Sophia Augusta Frederica, princesa de Anhalt-Zerbst, a futura imperatriz russa Catarina II, nasceu em 1729. Anhalt-Zerbst, como a maioria dos outros principados alemães, em si significava pouco no mapa político do mundo - e era quase totalmente dependente de seu poderoso vizinho, a Prússia.
Como a maioria dos imperadores russos que estão no poder, Catarina tinha planos para uma reorganização total do país. Tinha planos para uma idade de ouro iluminada grandiosa, e ela propagou essa ideia para o Ocidente, correspondendo com importantes filósofos e publicitários - Voltaire, Grimm e Zimmermann.
Curiosamente, Catarina se tornou provavelmente a expansionista mais ativa da história imperial russa: a tomada da Polônia, a Crimeia, a anexação de vastas terras no sul. Mesmo no início de seu reinado, ela acreditava que a Rússia já tinha muitos territórios e não precisava de mais nada, mas a lógica da política externa a puxou para um projeto expansionista radical, sobre o qual seu filho e netos seriam céticos.
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Os Ingredientes são:
1 kg de ricota
1 xicara de chá de manteiga ou margarina
5 ovos
1 xicara de chá de açúcar.
palito de baunilha ou 1 colher de sobremesa de essência baunilha.
1 lata de creme de leite.
100 g de nozes picadas.
100 g de passas
100 g de frutas cristalizadas
Dissolva a ricota e adicione manteiga amolecida.
Em outra panela bata os ovos com o açúcar e depois adicione o creme.
Misture os ingredientes.
Adicione a baunilha.
Coloque a massa em fogo médio.
Ferver.
Cozinhe, mexendo sempre, até a massa começar a engrossar (cozinhei por 3 minutos depois de ferver).
Em seguida, deixe esfriar um pouco.
Misture as frutas cristalizadas, nozes, passas a ricota.
Adicione a calda da panela a massa de ricota e misture.
Coloque em uma forma triangula, como aqui no Brasil não temos esse tipo de forma pode ser uma forma de pudim ou qualquer outra o importante é provar essa deliciosa recita.
Depois coloque a forma na geladeira por 12 horas e está pronto.
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