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24 Nov 2022 16:16:59 UTC
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Gin Wissen - Tonic Water
In diesem Video stellt Ben euch die Hintergründe und Prinzipien von Tonic Water vor und geht auf die Unterschiede der neuen Mistelhain Tonics im Whisky.de Sortiment ein.
Bei Mistelhain verfolgt man einen komplementären Ansatz, bei dem es darum geht, einem Gin die vielschichtigen Aromen und Geschmacksnuancen zu entlocken, damit diese noch besser zur Geltung kommen. Ben verkostet die drei Sorten Ambition, Signature und Trend und gibt anschließend Empfehlungen für den idealen Gin Tonic Mix.
Mistelhain "DASTONIC" Ambition
https://www.whisky.de/p.php?id=XZSOTOMIAM
Vorstellung: 08:42
Das Zusammenspiel fruchtiger Destillate mit Aromen der Chinarinde sorgt für einen sehr milden und weniger auffallende Bitterkeit im Geschmack. Durch Perkolation werden die mediterranen Aromen von Botanicals wie Zitronen, Limetten und Chinarinde gekonnt herausgelöst und in einer Craftstill im Vakuumverfahren destilliert. Der erhöhte Kohlensäuregehalt ist angenehm und spritzig. Das ausgewogene Verhältnis von Säure und Süße eignet sich ideal für leichte, mediterrane Gins mit Zitrusnote und bis etwa 43% vol, aber auch für viele London Dry Gins.
Mistelhain "DASTONIC" Signature
https://www.whisky.de/p.php?id=XZSOTOMISI
Vorstellung: 11:37
Der erhöhte Kohlensäuregehalt perlt angenehm spritzig über Gaumen und Zunge während sich das ausgewogene Verhältnis von Säure und Süße ideal für Gins mit Zitrusnote und etwa 43% vol. eignet. Dieses Tonic Water ist der ideale Begleiter in Longdrinks und Cocktails, die mit einer kräftigeren Grundnote aufwarten. Beispielsweise eignet es sich für eine ausgewogene Kombination der Isle of Harris oder der NcNean Gins.
Mistelhain "DASTONIC" Trend
https://www.whisky.de/p.php?id=XZSOTOMITR
Vorstellung: 14:39
Das Mistelhain Trend vermählt die typische Bitternote der Chinarinde mit dem Aroma reifer Beeren. Das Ergebnis ist ein süßliches und fruchtiges Tonic Water, mit dezenter Chinin-Note. Die fruchtige Komponente entsteht durch die Destillation frischer Erdbeeren und Himbeeren. Die Aromaträger werden unbehandelt und in natürlichem Zustand destilliert. Ideal für Pink Gins und Spirits aber auch mit anderen Spirituosen oder pur zu genießen.
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#whisky #whiskey #tonicwater
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Bei Mistelhain verfolgt man einen komplementären Ansatz, bei dem es darum geht, einem Gin die vielschichtigen Aromen und Geschmacksnuancen zu entlocken, damit diese noch besser zur Geltung kommen. Ben verkostet die drei Sorten Ambition, Signature und Trend und gibt anschließend Empfehlungen für den idealen Gin Tonic Mix.
Mistelhain "DASTONIC" Ambition
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Das Zusammenspiel fruchtiger Destillate mit Aromen der Chinarinde sorgt für einen sehr milden und weniger auffallende Bitterkeit im Geschmack. Durch Perkolation werden die mediterranen Aromen von Botanicals wie Zitronen, Limetten und Chinarinde gekonnt herausgelöst und in einer Craftstill im Vakuumverfahren destilliert. Der erhöhte Kohlensäuregehalt ist angenehm und spritzig. Das ausgewogene Verhältnis von Säure und Süße eignet sich ideal für leichte, mediterrane Gins mit Zitrusnote und bis etwa 43% vol, aber auch für viele London Dry Gins.
Mistelhain "DASTONIC" Signature
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Vorstellung: 11:37
Der erhöhte Kohlensäuregehalt perlt angenehm spritzig über Gaumen und Zunge während sich das ausgewogene Verhältnis von Säure und Süße ideal für Gins mit Zitrusnote und etwa 43% vol. eignet. Dieses Tonic Water ist der ideale Begleiter in Longdrinks und Cocktails, die mit einer kräftigeren Grundnote aufwarten. Beispielsweise eignet es sich für eine ausgewogene Kombination der Isle of Harris oder der NcNean Gins.
Mistelhain "DASTONIC" Trend
https://www.whisky.de/p.php?id=XZSOTOMITR
Vorstellung: 14:39
Das Mistelhain Trend vermählt die typische Bitternote der Chinarinde mit dem Aroma reifer Beeren. Das Ergebnis ist ein süßliches und fruchtiges Tonic Water, mit dezenter Chinin-Note. Die fruchtige Komponente entsteht durch die Destillation frischer Erdbeeren und Himbeeren. Die Aromaträger werden unbehandelt und in natürlichem Zustand destilliert. Ideal für Pink Gins und Spirits aber auch mit anderen Spirituosen oder pur zu genießen.
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VIDEO
GLEN
glen-garioch-founders-reserve-whisky
https://www.whisky.de/p.php?id=GGARI00FO
Nosing 02:51
Wir verkosten den Glen Garioch Founders Reserve. Glen Garioch Founders Reserve ist John und Alexander Manson gewidmet, die im Jahre 1797 die Brennerei in der Nähe von Aberdeen gründeten. Die Brennerei zählt zu den ältesten Schottlands und liegt in den östlichen Highlands, im geschützten Gariochtal in Old Meldrum. Mit der einmaligen Lage zwischen Speyside und der Ostküste, stellt Glen Garioch seit über 200 Jahren Whiskys her.
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WHISK
whisky.de-news-neuer-redbreast-27-jahre
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- Baugenehmigung für Schottlands nördlichste Whisky-Brennerei
- Glendronach präsentiert neues Besucherzentrum
- Neu: Chivas Extra 13 Jahre in vier Varianten
- Neu: Dewars Ilegal Smooth
- Redbreast bringt seinen ältesten irischen Whisky auf den Markt
- Mackmyra Grönt Te: Schwedischer Whisky mit japanischem Hauch
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ISLAY
islay-blended-malt-clan-denny
http://www.whisky.de/p.php?id=ISLBL00DL
Nosing 2:38
Wir verkosten den Islay Blended Malt Clan Denny.
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THE M
the-matsui-mizunara
http://www.whisky.de/p.php?id=KURAY0MI0
Nosing 02:45
Wir verkosten den The Matsui Mizunara. Der Matsui stammt aus der japanischen Kurayoshi Destillerie in Tottori, im Süden von Honshu. Er reifte zunächst in Bourbonfässern und wurde anschließend in Bourbonfässer mit Deckeln aus japanischer Mizunara-Eiche umgefüllt. Als Teil der limitierten Edition von Design Flaschen zeigt das Etikett einen der berühmten Holzschnitte '36 Ansichten des Berges Fuji'. Das Papier ist gestaltet wie ein altes Pergamentblatt, auf dem die Holzschnitte Anfang des 19. Jahrhunderts gedruckt wurden.
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ROSEI
roseisle-special-release-12-jahre-2023
https://www.whisky.de/p.php?id=ROSEI12SR
Nosing 06:13
Wir verkosten den Roseisle Special Release 12 Jahre 2023. Dieser Roseisle Single Malt Whisky ist die Destillerie-Neuheit, die es in die Special Releases 2023 von Diageo geschafft hat. Unter dem Motto 'Spirited Xchange' repräsentieren die diesjährigen Abfüllungen die kulturübergreifende Zusammenarbeit mit einer Reihe von Single-Malt-Expressionen, die von Ländern aus aller Welt inspiriert sind. Diese Reihe von Originalabfüllungen verewigt ikonische Whisky-Charaktere mit Neugierde, Leidenschaft und Geschmack. Der Roseisle wurde für die Special Releases Serie 12 Jahre lang Ex-Bourbon- und Refill-Fässern gereift und in natürlicher Farbe in Fassstärke abgefüllt. Es entstand ein reichhaltiger, grasiger Single Malt mit nussig-würzigen Noten.
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THE S
the-singleton-of-dufftown-15-jahre
http://www.whisky.de/p.php?id=DUFFT1502
Nosing 3:35
Wir verkosten den The Singleton of Dufftown 15 Jahre. Der 15-jährige Singleton of Dufftown reifte in europäischen und amerikanischen Eichenfässern. Entstanden ist ein fruchtiger und ausgewogener Single Malt. Auch optisch weiß der Singleton zu überzeugen. Die flache grüne Flasche hebt sich positiv von der Standard-Liquor-Bottle ab!
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MAKER
maker's-mark-red-seal-whiskey-verkostung
https://www.whisky.de/p.php?id=MAKERREDL
Nosing 04:13
Wir verkosten den Maker's Mark Red Seal. Der Maker's Mark hat einen hohen Weizenanteil in seiner Maische. Dadurch fällt der Bourbon besonders weich aus. Maker's Mark ist die älteste noch aktive Bourbon-Destillerie der USA. Die für die Brennerei typische Wachsversiegelung wird heute noch in Handarbeit hergestellt. Auch die Fässer von Maker's Mark werden während ihrer Lagerung immer noch von Hand umgeschichtet, was einen gleich bleibenden Geschmack gewährt.
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SäNT
säntis-dreifaltigkeit-unchained
http://www.whisky.de/p.php?id=SAENT0DRW1
Nosing 02:39
Wir verkosten den Säntis Dreifaltigkeit Unchained 'Whisky.de exklusiv' 7 Jahre 2021. Säntis Dreifaltigkeit Unchained wird im Gegensatz zum regulären Dreifaltigkeit aus Einzelfässern und in Fassstärke abgefüllt. Für die rauchige Edition aus der Schweizer Brennerei Locher wird das Malz über einer Mischung von Hochmoortorf, Apfel-, Buchen- und Eichenholzspänen gedarrt. Nach sieben Jahren Reifung in einem Bierfass wurde der Schweizer Malt exklusiv für Whisky.de abgefüllt.
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GOLD
gold-cock-20-jahre-1999-2021-whisky
https://www.whisky.de/p.php?id=GOLDC2000
Nosing 03:32
Wir verkosten den Gold Cock 20 Jahre 1999/2021. Der 20-jährige Gold Cock Whisky stammt aus den Destillatbeständen in Dolany aus dem Jahr 1999. Der Single Malt wurde daher in neue, stark ausgebrannte Fässer mit einem Volumen von etwa 290 Litern zur Nachreifung gefüllt. Gold Cock ist Tschechiens älteste Whisky Marke. Die Brennerei Rudolf Jelínek wurde bereits 1894 gegründet. Neben seinen renomierten Obstbränden und Likören wird auch Single Malt Whisky destilliert.
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