本來覺得氣炸烤箱烤不出軟餅乾特有的口感，結果...效果意外的好耶，比一般烤箱更快、外脆內軟、上色均勻、中心還會有巧克力流心，會一片接一片吃下去 ... 軟餅乾對溫度有點挑，422烤箱上下火均可調整是關鍵！ －－－－－－－－－－－－－ ⇘ 422 品牌週年慶 ⇙ 4/21-4/26 真的是一年才有一次的價格下殺47折 還獨家送韓國可微波保鮮盒/陶瓷烤盤，特別是搭復古烤盤的那一組，單買通路價$3500左右，週年慶只要多加$1000，好超值～～ ★20L 氣炸烤箱生日慶，優惠價＄8422 (市價15800元) ★20L 氣炸烤箱生日慶+復古電烤盤組合優惠價 ＄9422 (市價19790元) ★13L 氣炸烤箱生日慶，優惠價＄5422 (市價8990元) ★13L 氣炸烤箱生日慶，主機+復古電烤盤組合優惠價6422 (市價12980元) 更多週年慶的細節請看↓↓ 活動連結：https://gbf.tw/pxagu 時間：4/21-4/26 －－－－－－－－－－－－－ 食譜 * 170 g 無鹽奶油 * 200 g 淺黑糖 或是二號砂糖 * 40 g 砂糖 * 50 g 全蛋 * 20 g 蛋黃 * 1 大匙 香草精 / vanilla extract * 210 g 中筋麵粉 * 4 g 小蘇打粉 * 1 小匙 海鹽 * 360g 苦甜巧克力切塊 詳細食譜：https://ciao.kitchen/brownbutter-chocolate-cookies ------------------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen ----------------------------------------- ... https://www.youtube.com/watch?v=cTDF8g-FrE4

韓式烤肉紅藜拌飯(Bibimbap) 這道菜太下飯了我一做再做！韓式烤肉的特色在醃料，除了有好幾種調味料之外，加入水果（蘋果/梨子）這點很厲害！ 利用水果內含的酵素軟化肉質，也多了股甜味，鹹甜鹹甜的，難怪這麼好吃。 今天的韓式拌飯(Bibimbap) 食譜沒在妥協的！ 包含完整韓式拌飯的元素：韓式醃肉醬、蔬菜涼拌醬、韓式拌飯辣醬(Gochujang)。 完整食譜：https://ciao.kitchen/bibimbap/ 食材 韓式烤肉紅藜飯 500 g 牛柳 / beef tenderloin 1 條 綠櫛瓜 / zucchini 1 條 黃櫛瓜 / yellow zucchini (黃櫛瓜買不到的話，可用黃椒替代顏色） 200 g 紅蘿蔔 / carrot 1 顆 紅椒 / red pepper 200 g 香菇 / shiitake mushroom 300 g 豆芽菜 / bean sprout 韓式醃肉醬 / Korean BBQ Marinade Sauce 1/2 顆 洋蔥 / onion 1/2 顆 蘋果或水梨 / apple or asian pear (傳統的食譜是用水梨，但是怕不好買，可用蘋果替代。水果中的酵素有軟化肉質、增加甜味的功用唷） 3 瓣 大蒜 / garlic 7 g 薑 / ginger 120 ml 醬油 / soy sauce 60 ml 水 / water 25 g 黑糖 / brown sugar 15 ml 味醂 / mirin 3 g 黑胡椒 / black pepper 蔬菜涼拌醬 / Veggie Marinade Sauce 1 大匙 蒜泥 / garlic puree 1 大匙 砂糖 / sugar 1 大匙 鹽 / salt 4 大匙 芝麻油 / sesame oil 韓式拌飯辣醬 / Bibimbap Sauce 3 大匙 韓式紅辣醬 / gochujang sauce, red chili paste 2 大匙 味醂 / mirin 1 大匙 砂糖 / sugar 1 小匙 芝麻油 / sesame oil 紅藜"飯" / Quinoa "Rice" 250 g 紅藜 / red quinoa 500 ml 水 / water #一週一煮 #低碳食譜 #超級食物 ----------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ ----------------------------------------- ... https://www.youtube.com/watch?v=zkwoCfio1v8

如何室內種小麥草(土耕、水耕）自製超養生小麥草汁！ 這篇跟大家分享如何在室內種益處多多的小麥草，沒有土也可以種唷。市售的小麥草汁非常貴，自己種呢不用費什麼力，10天內可收成。這個方式不僅種小麥草，其他microgreen 像是菜苗、苜蓿芽、碗豆芽等等都是一樣的方式～ 小麥草是貓草的一種是卯迷最愛吃的貓沙拉了，杯狗從小就愛出門吃路邊野草，自從我開始自己種之後他都跟我們搶著吃? 詳細方式：https://ciao.kitchen/wheatgrass/ 影片當中使用韓國原裝進口、非常創新的「OZEN 真空抗氧破壁調理機」 透過專利真空破壁技術，大幅提高食物營養攝取率、避免變質、延長保鮮。 限時最低團購價：OZEN真空抗氧破壁食物調理機、手持真空保鮮機 ▸ 活動連結：https://bit.ly/31Mh8jc ▸ 時間：2021/04/17~04/30 ----------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ ----------------------------------------- #健康 #農場直送 #種草 ... https://www.youtube.com/watch?v=6C6vKvczu00

今天的美式蘋果派，小小一顆，４人份剛剛好。酥脆、灑糖的派皮， 圍著一圈秋葉造型裝飾， 加入溫暖香料，慢慢將蘋果烤透，烤出多汁焦糖肉桂蘋果餡， 整體搭配起來，是我吃過最好吃的蘋果派 ꈍ .̮ ꈍ 剩下的派皮別丟唷～做成肉桂糖餅乾，一舉兩得！ 如果要奢侈一點的話，打上一球冰淇淋，溫度的反差享受最美式的經典吃法。 在蘋果豐收的季節，一起烤個蘋果派吧～ 食譜：https://ciao.kitchen/apple-pie/ 甜派皮; 可作一個雙層派（12cm直徑），剩下派皮可作肉桂糖餅乾 276 g 中筋麵粉 ３ g 鹽 10 g 砂糖 195 g 冰奶油，切成1cm左右小塊 60-80 c.c 冰水 蘋果派內餡 / Apple Pie Filling 400 g 蘋果，切成薄片 56 g 黑糖或砂糖 ¼ 小匙 肉桂粉 ¼ 小匙 肉豆蔻粉 1 ½ 大匙 玉米粉 1 小匙 檸檬汁 25 g 無鹽奶油，切成小塊 秋葉餅乾壓模：https://amzn.to/3pHoIJa 時間標記： 00:00 開頭 01:01 跳過開頭 Netflix Style 01:20 派皮 03:03 蘋果餡 07:31 派皮填餡 12:09 派皮餅乾 12:42 封頂入爐 ----------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ ----------------------------------------- Code: 7DDQZUY5V5IZBQS0, WZS5KXE2DOOXPQE2, 5Y9XOTWB1M8KQIO8, 5KNU2VSIU7GQ4MLH ... https://www.youtube.com/watch?v=TZwygOxrCMc