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Omelete ou fritada? Poucos detalhes separam uma receita da outra, mas, no final, toda a receita com ovos é sempre uma boa pedida para qualquer momento do dia. FRITADA DA SOFY Rendimento: 2 porções Ingredientes: 4 ovos 1 colher (de chá) de água 2 colheres (de chá) de azeite ou ghee 40 g de Queijo feta esfarelado 1 pitada de Açafrão da terra – curcuma em pó 1 pitada de curry em pó alho em pó sal e pimenta do reino Se quiser incrementar: florets de brocolis picadinho, e o que mais tiver na geladeira dando sopa Saladinha verde para acompanhar Preparo: Bata bem os ovos com a água e tempere-os com sal e pimenta. Aqueça a manteiga em frigideira anti-aderente. Coloque a mistura dos ovos e cozinhe-os, mexendo o centro com uma colher de pau, até a mistura coagular. Se desejar, adicione o recheio, continue a cozinhar até a omelete ficar firme, mas ainda clara, úmida e macia. MANEIRAS DE RECHEAR E SERVIR A OMELETE Omelete dobrada: coloque o recheio, já cozido, em uma das laterais da omelete e dobre-a Omelete francesa: prepare o recheio, dobre a omelete em 3 partes, como um envelope, coloque-a num prato e abra o centro com o auxílio de uma faca. Coloque o recheio e finalize na salamandra, se desejar. Fritada: misture o recheio aos ovos e cozinhe-os juntamente. Me siga nas redes sociais: https://linktr.ee/SofiaBresser Ficha Técnica: Careca diretor Jaime Fernandes Pereira @Carecatulli Luís Almeida Editor @luisera Juliana Boeno Beauty artist @julianaboeno Adriel Lucas Assistente beauty @adriellucass Reneu Marcos Assmann Roteirista @marcaoreneu Juliana Dias França Produtora de gastronomia @leonildacakes Marina Hernandez Conteúdo gastronomia @marinahernandez Otavio Dos Santos Matutino Diretor de fotografia @otaviomatutino Jazio Duraes de Souza Cinegrafista @jazao.cine Richard Gusmão Carrafa Cinegrafista @richardcarrafa Rogério Crispim da Silva Operador de áudio @rogerio.crispim Roberto Carrafa Neto Assistente de direção @betinhocn Deena El Orra Criação @deena.orra Sofia Bresser Criação @sofiabresserbr Jeniffer Bresser Direção e Produção @jenifferbresser Taís Dinelli Assistente de produção @taisdinellip ... https://www.youtube.com/watch?v=oCASVif1L3k