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3 May 2022 00:54:11 UTC
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【台灣啤酒】本地食材結合歐洲釀酒技術 炮製淡水獨有香草味啤酒 | 20181228 | 果籽 Appleseed Backup
淡水，一個國際知名的觀光景點，也是北台灣地區最有外國氣息的純樸小鎮，白天熱鬧非凡，遊人如鯽，一到晚上，街道上熱鬧的景象逐漸退去，取而代之的是一個令人期待的街角交誼廳–酒肉。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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二
appleseed_20180722_二星和久傳前主廚到港獻技_京都頂級和牛伴海膽入口即融
和久傳是京都懷石料理代表之一，藤山貴朗18歲入行，在高台寺總店工作20年，由學徒膀任為行政總廚，自2011年起擔任高台寺總店主廚，為餐廳連續8年奪得米芝蓮二星，今次他在中環四季菊做一星期客席廚師，推出親自主理的懷石料理，其中有兩道菜用上香港較少供應的京都頂級和牛「雅」，大部份菜式用到當造食材，像鰈魚、日本苦瓜等，不時不食，另加600元有純米大吟釀清酒配對。
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appleseed_20181129_【風力鬥熱力】Dyson造型曲度適中_邊款差啲整燶頭髮？
想改變造型令人眼前一亮，除了買衣服或化個靚妝外，亦可以選擇由頭髮造型入手。雖然美髮造型器一直深受不少女生歡迎，亦是日常裝扮的必需品，但造型器價錢亦不算便宜。今日為大家帶來四款熱賣又有口碑的造型器，看看那款值得入手啦！
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當
appleseed_20160401_當傳統中廚遇上分子料理_周中師傅_食落冇乜質感
【飲食籽：識飲惜食】
今日是愚人節，愚人節以整蠱人為己任，就如分子料理一樣，明明整道菜擺在眼前，嗅過吃過，依然未知自己在吃甚麼。從科學角度去處理和烹調食材，從而改良菜式，令人可吃到「像半生其實是全熟的三文魚」、「包在薄膜內的蜜瓜汁」和「泡沫狀的醬汁」。這種打破固有認知的做法，不只食客，其實廚師亦不易猜到底蘊。這次便邀得名廚周中師傅品嚐只需$200的分子料理，讓他猜猜當中六道菜式使用了甚麼食材。周中師傅出名風趣，但甚少人知他是中西融合菜的先驅，把鵝肝和三文魚作中菜的食材，且看分子料理又能否考起他？
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
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兩
appleseed_20200727_兩個台灣媽媽人工滴精生女_法院要求「驗DNA」證明親生_台彎彩虹_（果籽）
今年台北同志遊行的主題是「同志好厝邊」，對於台灣內部的意思，是寄望社會看見同志家庭、鄰居和同胞的存在，台灣現時已知有小孩的同志家庭超過300個，這些家庭中，包括了人工生殖和收養的小孩，「我們已經不是少數了，要讓更多人看見像我們這樣的家庭確實存在。」
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【暫別熟食中心】周潤發發哥每周必吃半世紀老店即炸巨型豬扒 兄弟檔同場破解不和傳聞 (果籽) (https://youtu.be/nmUTwMG7818)
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【借貸逾10億】葉玉卿以愛共闖「面子關」承認老公申請破產 (蘋果日報 ) (https://youtu.be/3Gle3Uo0WzI)
#果籽 #台灣 #同志家庭 #人工滴精 #同志遊行 #同志好厝邊 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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5種
appleseed_20201218_5種移民職業訓練班！水電工移民月入4萬_髮型師澳洲9成搵到工_記者實試30日護理課程_學完移民英國即有工開？
｜移民技藝班－水電工移民月入4萬 髮型師澳洲9成搵到工 記者實試30日護理課程 學完移民英國即有工開？
橫掃各大論壇，最多人談論必是水電工人。在香港，水電工人屬藍領行業，但Smart2Go.hk首席移民顧問余偉龍說，工人在外國不叫藍領，而是金領。的確，香港水電技工平均每月收入約2.2萬港元，與外國稅前收入比較，如新西蘭（約4.4萬港元）、澳洲（3.7萬港元）、加拿大（3.4萬港元）相比，做水電工人，似乎外國待遇更好，「有時候甚至比一般白領人工更好！」
不過，記者臨時想轉行又是否可行呢？建造業議會訂明要擁有兩年或以上相關工作經驗證明，或持銜接中工之認可課程，才可以考中級工藝測試。職工盟提供電氣佈線工和水喉工（中級）課程，只要上40小時課，出席率夠八成，校內試及格，就夠資格報考中工試。
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香港剪髮行業大部份是學徒制，入行會先做一段時間洗頭仔，有30年經驗的髮型師Dion Wu指，學徒一般要練習一星期才可正式為客人洗髮。Dion教記者一些小技巧：開花灑必須向着去水位，才不會水花四濺；洗髮時把花灑貼着頭部，會較易控制水的流動。髮型師Jay Wong接手教記者剪髮，一手用梳子撥開髮絲，食指與中指夾起一撮頭髮，拉直，手起刀落地示範了幾個基本剪髮技巧，記者卻連剪髮刀也未拿穩。頭形、臉形、髮質、髮量和客人打理頭髮的習慣都是髮型師剪髮前最大的考慮，他強調剪髮是客人的要求和髮型師的專業意見之間的磨合。成為髮型師靠的是「一成資質，九成努力」。由學徒成為髮型師，一般要花上兩年時間。他相信，這門手藝絕對可以讓人在任何地方謀生。
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在香港有很多不同的護理課程，報讀後可以在不同院舍工作。而外國醫護人員長期不足，那麼有沒有機會到外國從事護理工作？記者決定先了解如何入行，再認識外地工作環境，看看有沒有機會走出香港。我們更找到面書專頁「HK nurse 在英國」、「媽媽護士長」的版主Alyson，講述英國護理行業的工作情況。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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appleseed_20170421_街坊推介俄仔食鹵味_豬心豬耳生腸邊樣最難頂？
最近俄羅斯靚仔Ansheles於網上發佈了與媽媽試飲涼茶的短片後一炮而紅。在港已經四年的他，直認食物為他帶來的文化衝擊最大。今次找來一班街坊為他推介不同地道小食，精選了豬心、豬耳和生腸這三款鹵味讓Ansheles一試。除此之外，他起初形容臭得像垃圾的臭豆腐，亦讓他有意外驚喜。最後他能一嘗自己最喜歡的地道小食。想知這次掃街會否為他引來另一番更大的衝擊，睇片啦！
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appleseed_20200914_‘We_write_our_future_’_Belgian_photographer_tells_Hongkongers_社區｜人物－果籽_Apple_Daily—原刊日期_20200913
To Hongkongers, shopping at wet markets, crossing the Victoria Harbor by ferry, or gobbling up at a cha chaan teng (Hong Kong-style café) are just day-to-day activities that hardly deserve any attention. But to Nicolas Petit, who runs a street photography project called The Hongkongers (IG: @thehongkongers), these mundanities are exactly what make up a unique Hong Kong.
Petit moved to Hong Kong five years ago. The Brussels-born struggled to adapt to the hot and humid subtropical climate, until he found his remedy to cool down – iced Hong Kong-style milk tea. “I fell in love with the tea when I first arrived. I love the iced milk tea here. The weather is way too hot, so I always need it.”
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appleseed_20210403_金剛帶你直擊試住台灣汽車旅館3千呎房_10億元打造中國宮廷風巨型酒池浴林一個水龍頭過10萬？_平價主題情境旅店_試玩馬戲團房情趣旋轉木馬
｜台灣汽車旅館｜試住台中汽車旅館3千呎房 巨型酒池浴林一個水龍頭過10萬？ 金剛馬戲團房試玩情趣旋轉木馬
如果在香港開房要去九龍塘，台灣就一定要去台中汽車旅館！台中汽車旅館裝潢設計一間比一間浮誇奢華，各業者為求突出，不惜工本，耗資雄厚。這次《籽想旅行團》由金剛帶香港觀眾到台中一間斥資10億元打造的中國宮廷風汽車旅館，直撃酒池肉林及平價主題式極光情境旅店，大玩情趣設施。
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appleseed_20151217_東京米芝蓮平食攻略_1_唔使2千日圓食一星餐廳
【旅遊籽：東京米芝蓮】
要我用幾千蚊食一餐飯，就算再名貴的食材，再超班的廚藝，始終都有點不捨得。趁《東京米芝蓮指南》推出，明明很想開下眼界食好啲，但看着那長期「缺水」的荷包，就葡萄地打消這個念頭。不過因為不甘心，又不相信只有付出高價才能換取美味，我決定尋找那點平食米芝蓮的微弱曙光，左翻右查，終於，我找到了。米芝蓮雖讓人感覺離地，但原來美食不一定好貴，識得揀，要食得起星星餐廳，其實唔難。在此獻上東京米芝蓮平食攻略，試勻一、二星餐廳，最貴也是$400有找，請慢用。
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