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LBRY Claims • topinambur-coltivazione-raccolta-e

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Published By
Created On
18 Jun 2020 18:24:01 UTC
Transaction ID
Cost
Safe for Work
Free
Yes
Topinambur: coltivazione, raccolta e conservazione, consumo (risotto al Topinambur)
Sono passati 6 mesi dalla raccolta del Topinambur dal nostro cassone rialzato. Era il mese di Dicembre: il Topinambur, o Carciofo di Gerusalemme, si estrae ad inverno inoltrato. Poi abbiamo visto come conservare i tuberi appena estratti dal terreno: il topinambur dura solo qualche giorno fuori dalla terra (la patata dura di più), mentre se lo mettiamo nella terra per conservarlo dura molti mesi (meglio della patata). Intanto siamo nel mese di Maggio e le prime piantine stanno già spuntando negli orti, mentre ancora stiamo mangiando i tuberi della stagione precedente.
Alla fine del video vedremo come cucinare il Topinambur, detto anche "rapa Tedesca" o "girasole del Canada": un risotto dal sapore eccezionale che ricorda molto il carciofo.
Buon appetito e buona visione!!


#ideafertile
#topinambur
#jerusalemartichoke
...
https://www.youtube.com/watch?v=gFk3XDM2k9E
Author
Content Type
Unspecified
video/mp4
Language
Open in LBRY

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