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In diesem Video zeigen wir euch wie man Dicke Bohnen richtig vorzieht, dem Schädlingen im voraus ist um eine bessere Ernte zu erzielen.
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Ein paar von euch hatten ja bereits danach gefragt, wie stellt ihr eure Brennesseljauche her? Zwar machen wir auch Beinwelljauche aber fangen wir mal an mit der Brennesseljauche. Da wir nicht direkt auf dem Land wohnen ist das Thema Geruch doch nicht ganz unwichtig für uns, weswegen bei uns zwei Spezialzutaten mit in die Mischung hineinkommen.
Einmal im Monat wird die Mischung angesetzt, einen Monat braucht sie ungefähr zum fertig werden – manchmal ist sie auch schneller – und einmal im Monat gießen wir unsere Starkzehrer mit dem Gemisch (1 zu 10). Um Brennesseljauche herzustellen braucht man im Grunde eigentlich nicht viel. Ein Behältnis, am besten aus Kunstoff oder Holz, Brennnesseln und Wasser. Bei uns kommen eben noch Urgesteinsmehl und Effektive Mikroorganismen hinzu.
Für Leute, die nur einen kleinen Garten oder Balkon zur Verfügung haben ist es sicherlich ein schönes Geschenk, so eine Flasche selbst hergestellte Brennesseljauche. Oder auch andere Jauchen, die als Dünger einzusetzen sind könnten Freude mitbringen. Allerdings sollte man da besonders darauf achten, dass sie nicht stinken. Einen eigenen Geruch hat sie ja, aber Stinkgeruch auf kleinem Raum, das will keiner ; )
Jauchen sollen in beispielsweise Frankreich verboten (gewesen?) sein?! Das muss man sich mal vorstellen, dass ein Naturmittel wie das Wundermittel Jauche unterbunden werden soll. Unvorstellbar! Welche Jauchen stellt ihr gerne her? Und für welchen Anwendungszweck? Mag jemand sein Rezept posten?
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Aussaaten für neue Jungpflanzen sowie Gartenarbeiten im Januar auf dem Hof sind die Hauptthemen in diesem Video. Endlich dürfen wir euch unser neues umfangreiches Mischkulturposter präsentieren! Und wir möchten euch mitnehmen und zeigen wie wir eine kleinere Jungpflanzenanzuchtstation jetzt mit Leben füllen. In diesem Video seht ihr ebenso, dass unser Projekt eine Angelegenheit für die ganze Familie ist. Ok, Oma in der Küche ist hier nicht zu sehen ; ) Wir wünschen euch ganz viel Freude bei euren Aussaaten, Saatgutsortiernachmittagen und Planungen für die neue Saison!
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00:00 Intro
02:00 Beete Vorbereitung
05:30 Mischkulturen
07:00 Aussaaten Januar
14:25 Dicke Bohne & Knoblauch
16:45 Bäume & Sträucher
19:37 Ernte im Januar
24:17 Saatgut Rätsel
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Wo hin mit den Jungpflanzen im April? Eine gute Frage, die sich gar nicht pauschal beantworten lässt. Wir schauen im Detail wem es wo und wie am besten gefällt.
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https://www.youtube.com/watch?v=6K8CnIvxt4s
Gartenrundgang im Januar! Bei uns ist der Schnee angekommen, na ja, ok … ein Hauch von Schnee. Und tatsächlich können wir uns mit einigen Pflanzen noch selbst versorgen.
Ja sicher, wir versorgen uns nicht 100%ig aus dem Garten. Tofu haben wir zwar schon mal mit selbst angebauten Sojabohnen gemacht (es geht also), aber für den dauerhaften Konsum reicht das einfach nicht aus.
Auch kaufen wir Pflanzenmilch und/oder auch die Samen dazu also geschälte Hanfsamen oder auch Mandeln. Die Selbstversorgung ist also realistisch und teilweise, aber immer wachsend. Und es werden immer mehr, das löst Freude bei uns aus ; )
Im Januar sind wir nicht im tiefsten Winter gelandet, was für unsere Lage aber auch nicht untypisch ist. Diesen Winter sind wir sehr begeistert vom Rosenkohl. Der ist so schön gewachsen!
Was wird bei euch dieses Jahr ausgesät? Einige haben ja schon ihre Pläne erzählt, jede/r ist eingeladen seine Saatguttipps in die Kommentare zu schreiben.
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https://www.youtube.com/watch?v=yYqVi7IYyU0
Eine Amselfamilie in Aktion! Wann sieht man schon die Brutpflege im eigenen Garten? Die installierte Kamera macht es möglich ; )
Was wir uns allerdings fragen – warum werden den Babys das Futter in den Rachen geschoben und dann wieder rausgenommen? Ornitologen dabei? Hat jemand eine Antwort darauf?
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Salzgurken einlegen hat Tradition, Salzgurken sind einfach eingemacht (Milchsauer einlegen), Salzgurken sind bei uns nicht mehr wegzudenken. Ogurki ; ) Salzgurken schmecken nicht! Sie sind wirklich etwas Feines, früher als Kind mochte ich sie nicht so gerne aber ich habe immer meinen Opa beobachtet der sie sehr gerne gegessen hat. Und als ich dann meinen Gärtner kennengelernt habe und seine Vorliebe für Salzgurken, hat sich meine Neugierde doch gemeldet und jedes Jahr mag ich sie lieber.
Weiterlesen:
https://www.gartengemuesekiosk.de/salzgurken-einlegen-originalrezept
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https://www.youtube.com/watch?v=IVNH9ob4ndo
Food Diary aus dem Mai 2015
Blumenkohlcurry: https://youtu.be/b73tdwon9MI
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https://www.youtube.com/watch?v=ZmJLHnv06gk
Im Januar gab es bei uns einiges aus dem Garten und anderes aus dem Froster, das wir im Sommer eingefroren haben. Was gab es bei euch im Garten zu ernten? Was gab es im Januar bei euch auf den Tellern?
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