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13 Dec 2020 19:40:02 UTC
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法å¼ç™¾é‡Œé¦™æ´‹è”¥é¹¹å¡”｜酥脆鹹塔皮製作＋洋蔥蛋奶餡
法å¼ç™¾é‡Œé¦™æ´‹è”¥é¹¹å¡”｜酥脆鹹塔皮製作＋洋蔥蛋奶餡

鹹派是法國媽媽的家常料ç†ä¹‹ä¸€ï¼Œåƒæ˜¯å°ç£åª½åª½å–œæ­¡ç‚’飯ã€åŒ…水餃，法國媽媽喜歡把冰箱裡æ±å‰©ä¸€é»žã€è¥¿å‰©ä¸€é»žçš„æ料全部當æˆé¹¹æ´¾çš„內餡，加入餡料後烤至表é¢é‡‘黃，端上桌馬上全被åƒå…‰å…‰ã€‚

這次的洋蔥鹹派，è¦åˆ†äº«ç¬¬ä¸€æ¬¡ç™»å ´çš„酥脆塔皮（brisee salee）åšæ³•ï¼Œå…§é¤¡çš„部分ä¸æ˜¯å–®ç´”åªæœ‰ä¸€èˆ¬å¸¸è¦‹çš„蛋奶餡這麼無趣而已，底部鋪滿自己炒的焦糖洋蔥餡，盡é‡ç™¼æ®æ´‹è”¥çš„ä¸åŒé¢¨å‘³ã€‚é‹ç”¨äº†å…©ä¸‰ç¨®é¦™æ–™ã€é€éŽä¸åŒæ料的比例平衡，完全沒有鹹派容易讓人å胃的奶味，å而充滿洋蔥的甜味。鹹派最佳的食用時機是當天åšç¾åƒï¼Œæ´¾çš®çš„酥脆度最好，é…上內餡有點ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鹹香味，éžå¸¸å¥½åƒï¼ŒçœŸå¿ƒä¸é¨™ï¼Œè€Œä¸”，åˆæ˜¯ä¸€é“無肉的蔬食料ç†ï¼Œä¹Ÿæ˜¯ä¸€æ¬¾æ´‹è”¥æ„›å¥½è€…絕å°æœƒæ„›ä¸Šçš„æ–™ç†ã€‚

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/french-onion-quiche

※ææ–™é…æ–¹
A.鹹塔皮（brisee salee)
å¯ä½œå…«å‹å¡”çš® x 1 份（會ç¨å¾®å¤šä¸€é»žé»žï¼Œå¯å†·å‡åšä¸‹æ¬¡ä½¿ç”¨ï¼‰

中筋麵粉 250g （使用Bob's Red Mill All-purpose麵粉）
奶油 125g
é¹½ 5g
æ°´ 50g
蛋黃 1顆

B.蛋奶洋蔥內餡

黃洋蔥 2~3顆（ä¿ç•™ä¸€å°éƒ¨åˆ†åˆ‡æˆåœ“圈狀åšè¡¨é¢è£é£¾ï¼‰
奶油 20g
蛋 一顆
蛋黃一顆
鮮奶油 125g
牛奶 125g
調味：肉豆寇ã€ç™½èƒ¡æ¤’ã€é¹½ã€ç™¾é‡Œé¦™

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/french-onion-quiche
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french quiche
...
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æ—¥å¼
japanese-melon-bread-with-ice-cream
lbry://@CiaoKitchen/japanese-melon-bread-with-ice-cream
æ—¥å¼è è˜¿å†°æ·‡æ·‹éºµåŒ… Japanese Melon Bread with Ice Cream è è˜¿é…¥çš®åŠ å…¥ä¹¾ç‡¥è¦†ç›†å­ç²‰è®“é¡è‰²ç²‰å«©ç²‰å«©çš„，中間夾著抹茶冰淇淋與香è‰å†°æ·‡æ·‹å„一，第一次é€éŽå’€åš¼çš„æ–¹å¼å“åšå†°æ·‡æ·‹ï¼Œå¤šå¥½åƒæˆ‘å°±ä¸èªªäº†ï¼Œåªæœ‰è‡ªå·±åšäº†æ‰çŸ¥é“嗯哼，倒是一種很有趣的åƒæ³•ã€‚你說它是麵包ã€ç”œé»žé‚„是冰淇淋？它都是ï¼çœŸæ˜¯åªšä¿—到你ä¸å¾—ä¸æ„›ä¸Šå®ƒã€‚ 剛出çˆç†±å‘¼å‘¼çš„è è˜¿éºµåŒ…，外殼的è è˜¿çš®è„†åˆ°ä¸è¡Œï¼Œé…上入å£å³åŒ–的冰淇淋，冰與熱的å£æ„ŸåŒæ™‚呈ç¾åœ¨å£ä¸­çš„滋味，å足美妙，讓人好想大喊：好ï¼å¹¸ï¼èƒ¡ï¼å•Šï¼ 詳細食譜請見：http://bit.ly/2fy0wkY ※ææ–™é…æ–¹ A.覆盆å­è è˜¿é…¥çš® 奶油 40g ç³– 70g 全蛋 45g 低筋麵粉 125g 乾燥覆盆å­ç²‰ 7g *å¯ç”¨ä¹¾ç‡¥è‰èŽ“粉替代，也å¯åšæˆåŽŸå‘³å…¨éƒ¨æ›æˆéºµç²‰ B.æ—¥å¼è è˜¿éºµåŒ… ç´„å¯åš9個 中筋麵粉 300g (使用Bob's red mill All-Purpose 中筋麵粉） 牛奶 12cc ç³– 45g é¹½ 5g é€Ÿç™¼é…µæ¯ 6g æ°´ 145g 蛋 25g 奶油 30g 詳細食譜請見：http://bit.ly/2fy0wkY ----------------------------------------- Follow 巧兒ç¶å’– Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜ã€æ–™ç†ç§‘å­¸èˆ‡çƒ˜åŸ¹æŠ€å·§åˆ†äº«ï¼ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: http://www.ciao-kitchen.com ----------------------------------------- ... https://www.youtube.com/watch?v=xcK_INIUuTs
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冬天沒人的尼加拉瀑布
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今年éŽå¹´çš„時候我去了一家日本居酒屋åƒç‡’烤，令我最驚艷的ä¸æ˜¯ä»»ä½•ç¶“典的燒肉串，而是他們家的日å¼çƒ¤é£¯ç³°ã€‚飯糰有一層很厚ã€å¾ˆè„†çš„外殼，內部的米飯軟Q香甜，一å£å’¬ä¸‹åŽ»å¤–脆內軟的互補å£æ„Ÿï¼Œè®“我發ç¾åŽŸä¾†çƒ¤é£¯ç³°å¯ä»¥é€™éº¼å¥½åƒï¼å›žå®¶å¾Œæˆ‘念念ä¸å¿˜å¯¦é©—了很多方å¼ï¼Œçµ‚於找到方法，今天跟你分享三個é‡é»žï¼Œåšå‡ºæœ‰é‹å·´ä¸€èˆ¬çš„外殼ã€å¾ˆæœ‰å±…酒屋水準的日å¼çƒ¤é£¯ç³°ï¼ˆYaki Onigiri) 。 食譜：https://ciao.kitchen/onigiri/ 食æ (å¯ä½œå››å€‹é£¯ç³°ï¼‰ 400 g 煮熟白飯 / cooked white rice 2 å°åŒ™ é¦™æ¾ / furikake 1/2 å°åŒ™ é¹½ / salt 1 大匙 黃味噌 / yellow miso 2 å°åŒ™ 味醂 / mirin 2 å°åŒ™ 醬油 / soy sauce 1 å°åŒ™ ç ‚ç³– / sugar #飯糰 #ç°¡å–®æ–™ç† #ASMR ----------------------------------------- 追蹤巧兒ç¶å’– Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜ã€æ–™ç†ç§‘å­¸èˆ‡çƒ˜åŸ¹æŠ€å·§åˆ†äº«ï¼ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ ----------------------------------------- ... https://www.youtube.com/watch?v=nXNV7u3ipgU
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脆皮ç«è…¿èµ·å¸éºµåŒ…
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連續兩週分享甜點，本週來烤一盤鹹麵包ï¼ä»Šå¤©åšçš„是以å‰æˆ‘最常買的『ç«è…¿ä¹³é…ªéºµåŒ… 〠加入裸麥粉ã€å¤šç¨®é¦™æ–™çš„麵團嚼起來特別有香氣ç«è…¿è·Ÿä¹³é…ªçš„經典組åˆï¼Œçƒ¤å®Œæœ‰é»žç¨ ç¨ çš„ã€èŠå¿ƒç‹€æ…‹çš„內餡é…上撒上帕瑪森乳酪脆脆的外殼，鹹麵包的å¨åŠ›é›£æ“‹ï¼Œä¸€ç›¤çž¬é–“消失。 詳細食譜：https://ciao.kitchen/ham-cheese-bread/ 食æ / å¯åšï¼–個 250 g 高筋麵粉 50 g 裸麥粉 1 å°åŒ™ 乾燥百里香 (éžå¿…è¦ ) 1 å°åŒ™ 洋蔥粉 (éžå¿…è¦ ) ½ å°åŒ™ 黑胡椒粉 20 g ç ‚ç³– 8 g 奶粉 4 g é¹½ 2 g é€Ÿç™¼é…µæ¯ 100 g 全蛋 110 ml æ°´ 25 g 無鹽奶油 內餡 6 片 ç«è…¿ 6 片 蒙特利傑克乳酪 1/4 æ¯ å¸•ç‘ªæ£®ä¹³é…ª 時間標記： 00:00 é–‹é ­ 00:28 打麵團 02:25 第一次發酵 02:51 分割整形 06:05 第二次發酵 07:46 烤焙 ----------------------------------------- 點此看我的其他麵包食譜：https://ciao.kitchen/recipes/bread/ ----------------------------------------- 追蹤巧兒ç¶å’–看更多影音食譜ã€æ–™ç†ç§‘å­¸èˆ‡çƒ˜åŸ¹æŠ€å·§åˆ†äº«ï¼ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ ----------------------------------------- #æ—©é¤éºµåŒ… #鹹麵包 #é›™é‡èµ·å¸ ... https://www.youtube.com/watch?v=Xt8gkdbpyWI
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舒èŠ
souffle-cake-roll-with-fruits
lbry://@CiaoKitchen/souffle-cake-roll-with-fruits
èˆ’èŠ™è•¾æ°´æžœç”Ÿä¹³æ² Souffle Cake Roll with Fruits åˆç¨±æ£‰èŠ±ç³–蛋糕ã€ç”Ÿä¹³æ²ã€é»ƒé‡‘戚風æ²ï¼Œç‰¹è‰²åœ¨æ–¼æŸ”軟綿密ã€å…¥å£å³åŒ–的蛋糕體。 傳統的瑞士å·ï¼ŒåŽšåŽšçš„蛋糕體加上薄薄的奶油ã€æžœé†¬ï¼Œæˆç‚ºçƒ˜åŸ¹åº—必賣的長é’商å“，後來經由日本人的改良，日å¼è›‹ç³•æ²ç¨å¾®æ¸›å°‘了皮的厚度，å»åœ¨å…§é¤¡ä¸Šå¢žåŠ ä»½é‡å¤§çˆ†ç™¼ï¼ŒåŠ å…¥æ°´æžœã€ç”˜ç´è¨±ã€æžœä¹¾ç­‰ç­‰è®ŠåŒ–，æ­é…清爽的優格鮮奶油餡＆甜甜的莓果，冷è—冷å‡éƒ½å¥½å¥½åƒçš„å¤æ—¥ç”œé»ž! 詳細食譜請見： http://bit.ly/29o0VEz ※ é…æ–¹ 蛋糕體 40g 奶油 10g 牛奶A 60g 低筋麵粉 (使用Bob's Red Mill) 1pc 蛋 3pc 蛋黃 40g 牛奶B (*加熱到60度C) 3pc 蛋白 60g ç´°ç ‚ç³– ※ 內餡 180g 鮮奶油 20g 優格 20g 糖粉 詳細食譜請見：http://bit.ly/29o0VEz ----------------------------------------- Follow 巧兒ç¶å’– Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜ã€æ–™ç†ç§‘å­¸èˆ‡çƒ˜åŸ¹æŠ€å·§åˆ†äº«ï¼ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: http://www.ciao-kitchen.com ----------------------------------------- ... https://www.youtube.com/watch?v=YpPjx76urMM
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æ°£ç‚
氣炸ç´ç´„èµ·å¸æŠ«è–©10分é˜å‡ºçˆ
lbry://@CiaoKitchen/氣炸ç´ç´„èµ·å¸æŠ«è–©10分é˜å‡ºçˆ
氣炸ç´ç´„èµ·å¸æŠ«è–©10分é˜å‡ºçˆ~原來è¦é€™æ¨£çƒ¤! 422氣炸烤箱週年慶倒數1天 烤出脆皮披薩的3個秘訣 - 烤盤事先é ç†± - å…ˆä¸æŠ¹é†¬ï¼Œæ·‹ä¸€é»žæ²¹å…ˆæŠŠé¤…皮烤åŠç†Ÿ - 披薩醬料ä¸è¦å¤ªè²ªå¿ƒ 手æ‰ç´ç´„披薩 / Air Fryer New York Pizza 麵團( 10†pizza x 2 ) * 00 麵粉或高筋麵粉 102g * 中筋麵粉 102g * é¹½ 5g * 溫水 135g * é€Ÿç™¼é…µæ¯ 1/4 å°åŒ™ * 橄欖油 1 å°åŒ™ 瑪格麗特披薩醬 * 番茄塊ç½é ­(San Marzono Diced Tomato) 225ml (一æ¯ï¼‰ * 橄欖油 1 大匙 * 大蒜 2 ç“£ * 乾燥奧勒岡葉 1/2 å°åŒ™ * é¹½ 1/2 å°åŒ™ã€é»‘胡椒 作法： 1. 麵團：全部食æ加入盆內，混åˆå‡å‹»å¾Œæ”¹ç”¨æ‰‹æ‰æˆ–攪拌機2分é˜ã€‚ 2. éœç½®30分é˜ï¼Œå†æ‰2~5分é˜è‡³å…‰æ»‘ä¸é»æ‰‹ã€‚ 3. 在溫暖的地方發酵3~4å°æ™‚。 4. 瑪格麗特披薩醬：所有æ料放入食物處ç†æ©Ÿå…§æ‰“æˆæ³¥ã€‚（ä¸æœƒå…¨éƒ¨ç”¨å®Œï¼Œå‰©ä¸‹å¯å†·å‡ä¿å­˜ï¼‰ 5. 麵團分æˆï¼’份，用手輕輕延展æˆ10å‹åœ“形。å¯éœç½®10分é˜æœ€å¾Œç™¼é…µã€‚ 6. 422氣炸烤箱 : 將陶瓷厚烤盤放在中層，以最高溫 220/ 105度é ç†±30分é˜ã€‚ 7. 將披薩麵皮移到烘焙紙上（較好入çˆï¼‰ï¼Œæ·‹ä¸Šä¸€é»žæ©„欖油，先ä¸æŠ¹é†¬ï¼Œçƒ¤5分é˜ï¼ˆè®“披薩有脆皮） 8. 出çˆå¾Œï¼ŒæŠ¹ä¸Š2大匙披薩醬，撒上滿滿的絲狀跟塊狀莫澤瑞拉起å¸(mozerella)。 9. 進çˆå†çƒ¤4-5分é˜ï¼Œå‡ºçˆå¾Œåˆ¨ä¸Šä¸€é»žå¸•ç‘ªæ£®èµ·å¸ã€ä¸€é»žæ©„欖油ã€å°‘許辣椒片，è¶ç†±é–‹åƒã€‚ ------------------------------------------------- 追蹤巧兒ç¶å’–看更多影音食譜ã€æ–™ç†ç§‘å­¸èˆ‡çƒ˜åŸ¹æŠ€å·§åˆ†äº«ï¼ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen ----------------------------------------- ... https://www.youtube.com/watch?v=3lOAv3KoBt4
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美å¼
peanut-butter-cheese-burger
lbry://@CiaoKitchen/peanut-butter-cheese-burger
美å¼åŸ¹æ ¹èŠ±ç”Ÿé†¬èµ·å¸ç‰›è‚‰æ¼¢å ¡ Peanut Butter Cheese Burger 自製多æ±åˆç´®å¯¦çš„牛肉漢堡排，æ­é…èŠ±ç”Ÿé†¬ï¼Œé¹¹é¹¹ç”œç”œé›£ä»¥æŠµæ“‹å•Šï¼ æ¼¢å ¡çš„æ‰€æœ‰æ料都å¯ä»¥äº‹å…ˆæº–備，相當é©åˆå®´å®¢ã€‚我å‰ä¸€å¤©è£½ä½œæ¼¢å ¡é¤åŒ…，當天準備肉排，一旦大家陸續抵é”，所有人的上èœéƒ½å¯ä»¥åœ¨åŠå°æ™‚內完æˆï¼šåˆ©ç”¨çƒ¤ç®±ç¨å¾®å›žçƒ¤é¤åŒ…ã€å¹³åº•é‹ç…Žç†Ÿè‚‰æŽ’ã€èžåŒ–起士，其他é…æ–™åƒæ˜¯äº‹å…ˆå‚™å¥½çš„番茄ã€ç”Ÿèœã€ç…Žåˆ°é¦™è„†çš„煙燻培根和花生醬一字排開，大家å¯ä»¥éš¨è‡ªå·±çš„å£å‘³è‡ªè¡Œçµ„è£è®ŠåŒ– ! 完整食譜看這邊：http://bit.ly/2axMXnM ※ææ–™é…æ–¹ A.多æ±æ¼¢å ¡è‚‰æŽ’ 700g 牛絞肉 300g 豬絞肉 （牛豬比例我覺得黃金比例是7:3，如果你喜歡多æ±ä¸€é»žä¹Ÿå¯ä»¥å¢žåŠ è±¬è‚‰æ¯”例到6:4 ） 1 tsp 洋蔥粉 1 tsp 大蒜粉 1 tsp é¹½ 1/2 tsp 肉豆蔻粉 (nutmeg) 1/2 tsp 匈牙利紅椒粉 黑胡椒 é©é‡ ＊香料的部分大家å¯ä»¥è‡ªè¡Œä¾å£å‘³åšèª¿æ•´ B.ç²¾é¸åŠ æ‹¿å¤§å¨å£«å¿Œè˜‹æžœç…™ç‡»åŸ¹æ ¹ é…åˆé¹¹ç”œå‘³é“，特別挑了這款帶有點蘋果香氣的培根，煎到脆脆之後，你也知é“外國人，特別是外國男生超愛培根，讓他們讚ä¸çµ•å£ï½ž C.èŠ±ç”Ÿé†¬æ± ä¸€æ¯èŠ±ç”Ÿé†¬åŠ ä¸Šä¸€å¤§åŒ™çš„楓糖/蜂蜜，ç¨å¾®åŠ ç†±åˆ°æœ‰æµæ€§ 完整食譜看這邊：http://bit.ly/2axMXnM ----------------------------------------- Follow 巧兒ç¶å’– Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜ã€æ–™ç†ç§‘å­¸èˆ‡çƒ˜åŸ¹æŠ€å·§åˆ†äº«ï¼ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: http://www.ciao-kitchen.com ----------------------------------------- ... https://www.youtube.com/watch?v=giEXaK0YQ5o
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味å™
miso-tsukemen-20
lbry://@CiaoKitchen/miso-tsukemen-20
ä½ æ„›åƒæ—¥å¼æ²¾éºµ (tsukemen) 嗎？ 自從在日本åƒéŽå‘³å™Œæ²¾éºµå¾Œï¼Œæˆ‘一直念念ä¸å¿˜ã€‚今天è¦åˆ†äº«çš„味噌沾麵（Miso Tsukemen）是一é“å¯ä»¥å¾ˆå¿«ä¸Šæ¡Œï¼Œåœ¨å®¶å°±å¯ä»¥å¾—到的美味沾麵。冰冰的蕎麥麵，涮入微辣ã€å¾ˆæ¿ƒéƒå‘³å™Œæ¹¯é ­ï¼Œå†·éºµé…上熱湯的溫度å差，å³ä½¿åƒå®Œæœƒå†’汗也覺得好éŽç™®ï¼ 詳細食譜：https://ciao.kitchen/miso-tsukemen/ 食æ清單： 味噌湯底（微辣）/ Spicy Miso Broth 3 ç“£ 大蒜 / garlic, minced 1 å°åŒ™ è–‘æ³¥ / ginger puree 35 g 紅蔥頭 / shallot 1 大匙 èŠéº»æ²¹ / sesame oil 1 大匙 白èŠéº» / white sesame 1/2 å°åŒ™ 辣椒粉 / Chilli flakes 2 å°åŒ™ ç ‚ç³– / sugar 2 大匙 味噌 / miso (使用å全粗粒味噌) 1 大匙 醬油 / soy sauce 250 c.c. 雞高湯 / chicken broth (一æ¯ï¼‰ 150 c.c. æ—¥å¼æ˜†å¸ƒé°¹é­šé«˜æ¹¯ / Japanese Dashi (昆布鰹魚高湯作法點此，也å¯ç”¨é°¹é­šé«˜æ¹¯ç²‰æ›¿ä»£ï¼‰ 2 支 蔥 / scallion 1 å°åŒ™ 辣油 / Spicy oil (é¸æ“‡æ€§) ----------------------------------------- 追蹤巧兒ç¶å’– Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜ã€æ–™ç†ç§‘å­¸èˆ‡çƒ˜åŸ¹æŠ€å·§åˆ†äº«ï¼ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ ----------------------------------------- #味噌沾麵 #ASMR ... https://www.youtube.com/watch?v=5dPVLlXhGb8
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世ç•
世界上最好åƒçš„è²æžœï¼æºå¿ƒå£æ„Ÿï¼Œè¶Šåš¼è¶Šé¦™ï½ž
lbry://@CiaoKitchen/世界上最好åƒçš„è²æžœï¼æºå¿ƒå£æ„Ÿï¼Œè¶Šåš¼è¶Šé¦™ï½ž
熱熱的蒙特å©è²æžœ(Montreal Bagel)，有濃濃的èŠéº»é¦™ã€å¤–酥內軟的å£æ„Ÿï¼ŒæŠ¹ä¸Šä¸€å±¤å¥¶æ²¹ä¹³é…ªï¼Œè¢«è­½ç‚ºâ€œä¸–界最好åƒçš„è²æžœâ€ã€‚ä¸åªè§€å…‰å®¢å¿…買，本地人也是æ¯äººä¸€æ‰“，從å°åƒåˆ°å¤§ã€‚ 我是è²æžœçš„éµç²‰ï¼Œå¹¾ä¹Žæ¯å¤©æ—©é¤åƒä¸€é¡†ï¼Œæ€Žéº¼åƒä¹Ÿåƒä¸è†©ã€‚åƒéŽå¹¾ç™¾é¡†è²æžœå¾Œï¼Œä»Šå¤©çš„食譜è¦ä¾†100%復刻它ï¼ï¼ï¼ 製作è²æžœå»ºè­°ç”¨é«˜ç­‹éºµç²‰æ“作，åšå‡ºå®ƒç¨ç‰¹çš„åš¼å‹ã€‚這次用的是麥典麵包專用粉，來自美國跟加拿大的å°éº¥ã€‚我喜歡它是無添加的麵粉ã€ç„¡æ¼‚白ã€ç„¡åŸºæ”¹ï¼Œç²‰è³ªç´°ç·»ã€‚åšäº†å„種麵包從無糖æ­å¼éºµåŒ…到åå¸ã€ç”œéºµåŒ…...ä¸è«–是手æ‰æˆ–是攪拌機製作都éžå¸¸æˆåŠŸï½ž 麵粉一包是1kg 有內外袋雙層ä¿é®®è¨­è¨ˆï¼Œå¤–層é‹è¢‹ä¸é€å…‰é¿å…變質；內包è£åˆ†ç‚º500å…‹å…©å°è¢‹ï¼Œç”¨å¤šå°‘ã€é–‹å¤šå°‘，常ä¿æ–°é®®ï¼Œæ˜¯è€ƒé‡å®¶åº­çƒ˜ç„™å¸¸å¸¸ç”¨é‡ä¸å¤§çš„貼心設計。 下週我們有麥典麵粉的特殊優惠，大家準備買起來～ 完整食譜：https://ciao.kitchen/montreal-bagel 食æ （å¯åš8個） 435 g 統一麥典麵包專用粉 1 g é€Ÿç™¼é…µæ¯ 46 g ç ‚ç³– 5 g 麥芽粉 21 g 全蛋 202 g 溫水 6 g æ¤ç‰©æ²¹ ½ å°åŒ™ é¹½ 2種è²æžœæ²¾æ–™ï¼šç™½èŠéº» ã€é»‘罌粟籽或是奇亞籽 ------------------------------------------------- 追蹤巧兒ç¶å’–看更多影音食譜ã€æ–™ç†ç§‘å­¸èˆ‡çƒ˜åŸ¹æŠ€å·§åˆ†äº«ï¼ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen ----------------------------------------- #蒙特å©è²æžœ #麵包 #è²æžœ ... https://www.youtube.com/watch?v=PZhALNR0gbg
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