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In diesem Video zeige ich dir, wie du in nur 5 Tagen deinen eigenen Sauerteigansatz herstellst damit du richtig leckere Sauerteigbrote ohne Hefe backen kannst.
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#sauerteig #anstellgut #sauerteigbrot
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https://www.youtube.com/watch?v=-aNF4ogIId0
Blattläuse und die Kraut- und Braunfäule können den Obst-, Gemüse- und Zierpflanzen ganz schön zusetzen oder den gar ausmachen.
Eine Brühe gekocht aus Rhabarberblättern und Schalen kann da Abhilfe schaffen. Der Sud eignet sich hervorragend als Spritzmittel gegen die schwarze sowie grüne Blattlaus oder dem Pilz ( Kraut- und Braunfäule) und es ist totalneinfach es selbst herzustellen.
Rhabarber enthält Stoffe wie z.B die Oxialsäure, Gerbstoffe und Anthrachinone, die die Läuse und der Pilz absolut nicht vertragen.
Nach dem 21.Juni (Johannistag) bis zum Sommer produziert die Rhabarberpflanze sehr viel von den Stoffen, weshalb man ab diesem Datum auch keinen Rhabarber mehr verzehren sollte.
Es hängt aber auch von verschiedenen Faktoren ab, wie viel dieser toxischen Stoffe die Pflanze speichert. Wie z.B. der Standort. Rhabarber der in der Sonne steht, speichert viel mehr Giftstoffe wie eine Pflanze, die im Schatten steht. Grünfleischige Sorten enthalten viel mehr Oxialsäure & Co wie rotfleischige Sorten.
Im Frühjahr geerntet Rhabarberblätter enthalten weniger Stoffe wie die im Sommer geernteten Blätter. Das liegt daran, weil die Triebe im Frühjahr noch jung sind, wenig Sonne abbekommen haben und es ständig regnet.
Denn je länger sie trockenen Phasen im Sommer andauern, umso toxischer wird der Rhabarbersud und umso effektiver ist das natürliche Spritzmittel gegen Blattläuse und die Kraut- und Braunfäule.
Man kann das Mittel bei starkem Befall unverdünnt jeden Tag oder vorbeugend mit Wasser verdünnt (1:5) einmal die Woche anwenden.
Du brauchst nur 1kg Rhabarberblätter/ Schalen und 1L kochendes Wasser.
Die Brühe hält sich an einem kühlen Ort ca 1 Woche.
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https://www.youtube.com/watch?v=i_5LVUcy0rM
In diesem kurzen Video gebe ich die Veröffentlichung eines zweiten Kanals " GENERATION MEAT LOVE" bekannt! Die ersten 3 Videos sind heute veröffentlicht worden. Bitte mal gucken, abonnieren, liken und teilen!
1. VIDEO: KÄSEBRATWURST REZEPT | BRATWURST SELBER MACHEN
https://youtu.be/WVjDLQqG9dw
2. VIDEO: KASSELER HÄHNCHENSCHENKEL HEIßRÄUCHERN PÖKELN
https://youtu.be/LNexGUu1vB4
3. VIDEO: KÄSE KNACKER KALTRÄUCHERN | SALAMI MIT KÄSE HERSTELLEN https://youtu.be/HQUoHJIsM8E
Links(*)
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https://www.youtube.com/watch?v=Wr39or2-SO4
Pilze züchten ist in der Regel gar nicht schwer. Man muss nur wissen, was für verschiedene Anforderungen die verschiedene Pilze benötigen.
Seitlinge wie z.B. der Limonenseitling, Kräuterseitling oder Austernseitling sind die weniger anspruchsvollen Speisepilze und somit für Anfänger in der Pilzzucht sehr gut geeignet.
Auch wenn man bei den oben genannten Pilzen unsteril arbeiten kann, sollte man auf saubere Werkzeuge und schnelles arbeiten achten. Denn in der Luft fliegen immer Schimmelsporen, lässt man die Substratbehältnisse zu lange offen, läuft man Gefahr sich eine Kontamination einzufangen.
Dennoch ist es nicht unmöglich, ohne spezielle Geräte, die eigenen Pilze zuhause zu züchten.
Video Pilzdübel / Impfdübel herstellen
https://youtu.be/GMGwPF3TqN4
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#pilzezüchten #speisepilzeselberzüchten #pilzzucht
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https://www.youtube.com/watch?v=baYcoW2R-tw
Ich zeige dir wie wir die Hünertränke im Winter für 3 Tage eisfrei halten.
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https://www.youtube.com/watch?v=WGAmjWXquu0
Marmorkuchen schmeckt super lecker und da bietet es sich an, den Kuchen im Glas zu backen und anschließend einzukochen.
Mit dieser Methode ist der Kuchen im Glas praktisch für die Ewigkeit haltbar.
Ausserdem ist ein kleiner Vorrat mit Kuchen immer super praktisch. Wenn sich mal spontan Besuch ankündigt oder man zwischendurch Lust auf ein Stückchen Kuchen hat, ist immer ein Gläschen griffbereit.
In 370ml Sturzgläser eingekocht, ist der Kuchen etwas größer wie ein Muffin. Somit ist es für den kleinen Hunger auf süßes richtig genial.
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Für dieses Rezept benötigst du:
200g weiche Butter oder Margarine
150g Zucker (Haushaltszucker oder braunen Rohrzucker)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
400g Mehl (Typ 405)
1 Päckchen Backpulver
150ml Milch
Zusätzlich für den Schokolandenteig
3 Esslöffel Backkakao
100ml Milch
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Links (*)
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#Marmorkuchen #KuchenimGlas #einkochen
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https://www.youtube.com/watch?v=BcpyjUrwmhs
Rotkohl schmeckt richtig gut zu diversen Gerichten.
Bei meiner Variante koche ich ihn mal mit Saft (Apfelsaft, Traubensaft oder Fliederbeersaft) oder auch mal mit Rotwein.
Dieses schnelle Rezept, eignet sich super um sich einen super leckeren Vorrat anzulegen.
Als Tüpfelchen gebe ich noch ein Stückchen Butter beim erwärmen dazu.
Links(*)
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#rotkohleinwecken #vorräteanlegen #selbstversorger_tanni
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https://www.youtube.com/watch?v=55lCKfp_1AM
Wenn man Tomatenpflanzen ausgeizt kann mann sich aus den einzelnen Trieben einfach und kostengünstig neue vollwertige Pflanzen ziehen.
Aber auch wenn mal ein Ast/Ästchen abbricht durch z.b. Starkregen oder zu heftigen Wind, kann man mit diesem Trick seine Pflanze retten.
Ab Mitte Mi bis Mitte Juli kann man sich so, aus nur einer Pflanze viele weitere Pflanzen ziehen.
Ich finde diese Methode auch super cool als Mitbringsel z.b. zu einem Geburtstag oder bei einer Einladung zum Grillen.
Wenn man eine super seltene, schwerkeimende Tomatensauce hat, muss man sich nicht mit nur einer Pflanze abgeben. Zieh dir einfach deine eigenen Ableger.
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#Tomaten #Tomatenpflanzen #Ableger
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