The recipe below combines both sweet and bitter oranges, lemon, clementines and pomelo with a touch of crystallised ginger. Seville (bitter) oranges are normally only in season for a short period during the Winter months. We used the Mrs Beeton method of removing some of the bitterness from the peel by cooking them separately in three lots of water. RECIPE https://simplyorganicrecipes.blogspot.com/2013/02/organic-marmalade-recipe-seville.html#.XYy14Fcv6V5 My other sites: https://holistic-hen.blogspot.com/ Written articles to accompany the film plus stand alone ones as well https://simplyorganicrecipes.blogspot.com/ Our favourite recipes from home and around the World including gluten-free, and homemade health and beauty https://upcycledwardrobecostumeandclothes.blogspot.com/ Projects for costume making, crafts and clothes http://ko-fi.com/pavlovafowl – where you can buy me a coffee if you like my work and want to support it https://www.patreon.com/user?u=769335 – if you’d like to be a part of our new venture into animation RECETTE: 2850g des agrumes (dont le composant majoritaire - les oranges amères), la moitié de leur poids en sucre. 350 g de racine de gingembre fraîche, le même poids de sucre que de gingimbre (cuite). 30 ml d'eau. Laver les agrumes et enlevez les écorces. Mettez les écorces dans une casserole d'eau froide et portez à l'ébullition. Egouttez et rincez-les puis remettez les écorces dans une casserole d'eau froide. Répétez la même opération trois fois au total. Entre-temps, coupez les fruits des oranges amères en morceaux, enlevez autant que possible des pépins. Mettez toute la pulpe des agrumes dans une casserole solide avec le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous puis ajoutez les écorces, coupées en lamelles et faites cuire à feu doux. Mettez le couvercle et faites cuire environ 2 heures. Mixez et puis ajoutez environ 30g de gingembre confit *. Portez la marmelade à l'ébullition puis testez sur une assiette froide pour voir si la confiture se gélifie tout de suite, sinon recommencer l'essai régulièrement. Goutez-la et si nécessaire, ajoutez le sucre de gingembre ou sirop d'agave. Etant donné que la recette utilise moins de sucre que les recettes traditionelles -- mettez la marmelade pour usage quotidien dans quelques bocaux de verre stérilisés et le reste au congélateur. * Epluchez la racine de gingembre, coupez-la en tranches. Faites cuire a l'eau jusqu'à ce que le gingembre soit tendre. Egouttez, pesez et ajoutez le même poids de sucre, retournez le tout au casserole et ajoutez 30 ml d'eau. Portez à l'ébullition, puis diminuez le feu en remuant constamment avec une cuillère en bois, laissez mijoter pendant vingt minutes. Continuez de les cuire à feu doux jus ... https://www.youtube.com/watch?v=ByB-SqCPeTI

Caring for an injured pigeon which does not belong to you can be daunting. I'm sharing what happened over the week-end whilst our neighbours were away and we were in charge of their livestock. Prendre soin d'un pigeon blessé qui ne vous appartient pas peut être intimidant. Je partage ce qui s'est passé pendant le week-end, alors que nos voisins étaient partis et nous avons pris soin de leur volaille. El cuidado de una paloma herida que no le pertenece a usted puede ser desalentador. Estoy compartiendo lo que ocurrió durante el fin de semana, mientras que nuestros vecinos eran lejos y nos estaban cuidando de sus aves. ... https://www.youtube.com/watch?v=AR8I_UbK0VA