A pedido do Inscrito Francisco Simões. ... https://www.youtube.com/watch?v=aQzrM_xl8Vk

#folhasdebatatadoce Folhas de batata doce - Originária das Américas Central e do Sul, (Ipomoea batatas) as folhas soltam um leite branco quando colhidas, cozidas tornam-se seguramente saudáveis, por causa do oxalatos de cálcio. Folhas e raízes podem ser utilizadas em chás: Anti-inflamatório, fortalecem o sistema imunológico, elimina a ansiedade, compulsão alimentar. Tem cinco vezes mais vitamina C e dez vezes mais vitamina B2 que o Espinafre - pesquisadores da Universidade Estadual da Louisiana, nos Estados Unidos. Rica em vitamina A, baixa o nível do mau colesterol, trata inflamações da garganta, ouvidos e tecido bucal, eliminando dores de dente. Possui muito cálcio e vitamina K. Regula o Diabetes, ótimo tratamento para aterosclerose, rica em proteínas que ajuda emagrecer (saciedade), promove o colágeno e trata a osteoporose. Possui vitamina E e A também em seus Fitos. Tem teor antioxidante limpando nosso organismo, tratamos a disenteria, constipação, fadiga, artrite reumatoide e doenças renais. Tem grande quantidade de oxalato, o qual pode ser reduzido pelo cozimento, se for consumir suas folhas em saladas, escolha as mais novas. Suas funções: Antimutagenicidade, Anticarcinogenese, Antihipertensão, antimicrobial. Bactericida, fungicida, laxativa, aumento na produção de leite materno, previne cegueira noturna, úlcera na córnea e atraso do crescimento. Também podemos tratar o corrimento vaginal, HIV, doenças do fígado, apresenta proteção contra radiação ultravioleta. Não podemos esquecer da culinária, usando nossa criatividade como refogados, sopas, omeletes, sucos e até mesmo acompanhamentos para massas. As mais jovens podem ser consumidas em saladas. Receitas: Chás: Infusão: 5 Folhas para 1 litro de água. Utilize de 3 a 4 xícaras ao dia. Refogado: INGREDIENTES • 500g de folhas de batata doce; • cebola picada; • alho; • sal e temperos a gosto; • 3 ovos cozidos. MODO DE PREPARO Após higienizar as folhas, corte-as bem fininhas, como se faz com a couve. Refogue no azeite ou manteiga, adicione os temperos e deixe para misturar os ovos cozidos picados por último. Toxidade baixa. Contra-Indicações: Seus oxalatos de cálcio podem promover pedras nos rins, contêm substâncias goitrogênicas que atrapalham a absorção de iodo no organismo causando disfunção da Tireoide. Fontes Bibliográficas: GRANDI, T. S. M. Tratado das Plantas Medicinais - Mineiras, Nativas e Cultivadas. Adaequatio Estúdio, Belo Horizonte. 2014. EMBRAPA: Batata-doce Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 4a ed. 2011. Purdue University: Ipomoea batatas (L.) Lam. - Acesso em 5 abril 2015 Imagem: Raiz - Wikimedia (Author: Llez); Flor - Forest & Kim Starr - Acesso em 5 abril 2015 The Plant List: Ipomoea batatas (L.) Lam. - Acesso em 5 abril 2015 ACHUTTI, A. C.; AZAMBUJA, M. I. R. Doenças crônicas não-transmissíveis no Brasil: repercussões do modelo de atenção à saúde sobre a seguridade social. Ciência & Saúde Coletiva, v. 9, n. 4, p. 833-840, 2004. ANTIAL, B. S. et al. Nutritive and anti-nutritive evaluation of sweet potatoes. Pakistan Journal of Nutrition, v. 5, n. 2, p. 166-168, 2006. AVIGNON, A. et al. Dietary antioxidants: do they have a role to play in the ongoing fight against abnormal glucose metabolism?. Nutrition, v. 28, n. 7, p. 715-721, 2012. BARRERA, W. A.; PICHA, D. H. Ascorbic acid, thiamin, riboflavin, and vitamin B6 contents vary between sweetpotato tissue types. HortScience, v. 49, n. 11, p. 1470-1475, 2014. BISBAL, C.; LAMBERT, K.; AVIGNON, A. Antioxidants and glucose metabolism disorders. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, v. 13, n. 4, p. 439-446, 2010. BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Doenças respiratórias crônicas / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – Brasília: Ministério da Saúde, 2010. Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, v. 28, n. 3, p. 241-249, 2009. DOS SANTOS, H. S.; DE SOUZA C. W. M. A terapia nutricional com vitaminas antioxidantes e o tratamento quimioterápico oncológico. Revista Brasileira de Cancerologia, v. 47, n. 3, p. 303- 08, 2001. EMBRAPA-SPI; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. A cultura da batata doce. Centro Nacional de Pesquisa de Hortaliças, Brasília: EMBRAPA-SPI, 1995. https://www.lume.ufrgs.br/handle/10183/139452 https://www.educadora.am.br/entretenimento/cha-de-folhas-de-batata-doce-um-excelente-anti-inflamatorio-que-combate-dores-de-dente-e-equilibra-o-colesterol/#:~:text=Para%20fazer%20o%20ch%C3%A1%20das,estar%C3%A1%20pronta%20para%20o%20consumo. https://matonoprato.com.br/2019/10/17/batata-doce/ https://www.revodontolunesp.com.br/journal/rou/article/5880178e7f8c9d0a098b47ba ... https://www.youtube.com/watch?v=By8cCNvKO30