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7 Dec 2020 19:55:12 UTC
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Schnell & einfach: Buttermilchkartoffelsuppe kochen wie früher - alte Rezepte aus dem Osten (#200)
▶ Alle Rezeptangaben: https://www.erichserbe.de/200
▶ Unsere Kochbücher: https://www.trick16.de/eshop/12-bucher-print
Zutaten Buttermilchkartoffelsuppe:
Menge: für 4 Personen
Zeit: ca. 40 Minuten
1 kg Kartoffeln
250 g Speck
2 Zwiebeln
mindestens 1 l Buttermilch
Zucker und Salz
4 Knacker oder Bockwürste
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Zutaten Buttermilchkartoffelsuppe:
Menge: für 4 Personen
Zeit: ca. 40 Minuten
1 kg Kartoffeln
250 g Speck
2 Zwiebeln
mindestens 1 l Buttermilch
Zucker und Salz
4 Knacker oder Bockwürste
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Zutaten Quarkeis mit Früchten:
Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 20 Minuten (+ 2 Stunden zum Gefrieren)
250 g Quark
etwa 8 Esslöffel Kondens- oder frische Milch
75 g Zucker
2 bis 3 geriebene bittere Mandeln
250 ml Schlagsahne
1 Tasse abgetropfte Früchte (möglichst Erdbeeren oder Aprikosen)
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Zutaten Goldbroiler für 3-4 Personen:
1 ganzes Hähnchen (ca. 1,2 - 1,4 kg)
3 El Öl
3 El Paprika scharf
1 El Salz
1 El Pfeffer
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LECKE
leckeres-hühnerfrikassee-nach-altem
+++ Dieses Video wurde überarbeitet, siehe hier: https://youtu.be/TZ3HZyqybd8 +++
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Zutaten Grillsteaks:
Menge: für 5 Scheiben Fleisch
Zeit: ca. 20 Minuten (+ mindestens 1 Tag)
5 Kammkoteletts vom Schwein (oder andere Fleischscheiben)
1 Teel. Salz
1 Teel. Pfeffer
1 Teel. Paprikapulver
2 große Zwiebeln
150 ml Öl
100 ml Senf
200 ml Bier
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schnell-einfach-rhabarberkuchen-backen
▶ Alle Rezeptangaben: https://www.erichserbe.de/118
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Zutaten Rhabarberkuchen für 1 Blech:
700 g Rhabarber
250 g Mehl
250 g Zucker
250 g flüssige Margarine
7 Eier
1 Pck. Backpulver
250 ml Rhabarbersaft
250 ml saure Sahne
1 Pck. Vanillepudding
2 Essl. Puderzucker
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▶ Alle Rezeptangaben: https://www.erichserbe.de/084
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Zutaten Oberlausitzer Abernkuchen für 4-5 Personen:
1 kg Kartoffeln
4 Eier
2 Essl. Stärkemehl
1/8 l Milch
50 g weiche Butter
etwas Butter für die Backform
4 Essl. zerlassene Speckwürfel
Salz
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▶ Alle Rezeptangaben: https://www.erichserbe.de/077
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Zutaten Eierlikör für 1 Liter:
8 Eigelb
250 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
340 ml Kaffeesahne (10 %)
150 ml "Prima Sprit" (69 %)
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Zutaten Wolkenbruch für 1 Glas:
4 cl Mocca-Likör (Kaffeelikör)
Kaffeesahne nach Belieben
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