Ein Vitamin B12 Mangel kann jeden treffen – nicht nur Veganer. Meist entsteht der Mangel schleichend, so dass man die langsam auftretenden Symptome oft nicht richtig zuordnen kann. Wir erklären, wie man einen Vitamin-B12-Mangel feststellen kann, wie man ihm vorbeugt und behebt, welche Lebensmittel Vitamin B12 enthalten und welche Ursachen es für einen Vitamin-B12-Mangel geben kann.
Ausführlicher Artikel über Vitamin-B-12 Mangel: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/vitamine/vitamin-b12-uebersicht/vitamin-b12
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Zeitstempel:
00:00 Intro
00:33 Funktionen von B12
00:53 Folgen eines B12-Mangels
01:19 Symptome eines Mangels
01:54 Ursachen eines Mangels
03:23 Resorption von B12
05:09 Mangel durch Magenprobleme
07:59 Ist B12 in Gemüse enthalten?
08:20 Kann der Körper B12 bilden?
09:50 B12 Mangel beheben
11:51 B12 Quellen & Analoga
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Diese cremige und sehr aromatische Steckrüben Suppe wirst du so schnell nicht vergessen, denn sie ist geschmacklich perfekt! Schnell, einfach und mega lecker! Hier geht es zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/suppen/weitere-suppen/basischer-steckruebeneintopf
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Diese veganen Fischfrikadellen kommen dem Original sehr nahe, denn für den Fischgeschmack sorgen die Nori Algen. Eine köstliche Senfsauce mit Dill darf natürlich auch nicht fehlen. Hier geht es zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/hauptgerichte/bratlinge/fisch-frikadellen-an-senfsauce
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Weitere köstliche Rezepte findet Ihr hier:
Falscher Fish and Chips:
https://www.youtube.com/watch?v=k3JgYqj0HSU
Vegane Fischstäbchen mit Remoulade
https://www.youtube.com/watch?v=E_MayWK5I40
Nori-Fisch an Senf-Dill-Sauce :
https://www.youtube.com/watch?v=bAupIkvVXfI
Nordsee-Frikadellen mit Dip :
https://www.youtube.com/watch?v=wT5FCUwRt5Y
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https://www.youtube.com/watch?v=pyfsJLapgFA
Diese mild-würzige Gemüsesuppe mit Quinoa und dem gebackenen Blumenkohl-Topping schmeckt wunderbar frisch, ist leicht und lecker – unbedingt ausprobieren! Hier geht es zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/suppen/weitere-suppen/gemuesesuppe-mit-quinoa
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Weitere köstliche Rezepte findet ihr hier:
Rote Linsensuppe mit Quinoa
https://www.youtube.com/watch?v=L6foJsmth1c
Quinoa Gemüse - aus unserem Kurkuma-Kochbuch
https://www.youtube.com/watch?v=9kgII8uU-Tc
Schnelles Curry mit Quinoa
https://youtu.be/9-TBwFNPm8g
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https://www.youtube.com/watch?v=SSGZzCMAP6w
Die Morosche Karottensuppe ist ein altes und sehr wirksames Hausmittel bei Durchfall. Rahel zeigt euch das Originalrezept der Moroschen Karottensuppe. Hier geht es zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/darmerkrankungen/morosche-karottensuppe
Das Infovideo über die Morosche Karottensuppe: https://www.youtube.com/watch?v=XCK9MhrTVbk
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Weitere köstliche Rezepte findet ihr hier:
Steckrüben-Suppe – basisch
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/suppen/basischer-steckruebeneintopf
Weisskohl-Suppe mit Vanille und Senf
https://www.youtube.com/watch?v=HNvJI3ZNUe4
Champignoncremesuppe
https://www.youtube.com/watch?v=rFFTvzCYSIY
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#moroschekarottensuppe #ZDG
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https://www.youtube.com/watch?v=Vbu3AEJqcIQ
Bei dieser Buddha Bowl treffen zarte Süsskartoffeln auf mit Kapern verfeinerten Quinoa sowie auf einen frischen Salat aus Karotten und Zucchini. Das Rezept findet Ihr hier: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/hauptgerichte/weitere-hauptgerichte/buddha-bowl
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Weitere köstliche Rezepte findet Ihr hier:
Buddha-Bowl mit Canihua und Süsskartoffel:
https://rezepte.zentrum-der-gesundheit.de/bowlfood-mit-canihua.html
Chicoréesalat-Bowl mit cremiger Kurkuma-Ingwersauce:
https://rezepte.zentrum-der-gesundheit.de/rezept-chicoreesalat-mit-ingwersauce.html
Green Smoothie Bowl mit Matcha:
https://rezepte.zentrum-der-gesundheit.de/smoothie-bowl.html
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Rezept: https://www.zdg.de/rezepte/hauptgerichte/auflaeufe/kartoffelauflauf-lauch-hafersahne
Dieser würzige Kartoffel-Lauch-Auflauf schmeckt köstlich, ist wunderbar cremig und in nur 15 Minuten vorbereitet – dann heisst es ab in den Ofen!
Hafersahne selbermachen: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/spezielles/hafersahne-selber-machen
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Weitere köstliche Rezepte findet ihr hier:
Veganer Mozzarella (mit nur 5 Zutaten)
https://youtu.be/A5aFnWUmsel
Veganes Tiramisu
https://youtu.be/dAYL75qKbY4
Knusprige Blumenkohl Wings
https://youtu.be/08azHqjpbUU
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