Всегда хотели приготовить вкусные и сочные манты? Ловите простой рецепт этого блюда, который замечательно подойдет для сытного обеда. Для приготовления мант вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые легко найти в магазине или даже в холодильнике. А сам процесс готовки не займет много времени и принесет одно удовольствие. По нашему простому рецепту у вас получится сделать манты отменными! Instagram Вики - https://www.instagram.com/vvvtk/ Для теста: Пшеничная мука — 500 г Куриное яйцо — 1 шт. Ледяная вода — 1 стак. Соль — 1 ч. л. Для начинки и перед варкой: Баранина — 350 г Курдючное сало — 150 г Репчатый лук — 500 г Соль, черный перец, кинза — по вкусу Растительное масло Для подачи: Сливочное масло, черный перец На 100 г — 226 ккал Приготовление: В ледяной воде растворите соль. Добавьте яйцо в воду и размешайте до однородности. Просейте муку горкой и сделайте в ней углубление. Добавьте воду с разболтанным яйцом и замесите тесто. Месите тесто вручную около 15-20 минут на рабочей поверхности, подпыленной мукой. Оберните тесто пленкой или накройте влажным полотенцем и оставьте на 60 минут при комнатной температуре отдохнуть и дойти до нужной консистенции. Пропустите мясо и сало через мясорубку с установленной крупной решеткой. Лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте к мясу и салу. Добавьте перец и соль, измельченную кинзу и тщательно перемешайте. Затяните емкость с фаршем пищевой пленкой и сделайте на ее поверхности несколько проколов зубочисткой. Оставьте фарш на 20 минут при комнатной температуре. Отделите от теста небольшую част ... https://www.youtube.com/watch?v=SvBCF-sGJTw

#bonapetit #рецепты #селёдкаподшубой Торт-салат Селедка под шубой Ингредиенты: Сельдь бочковая 2 шт Картофель 4 шт Морковь 4 шт Свекла 4 шт Хлеб черный 1 шт Майонез 600 г Яйцо 4 шт Зелень любая Соль, перец по вкусу Подготовка: все овощи запеките в фольге примерно 1 час при 180 градусах (одну маленькую свеклу оставьте сырой). После остывания очистите. Яйца отварите и очистите. Зелень промойте и просушите. Приготовление: Овощи и яйца натрите на крупной терке, посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко порубите. Сырую свеклу натрите на мелкой терке и выжмите из нее сок. Свекольный сок смешайте с майонезом. Хлеб измельчите в крошку. Разделайте сельдь. Отрежьте голову. Из брюшка извлеките внутренности. Снимите кожу, начиная с «головы» рыбы, затем возьмите ее за хвост с обеих сторон, как бы разрывая ее пополам – почти все кости должны остаться на позвоночнике. Позвоночник удалите, а филе нарежьте кубиком. Соберите торт. Выложите в форму первым слоем картофель, затем распределите хлебную крошку. Вторым слоем морковь, майонез и снова хлеб. Третьим слоем селедку, майонез и хлеб. Затем яйца, рубленую зелень и майонез. Выложите свеклу. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на час. Достаньте торт из формы и смажьте майонезом со свекольным соком. ... https://www.youtube.com/watch?v=R26fzJHe2_s