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LBRY Claims • eng-sub-3

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Published By
Created On
1 Mar 2021 02:48:13 UTC
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Free
Yes
生酮三文治麵包 無麩質 無小麥蛋白 | 附生酮芝士醬 [ENG SUB]
大家好我是小岱
今天教大家做生酮三文治麵包
以前參考過很多生酮麵包需要用到小麥蛋白
但考慮到很多人對麩質敏感,而且對生酮及健康也非那麼友好
於是小岱嘗試幾次,終於做出這款生酮麵包!
原來麵包發酵變大不一要使用糖,小麥蛋白!

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以下是生酮三文治麵包材料:
椰子粉40克
杏仁粉270克
洋車前子殼粉30克
泡打粉12克
酵母12克
黃油110克(室溫軟化)
鹽2克
牛奶100克
淡奶油140克
7蛋白


~這裡會用來牛奶作為發酵之用(請放心,酵母會把乳糖吃掉)
~想要麵包變高體積變大泡打粉和酵母是必須的
(其實每次吃的份量也很小)
~黃油需先提前室溫軟化
~牛奶和淡奶油需要隔水加熱至溫熱
(但不可過熱,最適合溫度是在30-40度,接近人體溫度)


發酵小提示:
1.先預熱烤箱100度10分鐘後關掉
2.備一碗燒開的熱水放置烤箱最底層
3.用乾/濕布蓋上吐司模,再放置中層發酵1小時以上


#生酮三文治 #減醣三文治麵包 #減醣吐司

Music : Thank You 1000 times!
Produced by Umbrtone
Provided by Umbrtone-No copyright music
Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=8i71SAjyMBg
...
https://www.youtube.com/watch?v=JhCGuqSVfKw
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Content Type
Unspecified
video/mp4
Language
Open in LBRY

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