¿Cómo se hace la masa de las empanadas de carne molida al estilo asiático?
Aunque no lo creas, necesitarás menos ingredientes que en la receta de masa de empanadas fritas, criollas y tradicionales.

Reúne:
– 120 ml de agua.
– 100 gramos de harina.
– 1 cucharada de aceite.

Modo de preparación de la masa para las empanadas de carne molida
Mezcla todos los ingredientes en un tazón espacioso hasta que quede líquida y fluida. Sin embargo, si sientes que le falta agua, añade un poquito, revuelve nuevamente y espera que se repose al menos 5 minutos antes de usarla.

INGREDIENTES:
120 ml de agua
100 gramos de harina
1 cucharada de aceite
Carne molida picada para el relleno
Vegetales mixtos
Caldo

INSTRUCCIONES:

Primero, realiza el relleno de las empanadas chinas fritas.

Saltea las verduras en un poquito de aceite, agrega un toque de caldo y luego la carne molida.

Condimenta a tu gusto y deja que se cocine por 20 o 30 minutos. Gradualmente añade el caldo restante para que quede jugoso y espera que se enfríe.

Mientras tanto, prepara la masa de las empanadas de carne molida.

Mezcla en un tazón 120 ml de agua, 100 gramos de harina y 1 cucharada de aceite, y asegúrate de que quede una masa líquida y fluida. Si notas que le falta agua, agrega un poquito y déjala reposar 5 minutos.

Con un pincel de cocina pincela una sartén de teflón de afuera hacia adentro (lo último que pincelas debe ser el medio).

Colócalo en el fuego y notarás que los bordes se empiezan a despegar.

Con la ayuda de una espátula retira la masa del sartén, transfiérela a un plato, rellena las empanadas usando poca carne y utiliza 2 masas para que queden crujientes. Enrolla para dar forma.

Fríe las empanadas o llévalas al horno.
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