Texto: Charles Eisenstein Animação: Aldous Massie Produção: Albrey Marcus Música: A Gathering of the Tribe por Jon Hopkins · Vylana Adaptação e narração: Mau Curi Para conectar-se mais profundamente com essa temática, acesse http://comover.se. ... https://www.youtube.com/watch?v=OsE9XaoM_QU

Tati Lund é proprietária e chef do .Org Bistrô desde 2011. Nutricionista formada pela UFRJ e chef vegetariana formada pelo Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts (NY). Especialista em queijos veganos, fermentados, chocolates e sobremesas raw pelo PlantLab na Califórnia. É entusiasta da alimentação consciente, trabalhando com produtos locais de alta qualidade, valorizando hábitos alimentares saudáveis e apoiando práticas agrícolas sustentáveis. Com um perfil inovador e pesquisador, a chef está sempre viajando pelo mundo explorando novos sabores. Já passou por cozinhas em Nova York, Califórnia, Itália e Holanda. Fez curso e aprofundou-se na cultura local em lugares como Tailândia, Indonésia, México, Peru, Jordânia... Tati é pioneira no Brasil ao mostrar uma comida consciente e elegante. Sempre em busca da origem dos alimentos e apaixonada pelo seu trabalho, tem como prioridade uma relação de confiança com os produtores e amizade com seus clientes. Mais sobre a Tati em https://orgbistro.com.br/ e https://www.instagram.com/tatilund/ ... https://www.youtube.com/watch?v=lb5nDOXw1rI