Ce fruit aux couleurs du sud est riche en fibre et en vitamines A, B et C. Il contient également beaucoup de bêta-carotène et de minéraux, tels que le magnésium, le cuivre et le potassium. Cette belle composition lui confère de nombreux bienfaits.
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Consommez des aliments riches en antioxydants, qui nous protègent des inflammations et des gènes dangereux. Vous trouverez des antioxydants dans les fruits (abricots, bananes, kiwis, oranges, prunes, poires…) ; les légumes (aubergines, carottes, choux-fleurs, épinards, melons, avocats, concombres, fèves, courges…) et les épices (menthe, basilic, thym, cannelle, curcuma, cardamone, persil, romarin, aneth…). Attention néanmoins à limiter l’utilisation du micro-ondes qui élimine les antioxydants.
Les aliments riches en oméga-3 sont également à privilégier. On les retrouve dans le poisson (anchois, crevettes, saumon, hareng, sardines, moules, thon…), les huiles et les graines (noix, graines de lin, huile de noix de coco, huile d’olive, huile de lin…).