视频中的文字内容如下：第11课：管道 保护水源 管道的尺寸必须符合适用法规的规定，并应按要求安装。饮用水源和任何非饮用水源之间不应有任何交叉连接之处。若管道的连接方式可能会导致排水、污水或废水管道的污染源进入饮用水源，这种连接方式即为交叉连接。这会污染饮用水系统。饮食服务企业如果出现这种情况会危害公共健康。许多疾病的发病原因都与交叉连接有关。 交叉连接可以是直接连接或间接连接。若将饮用水系统和排水、污水或非饮用水源直接连接在一起，即构成直接交叉连接。 为空调和消防之目的而接入非饮用水系统时，非饮用水绝对不能直接或间接接触食物、饮用水或与食物或厨具接触的设备。任何非饮用水系统的管道都必须有明确标识，可以轻易将其与运送饮用水的管道区别开来。非饮用水管道和污水管道不得架设在食物制备区或食物储存区上方。 防回流装置（如下）可保护饮用水不受此类污染。回流可在两种情况下发生，背压和反虹吸，背压发生的原因是非饮用水管道压力不断增加，最终将不干净的水推入饮用水管线。 反虹吸发生的原因是饮用水管线的压力下降，非饮用水因虹吸作用而进入饮用水供应线。 气隙( Air Gap)：气隙是唯一完全可靠的防回流装置。气隙是一段没有任何阻隔的垂直距离，利用空气隔离饮用水的进水口与潜在污染源。若要使用，气隙的长度至少应达到进水口直径的两倍，且不得小于1”。如果是烹调用水槽，则气隙的长度就是水龙头末端（进水口）到水槽溢流边缘的距离。 防回流装置 饮用水系统必须安装防回流装置，以防出现回流情况。除非有气隙，否则，所有固定装置和设备都必须安装和保留防回流装置，以防发生回流（和反虹吸）现象。这种装置被称为真空断路器。如下为常用类型： 软管龙头式真空断路器。若水槽的水龙头安装了软管，则必须安装软管箭头式真空断路器。该断路器可以直接拧到带螺纹的水龙头上，以便连接水喉。此外，安装在水槽的水喉绝对不能没入水中。 大气真空断路器 饮用水管线直接与设备连接时，必须安装能防止回流的装置。如果连接的是制冰机或咖啡机，则必须安装大气真空断路器。这类装置可以防止管道系统的背压或反虹吸引起的回流。 双止回阀 这种装置可用来安装在碳酸饮料机上，以防碳酸水回流，进入供水管。碳酸饮料机的工作原理是混合二氧化碳气体和水、糖浆，制作苏打水。由� ... https://www.youtube.com/watch?v=nB3ExTLcbos

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林佳欣regina 频道网址：https://www.youtube.com/c/ling2lin 视频中的字幕内容如下： 人生在世现实有多残酷 你就该有多坚强 时间在走 人心在变 有些人该忘就忘了吧 你的念念不忘 最终伤害的是自己 你的一直惦记 最后也只是徒劳 有些事该忘就忘了吧 过去的回不来 未来的在继续 有些失败 该忘就忘了吧 谁能战无不胜 事事成功 找出失败的原因 大不了重新来过 人生旅途哪能事事顺利 人活一世 那能样样尽心 庄子一书中 忘 出现了八十多次 庄子把忘当成消除人生烦恼的秘诀 忘物忘情忘我 做到这三点 才能真正达到逍遥的人生境界 万物 智慧书里讲 欲望是神 欲望的能量和神的能量相当 对外物的渴求 是人生的本能 衣食住行皆是欲望 没有欲望 就没有人生 但是欲壑难填 过多的索求 却是人一生悲剧的开始 有个地主去拜访一位部落首领 首领说 你从这儿向西走 做一个标记 只要你能在太阳落山之前回来 从这儿到标记之间的地都是你的了 太阳落山了 地主没有走回来 因为走得太远 他累死在路上 庄子说 物物而不物于物 人生在世 要驾驭外物而不为物欲所驱使 人心有限 欲望无穷 沉沦在名利中的人 只能一步步滑下深渊 庄子说 鹪鹩巢于深林 不过一枝 堰鼠饮河 不过满腹 鸟只要一个树枝 就可以安家 堰鼠喝水最多也不过是喝饱 祸莫大于不知足 咎莫大于欲得 故知足之足常足矣 在物质极大丰富的今天 放下贪念 懂得知足才是善身之道 忘情 下等人薄情 中等人深请 上等人忘情 忘情不是无情 而是有情而无类 普通人要么是薄情无情 无法体味世间的温暖 要么则是深请到难以自拔 自哀自伤 而忘情的人 有情而不为情所困 深情而不为情所伤 庄子说 泉涸 鱼相于处于陆 相呴以湿 相濡以沫 不如相忘于江湖 车辙里的水干了 两条鱼儿 彼此吐着 泡泡湿润着对方 不如彼此放弃 回到江河里 自在逍遥 人们常常为相濡以沫而感动 却不知道学会放弃和看开 才是真正的豁达 他们并非无情 只是情至深处 尝尽其中滋味 最终才得放弃执着 太伤忘情 红楼梦的贾宝玉 多情而深情 可是家蒙巨变之后 尝尽人间冷暖 最终选择落发出家 庄子妻死 他却鼓盆而歌 认为妻子不过是换了一种形态陪伴自己 世间真情已属难得 却还要强求 天长地久 就是妄念了 人与人之间除了生离就是死别 这是人的宿命 看懂这一点 人就会豁达一些 庄子说知其无可奈何而安之若素 德之至也 懂得事物之无可奈何 安于命运的安排的 只有有德的人才能做到 与其在分离�� ... https://www.youtube.com/watch?v=Yo2GbTd6i5g