Este documental del 2008, es una mirada contundente y rápida a nuestro actual estado de salud. A pesar de los billones de dólares en financiación e investigación en nuevas, auto-llamadas curas, seguimos sufriendo una serie de enfermedades crónicas y enfermedades cotidianas. Parchear a una población demasiado intoxicada y demasiado indulgente, con una serie de terapias tóxicas y alimentos escasos de nutrientes, definitivamente no está ayudando a la situación. Únase a las principales autoridades mundiales sobre nutrición y curación natural para descubrir la verdadera causa de la enfermedad. Descubra qué funciona, qué no y qué le está matando. Informarse sobre las opciones que tiene para la salud de usted y de su familia podría salvar su vida. Food Matters se dedica a descubrir la trillonaria "industria de la enfermedad" en todo el mundo, y expone un creciente cuerpo de evidencias científicas que demuestran que la terapia nutricional puede ser más efectiva, más económica, menos dañina y menos invasiva que la mayoría de los tratamientos médicos convencionales. Con: Dr. Andrew Saul, Charlotte Gerson, Dr. Dan Rogers, David Wolfe, Prof. Ian Brighthope, Jerome Burne, Día de Phillip, Dr. Victor Zeines Los nutricionistas James Colquhoun y Laurentine ten Bosch, han producido un atrevido documental que busca sacudir a la billonaria “industria de la enfermedad” al presentar soluciones comprobadas para curar las enfermedades de forma natural. basado en un mensaje desafiante e inquietante: que con el tipo adecuado de alimentos, suplementos y procesos de desintoxicación, se puede prevenir, detener, e incluso revertir enfermedades crónicas. Esta película rompe con el eje de la medicina moderna de que existe "una píldora para cada enfermedad". “Hay cambios simples de estilo de vida que nosotros como individuos podemos hacer para comenzar a revertir las crecientes tasas de diagnósticos de enfermedades graves“, dijo ten Bosch. “Se trata de la educación, no sólo medicación. Con el acceso a una información sólida, la gente invariablemente toma buenas decisiones para su salud”. Food Matters reúne a los líderes mundiales en la nutrición y la curación natural para presentar antecedentes sorprendentes sobre las maneras de tratar la depresión, la obesidad, el alcoholismo, las enfermedades del corazón, el cáncer, la demencia y una serie de otras enfermedades discapacitantes, sin necesidad de medicamentos o cirugía. Según uno de los colaboradores de la película, el escritor y especialista en nutrición terapéutica con más de 30 años de experiencia en la curación natural, Andrew W. Saúl, nuestros sistemas de salud en realidad son sistemas de atención a la enfermedad y reducir los niveles de enfermedad no genera ingresos financieros: “mantenerse saludable tiene mucho sentido, pero no genera dinero.” Colquhoun y ten Bosch esperan que Food Matters eduque a la gente acerca de las formas de prevenir las enfermedades, en lugar de animarles a confiar en un sistema en crisis que trata a los síntomas una vez que la enfermedad ya se ha manifestado. “Si podemos ayudar a la gente a ser más consciente de las opciones disponibles, se puede comenzar a reducir su dependencia de la “industria de la enfermedad”, explicó Colquhoun.