Dia de despostagem. ? "O Vazio" Primeiro retiram-se as costelinhas da meia carne e só depois se retira o vácuo, mais do que tudo para trabalhar com mais conforto na hora de retirar o vácuo. É um dos melhores cortes para assar, aquele que nunca pode faltar na hora de acender o fogo ?. Eu gosto muito de fazer na grelha, mas se tiver que fazer na grelha, não tem drama. O que opinam? O que não pode faltar na videira no dia do assado, entrecosto ou vácuo? #asado #churrasco #churrascada #churrascoterapia #cerveja #top #baigorrita #field #ribs #empty #buenosaires
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