Published By
Created On
1 Apr 2024 04:31:45 UTC
Transaction ID
Cost
Safe for Work
Free
Yes
FOCUS ⎜ Beaufort AOP, un label de qualité ?
Cet épisode interview a été réalisé en partenariat avec la Coopérative de laitière de Beaufort de Moûtiers qui m'a ouvert ses portes ! Merci :)
Focus avec cet épisode sur la Beaufort AOP, un label de qualité ? star des Alpes françaises !
Comment fabrique t-on le Beaufort ?
Comment reconnaître un Beaufort d'été, d'hiver ou de chalet d'alpage ?
Comment est collecté le lait ?
Quelle est la vie des vaches qui produisent ce lait ?
J'ai interviewé Christian producteur de lait lors de sa traite du matin, Elsa fromagère à la coopérative de Moutiers et Quentin caviste affineur à la cave Le Bois. Tous m'on parlé de leur métier avec passion mais aussi des enjeux du quotidien afin de produire un fromage d'exception. Alors partez avec moi à la découverte de ces portraits et découvrez ce qu'il se cache derrière un morceau de fromage de Beaufort.
Tradition, savoir-faire, passion et expertise sont les maîtres mots. Quand vous acheterez un morceaux de Beaufort vous penserez après cet épisode à tout le travail, les heures et le mois passés par des acteurs passionnés de la filière afin de garantir un fromage toujours qualitatif et bon.
Vous me suivez ?
?Les retranscriptions des épisodes (https://recettehealthy.com/saveurs-et-decouvertes/)
?Instagram (https://www.instagram.com/saveurs.decouvertes.podcast/)
?Le podcast (https://podcast.ausha.co/saveurs-et-decouvertes)
Saveurs et découvertes - Le podcast touristique et culinaire en Auvergne Rhone-Alpes
...
https://www.youtube.com/watch?v=9u5_J6i8_Uo
Focus avec cet épisode sur la Beaufort AOP, un label de qualité ? star des Alpes françaises !
Comment fabrique t-on le Beaufort ?
Comment reconnaître un Beaufort d'été, d'hiver ou de chalet d'alpage ?
Comment est collecté le lait ?
Quelle est la vie des vaches qui produisent ce lait ?
J'ai interviewé Christian producteur de lait lors de sa traite du matin, Elsa fromagère à la coopérative de Moutiers et Quentin caviste affineur à la cave Le Bois. Tous m'on parlé de leur métier avec passion mais aussi des enjeux du quotidien afin de produire un fromage d'exception. Alors partez avec moi à la découverte de ces portraits et découvrez ce qu'il se cache derrière un morceau de fromage de Beaufort.
Tradition, savoir-faire, passion et expertise sont les maîtres mots. Quand vous acheterez un morceaux de Beaufort vous penserez après cet épisode à tout le travail, les heures et le mois passés par des acteurs passionnés de la filière afin de garantir un fromage toujours qualitatif et bon.
Vous me suivez ?
?Les retranscriptions des épisodes (https://recettehealthy.com/saveurs-et-decouvertes/)
?Instagram (https://www.instagram.com/saveurs.decouvertes.podcast/)
?Le podcast (https://podcast.ausha.co/saveurs-et-decouvertes)
Saveurs et découvertes - Le podcast touristique et culinaire en Auvergne Rhone-Alpes
...
https://www.youtube.com/watch?v=9u5_J6i8_Uo
Author
Content Type
Unspecified
video/mp4
Language
More from the publisher
Controlling
VIDEO
BEIGN
beignet-sans-beurre-et-sans-friture-à
??Une recette de Beignet sans beurre et sans friture et pourtant tellement moelleux grâce à une astuce imparable, la compote !
▶️Toutes les recettes sont sur mon blog recettehealthy.com !
?La recette:
https://recettehealthy.com/beignet-au-four-fourre-chocolat/
? Mon compte Instagram
https://www.instagram.com/the.real.anaelle_/
?Mon TikTok
https://www.tiktok.com/@the.real.anaelle_
#recettefacile #recettehealthy #beignet #briochemaison
...
https://www.youtube.com/watch?v=MKkdwdtir5Y
Transaction
Created
2 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
fr
Controlling
VIDEO
FOCUS
focus-⎜où-se-restaurer-dans-les
Bonjour et bienvenu sur Saveurs et découvertes,
le podcast touristique et culinaire qui parle avec passion de la région Auvergne Rhone-Rhône-Alpes.
À chaque épisode je vous donne des astuces et des temps forts, ces épisodes focus sont là pour ne rien manquer.
De passage dans le massif des Bauges, découvrez des bonnes adresses de restaurant à faire. Extrait de mon podcast touristique sur le massif des Bauges entre produits locaux, activités et bons restaurants.
Vous me suivez ?
?Les retranscriptions des épisodes (https://recettehealthy.com/saveurs-et-decouvertes/)
?Instagram (https://www.instagram.com/saveurs.decouvertes.podcast/)
?Le podcast (https://podcast.ausha.co/saveurs-et-decouvertes)
Saveurs et découvertes - Le podcast touristique et culinaire en Auvergne Rhone-Alpes
...
https://www.youtube.com/watch?v=fya4fbLg5WY
Transaction
Created
2 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
fr
Controlling
VIDEO
À LA
à-la-découverte-du-massif-des-bauges-2
Dans ce nouvel épisode je vais vous parler d’un autre massif que je connais très bien, le massif des Bauges. Vous ne le savez peut-être pas, mais j'ai la chance d'habiter aux portes des Bauges. Je connais donc assez bien ce massif, pour y avoir bien randonné, pour y avoir skié et pour y avoir fait du cheval. Je peux donc vous parler comme il se doit avec ma vision à moi de cette partie des Alpes.
Je vais alors vous parler de ses caractéristiques géographiques, des activités que l'on peut y faire, de quelques adresses de restaurants et des produits du terroir.
?? Retrouvez la retranscription du podcast . (https://recettehealthy.com/decouverte-du-massif-des-bauges/) Ça vous donnera à coup sûr des idées !
?Où me retrouver ?
•
Sur mon blog: Mes recettes Healthy (https://recettehealthy.com)
•
Mon compte Instagram (https://www.instagram.com/saveurs.decouvertes.podcast/)
•
Mon compte TikTok (https://www.tiktok.com/@recettes_healthy)
•
Mon shop (https://cuisineanaelle.com)
•
Un message, suggestion ou avis sur le podcast ? (https://recettehealthy.com/contact-2/)
Qui suis-je ?
Hey c'est Anaëlle, après de nombreuses vacances passées à la montagne, j’ai sauté le pas et je suis venue m’installer dans la région avec mon copain et mon cheval sous le coude. Arrivée depuis 2012 en Haute-Savoie, j’ai à cœur de mettre en avant ma région d’adoption que j'apprécie tellement.
Riche en délices culinaires et trésors culturels, découvrez avec moi mes bonnes adresses, portraits d'artisans et producteurs passionnés mais aussi les histoires et anecdotes derrières les bons produits de la région.
...
https://www.youtube.com/watch?v=X49s20cODk4
Transaction
Created
2 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
fr
Controlling
VIDEO
?PAIN
?paina-la-cocotte-maison?
...
https://www.youtube.com/watch?v=tCjSYVf2khs
Transaction
Created
3 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
Controlling
VIDEO
TOURI
tourisme⎜découverte-du-massif-des
Du tourisme dans ce nouvel épisode je vais vous parler d’un autre massif que je connais très bien, le massif des Bauges. Vous ne le savez peut-être pas, mais j'ai la chance d'habiter aux portes des Bauges. Je connais donc assez bien ce massif, pour y avoir bien randonné, pour y avoir skié et pour y avoir fait du cheval. Je peux donc vous parler comme il se doit avec ma vision à moi de cette partie des Alpes.
Je vais alors vous parler de ses caractéristiques géographiques, des activités que l'on peut y faire, de quelques adresses de restaurants et des produits du terroir.
Vous me suivez ?
?Les retranscriptions des épisodes (https://recettehealthy.com/saveurs-et-decouvertes/)
?Instagram (https://www.instagram.com/saveurs.decouvertes.podcast/)
?Le podcast (https://podcast.ausha.co/saveurs-et-decouvertes)
Saveurs et découvertes - Le podcast touristique et culinaire en Auvergne Rhone-Alpes
...
https://www.youtube.com/watch?v=vOryIn0LPQ4
Transaction
Created
2 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
fr
Controlling
VIDEO
PANCA
pancake-healthy-banane-et-avoine-facile
Une recette très simple de pancake pour le matin.
Il est toujours possible de se faire plaisir avec des recettes saines et diététiques sans beurre et sans sucre.
Pour avoir le détail de la recette et la commenter: http://recettehealthy.com/recipe/pancake-proteine-whey/
Pour me suivre:
FACEBOOK: https://www.facebook.com/recetteshealthy/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/mes_recettes_healthy/
LA BLOG: http://recettehealthy.com
...
https://www.youtube.com/watch?v=ro5wr2LEE9A
Transaction
Created
3 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
fr
Controlling
VIDEO
NAAN
naan-au-four-aux-pistaches-et-cajou
?Une recette de naan au four bien gourmande sans farine blanche avec des pistaches et noix de cajou.
▶️Recette ici: https://recettehealthy.com/naan-aux-noix-de-cajou-et-pistaches-au-four/
▶️Retrouvez mes recettes healthy avec données nutritionnelles sur le blog.
...
https://www.youtube.com/watch?v=ShsQBoxpPfM
Transaction
Created
3 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
fr
Controlling
VIDEO
MUFFI
muffin-healthy-chocolat-noisette
Recette des muffins chocolat noisette léger.
Retrouvez ma recette en détail sur mon blog de recette sucrées et salées diététiques et saines accompagnées de leurs valeurs nutritionnelles.
http://www.recettehealthy.com
Ma page Facebook: https://www.facebook.com/recetteshealthy/
...
https://www.youtube.com/watch?v=0EUMpZ13vNI
Transaction
Created
3 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
fr
Controlling
VIDEO
?PAIN
?pain-fourre-chocolat-noisette?
?Retrouve la recette ici: https://recettehealthy.com/pain-farci-chocolat-noisette/
?Abonne-toi pour plus de recettes !
...
https://www.youtube.com/watch?v=gcFHagIHEgk
Transaction
Created
3 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
fr