Desde el II Congreso de Alimentación Consciente realizado en Barcelona España, el investigador José Luis Camacho nos habla sobre los hidratos de carbono en nuestra alimentación.
Por su fácil procesamiento y beneficios para el campo industrial, el hidrato de carbono ampliamente sustituye a las gasas y proteínas naturales en la dieta moderna, modificando directamente nuestro organismo.
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