Los Onion Rings Sin Gluten!! Son muy faciles y rapidos de hacer!! Los ingredientes son faciles de reunir, no hay excusas!! Ahora si podes difrutar tambien de unos Aros de Cebolla con tus amigos, en una reunion familiar. Gracias por ver mi canal!! ... https://www.youtube.com/watch?v=12-OlIC3JIc

Hola otra vez Amigosss!!!!! Aca les dejo esta opcion de Vainillas Sin Gluten super faciles y muy ricas. Vainillas Sin Gluten Yemas 3 Azucar 50 grs Claras 3 Azucar 100 grs Fecula de Maiz 150 grs o bien (Fecula de Arroz) Golsa o goma xantica 1/2 cucharadita Escencia de Vainilla opcional Flaibor o Alicante Encender el horno a 180°C Batir las yemas con azucar hasta blanquear , reservar Batir las claras hasta montar y luego agregar el azucar restante en lluvia a medida que se bate; hasta montar bien. A las yemas agregar la fecula y alternar con las claras montadas, poner en una manga y confeccionar tiras de 10 cm sobre placa enmnatecada y con fecula. Espolvorear las vainillas con azucar. Llevar al horno y cocinar hasta dorar por encima. Retirar y dejar enfriar acompañar con lo que mas gusten!!! Contacto: lacocinalibre@gmail.com Instagram: @lacocinalibre ... https://www.youtube.com/watch?v=bOyonj-wHlY

Buenas a todos!! Habia estado revisando mis apuntes de recetas de años anterirores y encontre una que si bien la sigo haciendo se me dio por compartir con ustedes. El Pan de Molde Lacteado (con comba o sea sin tapa) si bien se utiliza un molde mas tirando a "lactal" Yo utilizo uno de torta rectangular , no es ningun hallazgo aclaro pero las recetas suelen ser para determinados estandares de pan. No importa si no tienen este molde pueden usar el que gusten,  hasta una olla.. yes! La tecnica no es compleja , no hay que pasarse con la levadura para evitar alveolos excesivos dentro del pan, el secreto esta un buen amasado como en todo pan y en apretar bien durante el arrollado. Muchos panaderos cortan listones de masa sobada varias veces y sin arrollar los mandan al molde es para acortar tiempos pero el arrollado no se nota es uniforme su interior. Por cierto esta receta la fui desarrollando y mejorando con el tiempo y estoy mas que conforme, ahora es de ustedes. Receta por favor... Pan Americano de Molde Lacteado Harina 0000 (Si es Organica mejor) 800grs Sal.  15 grs Levadura fresca 35/40 grs (depende del clima) Azucar 1 cucharada colmada Leche 250 cc Agua 200 cc ( y un extra para corregir) Margarina 75 grs( es mas que suficiente) Cereales y semillas a eleccion 40grs Proceder La levadura se puede realizar un prefermento o bien utilizar en forma directa al principio del amasado o bien en maquina 5 min antes del final. En un bowl ponemos wl harina,  alrededor la sal y en el centro la leva, el azucar, el total de la leche y la margarina, completar con la mitad del agua. Unir los ingredientes desde el centro hasta que tome y completar con el agua. Volcar sobre la mesada y amasar vigorosamente rompiendo la masa hasta que se torne suave, corregir de agua o harina poco a poco si hiciera falta, la masa no debe quedar ni dura ni blanda. Bollar poner y en el bowl , cubrir, dejar descansar 30 min o duplicar. Luego de transcurrido empolvar y desmoldar, estirar con las manos o el palote 2 cm menos que el ancho del molde, poner los cereales y semillas( tambien se pueden poner sobre la mesa y estirar sobre estos)  , voltear presionar y arrollar, disponer en el molde engrasado presionar y cubrir dejar duplicar. Encender el horno a 210°C. Transcurrido el tiempo llevar al horno x 25/30 min a una altura media y cerrar, a la mitad del tiempo rotar el pan. Debe quedar dorado. Retirar y dejar enfriar hasta el otro dia para cortar rebanadas parejas. Este pan se puede congelar rebanado sin separador y retirar las que se desee, tostado,  para sándwich y lo que sea queda super. Espero lo disfruten como Yo. Si te gusta mi canal podes suscribirte y configurar la campanilla segun tus preferencias. Instagram; lacocinalibre Blog; lacocinalibre.blogspot.com Música: S ... https://www.youtube.com/watch?v=n6A3R3hUXbE

Buenas nuevas amigos!! Estaba esperando en estos dias y trabajando en los frutos de temporada que aparecen por el verano. Al salir de rondas por el campo nos encontramos con la cantidad de Moras Negras que hay, por eso hoy nada mejor que aprovechar para mostrarles como hacer una rica Mermelada de Moras Negras y Blancas. Ingredientes accesibles y muuuuy economicos asi que ...a la receta! Mermelada de Moras Negras Moras Negras o un Mix de blancas 1 kg Azucar Mascabo o Blanca 1 kg Agua 500 cc Jugo de 1 limon ( o vinagre de manzana 5 cucharadas) Procedimiento Limpiar del cabito con tijera las Moras Negras y enjuagar bien, reservar En una olla del doble de capacidad poner el azucar , el jugo de limon y el agua , llevar a hervir hasta punto hilo fuerte o bolita blanda ( en el video muestro el punto justo , facil de alcanzar con practica y precisión). Una vez logrado agregar las moras y cocinar hasta lograr el punto plato  105/108 °C ; el punto plato lo expoico tambien en el video , alnponer una gota del jarabe este cuando se enfria no debe correrse, ese es el punto justo. Enfrascar en caliente en recipientes limpios y esteriles , tapar en frio y guardar en lugar oscuro. Se les puede hacer un disco de papel manteca embebido en alcohol fino para que quede mas protegido aun. Riquisimo !!!!!!! Instagram @lacocinalibreoficial Música: Stranger eyes Músico: 3rd Silhouette URL: https://open.spotify.com/artist/6Smw2hDxbeBKc6rZD3y5SS Música: Feeling Fine Músico: Uncleboris URL: https://icons8.com/music Música: Nightmares Músico: 3rd Silhouette URL: https://Vopen.spotify.com/artist/6Smw2hDxbeBKc6rZD3y5SS Música: Forgotten Heroes Músico: 3rd Silhouette URL: https://Vopen.spotify.com/artist/6Smw2hDxbeBKc6rZD3y5SS Música: A Strange Feeling Músico: Michael Ramir C. URL: https://mixkit.co/ ... https://www.youtube.com/watch?v=hLpoqlK860k