Dans cette nouvelle vidéo nous allons réaliser de vrais yaourts fermentés au lait de coco . Cette recette est bluffante du point de vue du goût tellement cela ressemble à des yaourts au lait animal avec en plus le goût coco ! Mais c'est entièrement végétal !
INGREDIENTS :
1 boîte de lait de coco De l'eau Des ferments lactiques De la fécule de tapioca (ou d'arrow-root) De l'agar-agar
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Tout le monde n'adore pas les légumes et c'est bien dommage (surtout les enfants, sujet de la vidéo de la semaine dernière). Voici certainement une recette qui propose une variante gourmande de cuisiner les légumes, de façon "rôtis", qui permet aussi de faire ressortir certains sucs, un certain goût différents que lorsqu'on les cuisine à l'eau ou à la vapeur, et en plus en mode cétogène !
Mélange d'épices (à conserver dans un petit bocal en verre) :
- Pour 1 cuillère à dessert de sel :
1 cuillère à dessert de cumin, de cannelle, de coriandre, noix de muscade (épices en poudre) + 1/5 de cuillère à dessert de poivre + 1 cuillère à soupe de graines de chanvre.
Ingrédients pour cette recette :
- Des carottes
- Des navets ( ici des navets dits classique et des navets jaunes)
- Du panais
- De l'huile d'olive
- Des épices (voir mélange d'épices juste au dessus)
☕ Pour accompagner vos petits goûter un délicieux chocolat au lait végétal : https://www.youtube.com/watch?v=vON9_eN-qJw&t=189s
☕ Ou ce délicieux lait doré : https://www.youtube.com/watch?v=hxk-5saiyVA&t=22s
❤Si vous aimez les épices voici mon coup de cœur : https://www.youtube.com/watch?v=L1foD4taYNk&t=76s
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https://www.youtube.com/watch?v=9Uow9N_yFEs&list=PLdVidJXSXpONDgzcL6PuTWF1D4Q0qM8Ip
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Tous les conseils que je vous partage dans mes vidéos sont des expériences qui fonctionnent très bien pour moi et mon organisme. Ceux-ci ne se substituts pas aux conseilles de votre médecin .
#legumesrotis
#legumes
#recettedelegumes
...
https://www.youtube.com/watch?v=Kxv8lhSQGqw
Nous avons rendez-vous aujourd'hui pour une nouvelle recette healthy, de soupe crue mais chaude comme on les aime, contenant toutes ces vitamines, minéraux et oligo-éléments ! J'ai l'habitude de me confectionner des soupes crues avec la même base et avec à chaque fois des légumes différents, je vous inscrit ici 3 exemples à chaque fois pour 2 personnes :
Recette n°1 :
?1 avocat ou 1 poignée de noix de cajou (ayant trempée dans de l'eau toute une nuit, puis rincée à l'eau)
?1 gousse d'ail
?1 petit oignon (plus ou moins selon les goûts)
?saler avec soit du sel, soit du sel aromatisé (aux légumes…), ou des cristaux d'huiles essentielles
?1 belle carotte
?1 poivron rouge
?1 cm de curcuma
?400-500 ml d'eau chaude
Recette n°2 :
?1 avocat ou 1 poignée de noix de cajou (ayant trempée dans de l'eau toute une nuit, puis rincée à l'eau)
?1 gousse d'ail
?1 petit oignon (plus ou moins selon les goûts)
?saler avec soit du sel, soit du sel aromatisé (aux légumes…), ou des cristaux d'huiles essentielles
?1 petite tête de brocoli
?1 poignée d'épinard
Recette n°3 :
?1 avocat ou 1 poignée de noix de cajou (ayant trempée dans de l'eau toute une nuit, puis rincée à l'eau)
?1 gousse d'ail
?1 petit oignon (plus ou moins selon les goûts)
?saler avec soit du sel, soit du sel aromatisé (aux légumes…), ou des cristaux d'huiles essentielles
?4 champignons de Paris frais
?1 botte de fane de radis
PLAYLIST avec encore plus de conseils :
https://www.youtube.com/playlist?list=PLdVidJXSXpOPLiuvuUvJGo0i1qCxzXmyD
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#soupecrue #confinement #ve
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https://www.youtube.com/watch?v=mYMD3aIIz4E
Si vous ne connaissez pas encore le beurre de coco et bien voilà qui est fait !!!!! A ne pas confondre avec l'huile de coco !!!
C'est différent et complémentaire, alors, laissez-vous tenter, car c'est hyper simple à réaliser, et vous allez pouvoir vous en servir pour différentes recettes sucrées ou salées, ou tout simplement pour vos tartines en remplacement du beurre ?
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#coco
#beurredecoco
#recette
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https://www.youtube.com/watch?v=zch0586jJeY
Le beurre clarifié est tout simplement un beurre dit "purifié" ou débarrassé en quelque sorte de ses impuretés afin d'en éliminer sa caseine et son lactoserum. Ainsi purifié le beurre clarifié est devenu très digeste, et permet aux personnes intolérantes au lactose de l'utiliser !
Avec son petit goût de noisette en cuisson vous n'hésiterez plus à faire revenir votre viande (pas trop hein !!!), votre poisson, vos patates, etc...sans risquer à votre santé quand à la toxicité d'un beurre classique qui brûle à partir de 100 degrés, ici on est tranquille jusqu'à 250 degrés !
Il se conserve après cette opération dans un bocal et dans le placard plusieurs mois voir plusieurs années (mais si cela vous rassure garder-le au frigo ).
Il est beaucoup utilisé par les cuisiniers étoilés !
Mais aussi dans plein de pays différents où il porte le doux nom de ghee (en Inde ), ou smen (au Maghreb ), au Brésil aussi ils ont le-leur !
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#leskifsdesandra #beurreclarifie #ghee
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https://www.youtube.com/watch?v=9uaTC3tUTmg
Arrêtez de vous prendre la tête à propos des JUS ou de l'alimentation en général !!! Je reçois beaucoup de questions à propos du choix des ingrédients, des quantités, ou encore des je ne sais pas faire, c'est trop compliqué, etc...Et oui bien sûr je peux concevoir que cela ne soit pas simple pour tous !!!! C'est pourquoi je vous en parle dans cette vidéo !!!!
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#seprendrelatete #jus #recettedejus
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https://www.youtube.com/watch?v=tg0hm14q2wk
Aujourd'hui je vous propose mon coaching alimentation avec une nouvelle vidéo sur le sujet de" l'alimentation multisensorielle ". Bien que cela ne soit pas un terme très employé, ce sujet va certainement vous interrogez et vous intéresser car il nous concerne tous !
Vous trouverez dans le petit livre jaune "Additifs alimentaires " de Corinne Gouget une grande partie des exhaustifs de goût dangereux pour la santé.
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#mieuxmanger #leskifsdesandra #aliments #multisensoriel
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https://www.youtube.com/watch?v=KeHu5dsSldo
Ce tuto vous montre comment couper et utiliser la feuille d'aloe vera. On m'a beaucoup demandé ce détail afin de pouvoir l'utiliser en toute facilité ! Dans cette vidéo vous retrouvez une nouvelle recette d'un smoothie à base d'aloe vera !
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https://www.youtube.com/watch?v=WMOasd7c94s
La nature nous propose de nombreux cadeaux bien évidemment que cela soit pour nos yeux, pour notre odorat, pour notre énergie, et aussi pour notre palais des saveurs, avec en ce moment le thym fleuri (dans le sud de la France ) ainsi que de belles plantes d'orties, avec lesquelles nous allons réaliser aujourd'hui un délicieux smoothie.
Les orties nous apportent beaucoup d'oligoéléments comme le manganèse, le fer, le zinc et le silicium ; avec des vitamines B2, B5, B9, K, C, ou de la provitamine A ; ainsi que des minéraux : calcium, magnésium, potassium…donc très reminéralisant, alcalinisant, ou encore anti-inflammatoire.
⚠ En cas d'hypertension, d'œdème ou de prise d'anti-coagulant demandez conseil à votre médecin !!!!!!
⚠ Cueillir et laver avec des gants pour protéger vos doigts (surtout si vous êtes sensible)
RECETTE N°1
- 1 Banane
- 1 poignée de feuilles d'orties
- 1 avocat
- Du lait végétal (dosé à votre convenance)
- Du miel (dosé à votre convenance)
- une cuillère à soupe facultative de baobab en poudre (de la marque ISWARI), ou de la poudre de baies (baies d'açaï par exemple)
RECETTE N°2
- 1 morceau d'ananas
- 1 poignée d'ortie
- 1 branche de céleri
- Du lait végétal (dosé à votre convenance)
- 1/4 de cuillère à dessert de chlorella en poudre de la marque ISWARI (facultatif)
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#smoothie
#ortie
#plantes
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https://www.youtube.com/watch?v=x1t74CbZYcU
Cette recette est vraiment très intéressante pour les personnes qui souhaite réaliser un gâteau allégé en sucre ajouté, en graisse et peut être réaliser avec une farine de blé classique en utilisant le même poids en farine ?
Recette pour 6-8 personnes :
- 20 g de cacao non sucré
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat noir (pour le glaçage)
- 50 g de fécule de maïs, ou pomme de terre (ou votre farine habituelle)
- 50 g de poudre d'amande
- 4 œufs
- 200 g de compote de pomme
- 1 pincée de sel
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#gateauauchocolat
#sanssucre
#chocolat
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https://www.youtube.com/watch?v=pbvRJB3yGpM