As pimenteiras têm em média um ciclo anual. A colheita se inicia aos 90 dias para espécies mais precoces e 120 dias para as tardias. Elas produzem bem em solos mais fofos, ou seja, menos compactados e com boa drenagem. Elas não toleram terra encharcada, são muito sensíveis. Portanto, o plantio em solos mais argilosos favorece o acúmulo de água.

CUIDADOS COM A ÁGUA

As pimenteiras precisam de mais água durante o florescimento e a frutificação, mas sem excessos.
Para plantio em vasos, é recomendado não molhar as folhas. Basta colocar água no solo do vaso sempre nos horários mais frescos do dia (ao amanhecer ou no final da tarde). Pois, o excesso de água, principalmente nas folhas, favorece o surgimento de doenças causadas por fungos e bactérias.
Outra dica superinteressante é que a água na medida certa aumenta a ardência das pimentas pela elevação da concentração de Capsaicina, substância responsável pelo ardor.



Como cuidar de pimenteira

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Tem coisa mais prática do que ter à sua disposição os temperos para os seus pratos? Isto significa ter dentro de casa mesmo, pode ser no quintal, na varanda ou até na cozinha. E um dos temperos mais apreciados é a pimenta, aliás, a pimenteira é linda! Mas você sabe como cuidar dela? Abaixo vamos te contar tudo sobre como cuidar de pimenteira orgânica!


CICLO DE VIDA E TIPO DE SOLO PARA PIMENTEIRA

As pimenteiras têm em média um ciclo anual. A colheita se inicia aos 90 dias para espécies mais precoces e 120 dias para as tardias. Elas produzem bem em solos mais fofos, ou seja, menos compactados e com boa drenagem. Elas não toleram terra encharcada, são muito sensíveis. Portanto, o plantio em solos mais argilosos favorece o acúmulo de água.

CUIDADOS COM A ÁGUA

As pimenteiras precisam de mais água durante o florescimento e a frutificação, mas sem excessos.
Para plantio em vasos, é recomendado não molhar as folhas. Basta colocar água no solo do vaso sempre nos horários mais frescos do dia (ao amanhecer ou no final da tarde). Pois, o excesso de água, principalmente nas folhas, favorece o surgimento de doenças causadas por fungos e bactérias.
Outra dica superinteressante é que a água na medida certa aumenta a ardência das pimentas pela elevação da concentração de Capsaicina, substância responsável pelo ardor.

LUMINOSIDADE

Pimenteira gosta de sol! Um bom local de plantio deve receber no mínimo 6 horas de sol ao dia e temperaturas acima de 35 graus prejudicam o florescimento e a frutificação. A faixa ideal é de 21 a 32 graus.

ADUBAÇÃO DE PLANTIO
 
Para plantar em recipientes como vasos ou jardineiras, o recomendado é que tenham pelo menos 3 litros de capacidade. As raízes se desenvolverão melhor e a produção de pimentas aumentará. De modo geral, utilize 2 partes de terra para 1 parte de adubo orgânico, ou seja, 70% de terra para 30% de adubo orgânico (esterco de galinha, húmus de minhoca, composto orgânico ou esterco bovino bem curtido.
As pimentas poderão ser colhidas verdes ou maduras, isto dependerá da finalidade. Mas atenção, a colheita só deve ser feita quando mais de 80% da casca estiver vermelha ou amarela, dependendo do cultivo da pimenta.

CONTROLE DE INSETO

A ideia é ter um cultivo orgânico, então não aplique nada químico! Os insetos mais comuns neste caso são os pulgões, cochonilhas e tripés, para enfrentá-los, siga os cuidados recomendados:

Evite encharcar o solo;

Mantenha o solo coberto;

Faça a rotação de plantio, utilizando espécies diferentes no mesmo ambiente;

Se o plantio for pequeno compensa fazer o controle manual dos insetos, retirando as partes atacadas;

Não utilize adubos químicos sintéticos, isto acaba atraindo mais pragas;

Utilize produtos naturais para o controle dos insetos.

A seção Canal Rural Responde explica como é feito o cultivo de variedades de pimenta especiais. Algumas delas estão no livro dos recordes como as espécies mais fortes do mundo. A reportagem foi uma sugestão de Francis Souza Maia, de Paraupebas (PA).

Renato Schwetter da Silva mantém um canteiro com 300 plantas, de seis variedades diferentes de pimenta. Entre elas, está a buth jolokia, de origem indiana e considerada uma das mais “quentes”, sendo 15 vezes mais ardida do que a pimenta-malagueta.
Ele também produz a scorpion, que está logo atrás da buth jolokia em termos de força. Para quem prefere um tempero mais suave, a opção é a pimenta habanera, de origem mexicana, que confere um sabor mais adocicado à comida. Já a pimenta caiena ajuda na desintoxicação do corpo, segundo o produtor. 
Consideradas pimentas gourmet, em muitos casos é preciso importar as sementes. “Em qualquer lugar você acha a pimenta-malagueta, a malaguetinha, a dedo-de-moça. Agora, essas pimentas gourmet têm maior valor agregado, com
preço 30% superior”,
...
https://www.youtube.com/watch?v=uObwp0QlQJ0