. Немного расскажу о себе и о будущем канала. Мне будет очень приятно, если Вы напишите пару строк о себе и Ваших кулинарных целях. В двух словах: Меня зовут Илья, я шеф-повар и цель канала это поделиться моим кулинарным опытом 'оттуда' ... https://www.youtube.com/watch?v=U_Ht7569cT8

Друзья, в этом видео я расскажу как приготовить три классических итальянских песто и сделаю спагетти с двумя из них. А также приготовлю суп из тыквы в духовке. Из хорошего домашнего песто очень легко приготовить обед или ужин дома. Песто является одним из самых распространённых соусов в итальянской кухне. Существует много разновидностей песто. Сегодня мы рассмотрим три из них. Песто Калабресе Ингредиенты два красного перца запечённых и очищенных или 250 г в консерве 0.5 маленькой луковицы один зубчик чеснока 2 сушёных помидора (в масле) ( можно заменить на консервированные) 1 сухой острый перец ( или свежий) 50 г миндаля 100 г сыра рикотта ( или творог) 30g сыра Пармезан 30g сыра Пеккорино 50 мл оливкового масла соль и перец Песто Россо Ингредиенты 200 г сухих помидор в масле 120 г оливкового масла 40 г сыра Пармезан 15г кедровых орешков 15г грецких орехов один зубчик чеснока щепотка орегано 1/3 лимона соль и перец Песто ала Дженовесе Ингредиенты 1 пучок базилика ( 100 г) один зубчик чеснока 15г грецкого ореха 15г кедрового ореха 50 г сыра Пармезан 100 мл оливковое масло соль и перец Friends, in this video I will show you how to make three classic Italian pesto and make spaghetti with two of them. I will also cook pumpkin soup in the oven. Good homemade pesto is very easy to make for lunch or dinner at home. Pesto is one of the most common sauces in Italian cuisine. There are many varieties of pesto. Today we will look at three of them. Pesto Calabrese Ingredients two red peppers, baked and peeled or 250 g canned 0.5 small onion one clove of garlic 2 dried tomatoes (in oil) (can be replaced with canned ones) 1 dry hot pepper (or fresh) 50 g almonds 100 g ricotta cheese (or cottage cheese) 30g Parmesan cheese 30g Peccorino cheese 50 ml olive oil salt and pepper Pesto rosso Ingredients 200 g dry tomatoes in oil 120 g olive oil 40 g Parmesan cheese 15g pine nuts 15g walnuts one clove of garlic a pinc ... https://www.youtube.com/watch?v=z9nxeidDq3o