你們好！今天小蘭要跟大家一起學習的料理是「素食美式漢堡」，外面賣的植物肉（Beyond Meat, Impossible food等等的）都不便宜，想要吃還不如自己動手做一個，不僅便宜，健康，還很好吃！ ?漢堡普遍在大家的印象中都是在快餐店能見到的，有點不健康的食物代表，但漢堡本身就跟三明治一樣，兩片麵包裡夾著一些蔬菜與餡料，只要裡面的餡料是我們能控制的，那我們就可以把漢堡變成非常具有營養健康的食物了！今天我們的自製素漢堡肉加入了非常多的具有營養的蔬菜與鷹嘴豆，不僅含有高蛋白，色香味也一併擁有！ 好，開始嘍！ ▼需要的食材▼ 漢堡麵包 純素起司 紫甘藍 = 2片 胡蘿蔔 = 40克 適量的生菜 番茄 = 30克 紅色甜椒 = 65克 鷹嘴豆 = 265克 甜菜根 = 80克 醃黃瓜 = 1根 玉米澱粉 = 25克 燕麥片 = 25克 純素美乃滋 = 60克 麵包糠 = 35克 黃芥末醬 = 15克 番茄醬 = 30克 純素奶油 = 適量 煙燻辣椒粉 = 適量 荳蔻粉 = 適量 孜然粉 = 適量 混合香草 = 適量 鹽巴 = 適量 胡椒粉 = 適量 ▼步驟時間線▼ 00:00 開頭 00:32 需要的食材 01:15 準備食材 04:04 製做漢堡肉 07:32 醬料製作、烹調、擺盤 10:33 小蘭講解 你對這次學習素食料理的內容有什麼看法或是疑問嗎？或是有什麼想要跟我們一起學習的無肉素食料理嗎？歡迎在下方留言！也記得追蹤藝蘭食堂！我們會定期在星期一發布影片跟大家一起學習製作無肉素食料理。 ----------------------------------------------------------------------------------------- ▼你可能會喜歡▼ 無肉漢堡 https://youtu.be/swVtT_MWTbw 幸福丸子（素肉丸） https://youtu.be/V2MbrxnTiY4 素雞排 https://youtu.be/Hi9vCvKwn9g 馬鈴薯墨西哥餅 https://youtu.be/gQFscnqgUB8 素鹹酥雞 https://youtu.be/Z90DsX9D-58 素雞塊+純素起司 https://youtu.be/snKe9l-JFi0 ========================== ?追蹤藝蘭食堂 - Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCCR-OsBOuTiwb-IJ6Me7dDQ - Facebook: https://www.facebook.com/YiLanDiner/ - Instagram: https://www.instagram.com/yilandiner/ ?聯絡藝蘭食堂 yilandiner@gmail.com ========================== #Vegan #美式漢堡 #ALLAMERICANBURGER #植物肉 #plantbase #自製漢堡肉 #自製純素漢堡 #veganmeat #homemadeveganmeat #beyondmeat #impossiblefood #veganrecipes #vegetarianrecipes #meatlessmonday #素食食譜 #素食料理 #純素 #全素 #素食漢堡肉 #藝蘭食堂 #YiLanDiner ... https://www.youtube.com/watch?v=tpKtZbAS-X8

你們好！今天小蘭要跟大家一起學習的料理是「乾炒福建蝦麵」，濃稠的湯汁加上順化的口感，讓人吃了無法忘懷！ 我們藝蘭食堂第一期的影片也是素蝦麵，但它們最大的區別就是一個是有很多湯汁的；一個是乾炒的！據說一開始是由檳城一代開始出現有湯汁的福建蝦麵，然後在南馬/新加坡一代慢慢演化出乾炒福建蝦麵。（如有錯誤請更正） 你吃過這兩道蝦麵料理嗎？你最喜歡乾炒的還是有湯汁的呢？不管你比較喜歡哪一道，反正有選擇困難症的我是都喜歡啦！說著說著都餓了? 好，開始嘍！ ▼需要的食材▼ 黃麵 = 90克 粗米粉 = 80克 菜心/油菜 = 20克 豆芽 = 40克 素蝦子 = 4個 豆皮/豆包 = 30克 酸柑 = 1顆 福建麵醬 = 1湯匙 玉米粉 = 2克 鹽巴 = 2茶匙 素蠔油 = 5克 醬油 = 適量 胡椒粉 = 適量 ▼步驟時間線▼ 00:00 開頭 00:21 需要的食材 01:18 準備食材 01:52 開炒！ 06:10 開煮嘍！ 04:56 小蘭講解 你對這次學習素食料理的內容有什麼看法或是疑問嗎？或是有什麼想要跟我們一起學習的無肉素食料理嗎？歡迎在下方留言！也記得追蹤藝蘭食堂！我們會定期在星期一發布影片跟大家一起學習製作無肉素食料理。 ----------------------------------------------------------------------------------------- ▼你可能會喜歡▼ 南洋素蝦麵 https://youtu.be/M1r_vA-pUUU 東炎義大利麵 https://youtu.be/ubAs9N46JtM 自製東炎醬料 https://youtu.be/0edpKz6tWHw 印度炒麵 https://youtu.be/sHqt-d_bbCk 香辣義大利麵 https://youtu.be/8JozsRT_duM 彩椒焗烤咖喱炒飯 https://youtu.be/U1B8K43zu0g 6分鐘快速做出檳城料理（亞参叻沙、檳城福建麵、咖哩麵、東炎麵） https://youtu.be/PRJYtasSZEw ========================== ?追蹤藝蘭食堂 - Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCCR-OsBOuTiwb-IJ6Me7dDQ - Facebook: https://www.facebook.com/YiLanDiner/ - Instagram: https://www.instagram.com/yilandiner/ ?聯絡藝蘭食堂 yilandiner@gmail.com ========================== #Vegan #乾炒福建蝦麵 #素食 #藝蘭食堂 #YiLanDiner ... https://www.youtube.com/watch?v=HhvZgxAltIM