Маринад:
на 1 литр воды
1,5 ст.л. соли(без горы)
3ст.л. сахара(без горы)
1 ч.л. лимонной кислоты (без горы)
На 1 трехлитровую банку из специй я брала:
горошком перец 1ч.л.
семена горчицы 1 ч.л.
семена кориандра 1ч.л.
2-3 зубчика чеснока порезать на пластинки
острый перец по вкус
листья хрена
трава тархун 2 веточки
листья вишни 2-3 шт
и зонтик укропа
В одну трехлитровую банку обычно помещается от 1,5 кг до 2 кг огурцов,это зависит от размера
огурцов.Сколько вмещается воды -измеряйте обязательно проверенным способом, как оказалось мерные
кружки могут врать.
#огурцыназиму#огурцымолоденовские#ломакамарина
...
https://www.youtube.com/watch?v=EAhfiANp6GI
на 2 кг зелёных помидоров:
2 головки чеснок
укроп и петрушка по пол пучка
2 крупные моркови
Рассол: на пол литра воды 1 ст.л. соли с горкой
у меня ушло полтора литра воды
3 ст.л. соли..
...
https://www.youtube.com/watch?v=cWFWAxuZqn0