Hello! A verdade todos nós sabemos: a banana é um ingrediente extremamente versátil para receitas doces e salgadas. Mas vamos também lembrar que ela é super nutritiva e deliciosa? Hoje vamos de receita fit aqui no Sofy Special com nosso super ingrediente: um delicioso e fit banana bread.
:: RECEITA ::
Banana Bread (healthy) healthy + chocolate dark + banana passa
Ingredientes:
3 bananas prata médias ou 4 pequenas bem maduras
120 g de farinha de aveia
3 colheres de sopa de óleo de coco
½ xícara de açúcar de coco
3 ovos
1 colher de sopa de iogurte
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
50 g de banana passa picadinha
50 g de chocolate 70% em gotas
canela em pó
extrato de baunilha
topping
1 banana cortada em rodelinhas
açúcar de coco para polvilhar
Preparo:
Amasse as bananas até obter um purê rústico. Junte os ovos, o óleo de coco e o iogurte. Misture bem. Em outra tigela peneire a farinha de aveia com o fermento e o sal.
Junte a mistura de secos aos líquidos sem misturar demais.
Adicione a banana passa e o chocolate, misture bem e coloque em uma fôrma untada.
Leve para assar a 170˚C por 25 a 30 minutos até que fique dourado.
Deixe amornar e sirva.
...
https://www.youtube.com/watch?v=dN2tbEDFTPE
Omelete ou fritada? Poucos detalhes separam uma receita da outra, mas, no final, toda a receita com ovos é sempre uma boa pedida para qualquer momento do dia.
FRITADA DA SOFY
Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
4 ovos
1 colher (de chá) de água
2 colheres (de chá) de azeite ou ghee
40 g de Queijo feta esfarelado
1 pitada de Açafrão da terra – curcuma em pó
1 pitada de curry em pó
alho em pó
sal e pimenta do reino
Se quiser incrementar: florets de brocolis picadinho, e o que mais tiver na geladeira dando sopa
Saladinha verde para acompanhar
Preparo:
Bata bem os ovos com a água e tempere-os com sal e pimenta.
Aqueça a manteiga em frigideira anti-aderente.
Coloque a mistura dos ovos e cozinhe-os, mexendo o centro com uma colher de pau, até a mistura coagular.
Se desejar, adicione o recheio, continue a cozinhar até a omelete ficar firme, mas ainda clara, úmida e macia.
MANEIRAS DE RECHEAR E SERVIR A OMELETE
Omelete dobrada: coloque o recheio, já cozido, em uma das laterais da omelete e dobre-a
Omelete francesa: prepare o recheio, dobre a omelete em 3 partes, como um envelope, coloque-a num prato e abra o centro com o auxílio de uma faca. Coloque o recheio e finalize na salamandra, se desejar.
Fritada: misture o recheio aos ovos e cozinhe-os juntamente.
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Ficha Técnica:
Careca diretor
Jaime Fernandes Pereira
@Carecatulli
Luís Almeida
Editor
@luisera
Juliana Boeno
Beauty artist
@julianaboeno
Adriel Lucas
Assistente beauty
@adriellucass
Reneu Marcos Assmann
Roteirista
@marcaoreneu
Juliana Dias França
Produtora de gastronomia
@leonildacakes
Marina Hernandez
Conteúdo gastronomia
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Otavio Dos Santos Matutino
Diretor de fotografia
@otaviomatutino
Jazio Duraes de Souza
Cinegrafista
@jazao.cine
Richard Gusmão Carrafa
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Rogério Crispim da Silva
Operador de áudio
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Roberto Carrafa Neto
Assistente de direção
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Deena El Orra
Criação
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Sofia Bresser
Criação
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Jeniffer Bresser
Direção e Produção
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Taís Dinelli
Assistente de produção
@taisdinellip
...
https://www.youtube.com/watch?v=oCASVif1L3k
Sabia que você pode dar mais vida às suas tapiocas, colorindo-as?! A duplinha Ivana & Sofia mostra hoje como fazer, e lembrando que não tem problema errar de vez em quando! ;)
TAPIOCAS COLORIDAS – NEIDE RIGO
Rendimento: 6 tapiocas médias
Ingredientes
250 g polvilho doce
400 ml de suco de cenoura bem concenttado
Recheio a sua escolha – nós usamos queijo!!
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https://www.youtube.com/watch?v=z_OoV9yVstU
Existe por aí uma variedade enorme de receitas de omeletes, mas hoje, a duplinha Cenoritas ensina como fazer uma muito especial: com claras em neve! O resultado é fofinho!
INGREDIENTES:
3 CLARAS
3 GEMAS DE OVO
1 COLHER DE SOPA DE CHIA
1 COLHER ( DE SOPA) DE AZEITE
SAL E PIMENTA DO REINO
COMPLEMENTO:
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https://www.youtube.com/watch?v=cALMb0hq6RU
No vídeo de hoje vamos cozinhar uma receita focada em gastar até 10 reais no mercado :) Frango com batata fácil, rápido e delicioso para fazer na sua casa!
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https://www.youtube.com/watch?v=AhPSRpn4OV4
E chegou o dia que vocês gostam, pessoal! Em final de ano a gente gosta mesmo de trocar presentes. E hoje vamos trocar nossos presentes de amigo secreto!
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Hoje brincamos do desafio "sem as mãos". Será que a gente se sujou ou deu tudo certo? Quem se saiu melhor, Sofia ou Helena?
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Hello!
No Sofy’s Sofa de hoje convidei uma menina bem especial. Ela é sensível, escreve textos lindos, e tem um coração gigante. Antonella Marcondes.
Enjoy ;)
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https://www.youtube.com/watch?v=iF4LHKEaCQA
Hello! Temos alguns tabus para quebrar no Sofá da Sofy de hoje com a analista e educadora Helen Brandão. Um papo sobre orgasmo, sexo, corpo, relacionamentos e muito mais assuntos que a gente evita, mas é super importante discutir.
Enjoy! ;)
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