Ingredientes: 380gr Harina 170gr Agua 8gr Sal 5gr Levadura Preparación: MEZCLA la levadura en el agua tibia. AGREGA la harina y la sal; mezcla solo para integrar los ingredientes, no amasar. CUBRE la masa con plástico y reposa hasta que duplique su tamaño. PON harina en una mesa limpia, donde vayas a amasar, coloca la masa y estira. DOBLA la masa en tres partes y después a la mitad, se debe ver una especia de bolita. PON la masa en un refractario engrasado CUBRE con aceite y un trapo; reposa hasta que duplique su tamaño. AMASA la masa del pan casero hasta formar una bola. COLOCA en una charola para horno el pan, espolvorea un poco de harina. CORTA en diagonal unas líneas en el pan, reposa hasta que duplique su tamaño, cubre con un trapo de cocina. HORNEA la masa durante 25 minutos a 200 C. BAJA la temperatura del horno a 180 C y hornea por media hora más.