Anja Feuerblume 00:00 Intro 00:17 Vorstellung, Anja Feuerblume Anja: Beschäftigung mit Wildkräutern seit Jugend, seit 7 Jahren vegane Rohkost, Mutter von 3 Kindern, YouTube-Kanal, Webseite 01:10 Dominik: Bei Dir entwickelt sich das gerade vom Hobby zum Beruf? Anja: Genau. Herzensbotschaft „natürlich gesund sein“. Befreiung von eigenen Krankheiten durch vegane Rohkost. Es ist mir ein großes Anliegen dies zu verbreiten. Gutes für Mutter Erde. 02:10 Dominik: Was waren denn die Beschwerden, die Du hattest? Anja: In der DDR aufgewachsen zwischen 3 Industriewerken, ständig krank. Früher kein Ernährungsbewusstsein. Mit 16 Entschluss Vegetarierin zu werden. Viele Nahrungsmitteln nicht mehr vertragen. Vor 7 Jahren habe ich eine Frau getroffen, die sich schon 5 Jahre rohköstlich ernährt hat. Vorher: Müdigkeit nach gekochtem Essen, wenig Energie. Dann vegane Rohkost ausprobiert: super Erfahrung, voller Energie. Seitdem fühle ich mich super. Schlüssel für mich: Wildkräuter. 04:17 Dominik: Hast Du dann auch entgiftet oder geht das automatisch, wenn Du Dich mit veganer Rohkost ernährst? Anja: Wildkräiutere wirken sehr entgiftend und blutreinigend. Nebenbei 2 mal täglich Heilerde. Diese hilft beim Ausscheiden der Giftstoffe. Viele Smoothies mit Wildkräutern getrunken. Besonders die Brennnessel wirkt sehr entgiftend. 05:11 Dominik: Wie hast Du die Smoothies zubereitet? Mit Obst gemischt oder die „volle Dröhnung“ Wildkräuter? Anja: Zuerst habe ich mir einen Vitamix gekauft. Mixer davor: Smoothies stückig. Seit Vitamix: schön cremig. Ich trinke Smoothies mit Früchten gemischt. Dann kann ich den bitteren Löwenzahn besser zu mir nehmen. Am allerliebsten nasche ich die Wildkräuter pur. Das ist am effektivsten, weil ich dann auch merke wann ich genug habe 06:26 Dominik: Das heißt, Du hast Deine Naturinstinkte wieder zum Leben erweckt? Anja: Genau. Das ist ein wichtiges Merkmal von veganer Rohkost. Die Intuition und Feinfühligkeit wird wieder aktiviert. Feine Schwingung. Statistik gelesen: Von allen Lebensmitteln haben die Wildkräuter die höchste energetische Schwingung (Biophotonenkapazität). Die Zellen können sich „aufladen“. 07:40 Dominik: Vitamix, ausprobieren bei Freunden. Tolle Erfahrung. Anja: Viele Freunde haben sich einen günstigeren Mixer gekauft und ich fand kein Smoothie hat annähernd so gut geschmeckt wie die mit dem Vitamix. Dominik: Teuer, aber langlebig 08:56 Anja zeigt ihren Smoothie 09:17 Dominik: Wie sieht bei Dir ein Hauptgericht aus? Sind da auch Wildkräuter drin oder isst Du einen Salat davor? Anja: Ich versuche so viele Wildkräuter wie möglich in meinen Tagesessplan einzubauen. Es kommt natürlich darauf an wo ich bin. Ich gehe in den Garten oder den Wald. Früh der Smoothie, mittags Wildkräutersalat, im Winter manchmal gekaufter Salat. Ich bin gerade dabei mein E-Book zu veröffentlichen mit 222 roh vegane Wildkräuterrezepten. Ich bin sehr kreativ und zaubere. Smoothies, Limonaden, Eis, Desserts, Pizza, Cracker, Wildkräutertomatensauce, rohveganes Brot, Dressing, Dips. Ich wandle gerne „normale“ Speisen in rohköstliche Rezepte um. Ich mache sehr viel im Vitamix. 11:32 Dominik: Machst Du das dann für Dich alleine oder sind Deine Familie und Freunde ganz scharf darauf zu probieren? Anja: So oder so. Meine Kinder haben am Anfang gerne Smoothies getrunken, später nicht mehr so. Es sind nicht alle in meiner Familie vegane Rohköstler. Ich versuche schon kreativ zu sein, dass sie das auch mögen. Mein Baby ist bis jetzt veganer Rohköstler. 12:56 Dominik: Wie sieht das aus, wenn Du eine Rohkostpizza machst. Wie machst Du zum Beispiel den Teig? Anja: Ich habe verschiedene Geräte, die ich da verwende: den Vitamix, einen Trockenmixer, einen Entsafter und einen Trockner. Mit dem Trockenmixer mache ich Nüsse und Samen klein. Goldleinsamen und Mandeln, dazu Gewürze und Salzsole. Kommt dann in den Trockner oder in den Backofen. Stelle also erst den Pizzaboden her, lassen den trocknen. Gehe natürlich vorher Wildkräuter sammeln. Curryketchup kommt auf den Boden: getrocknete Tomaten, Datteln, Currypulver. Belag: Tomaten, Nusskäse und weitere verschiedene Beläge. Das lieben alle. 15:07 Dominik: Kannst Du den Teig auch auf Vorrat machen? Anja: Ja, den kann man natürlich auf Vorrat machen. Getrocknet ist das ziemlich lange haltbar. 15:35 Dominik: Welche Wildkräuter sind Deine Lieblinge? Die Brennnessel hast Du schon genannt. Löwenzahn? Anja: Genau. Mein absoluter Liebling ist der Giersch. Der wächst im Wald oder im Garten. Gundelrebe oder Vogelmiere. Ich versuche abwechslungsreich zu sammeln, gehe gerne spazieren, sammle sehr intuitiv. Es kommt auch darauf an was ich herstellen möchte. Es gibt ja verschiedene Geschmäcker: scharf, bitter. Wildkräuterpesto: Ich nehme gerne Knoblauchsrauke. Scharfe Wildkräuter: Scharbockskraut. Für ein Dessert nehme ich beispielsweise nicht so gerne Löwenzahn. 16:57 Dominik: Es hängt ja sicherlich auch von den Jahreszeiten ab. Fängst Du im Frühjahr mit dem Bärlauch an? (max Länge)

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Begrüßung Flug: Taxi – Bhf Burgdorf, S-Bahn, ICE nach Frankfurt Flughafen Fernbahnhof Was dabei: Koffer, Rucksack Vorher erledigt: Reisepass (im November beantragt), Einreiseformular Brasilien, Krankenversicherung mit Covid Nachweis, PCR-Test Am Flughafen: Einreiseformular Paraguay, Leva in USD getauscht – fast 40% Abzug zum rechnerischen Umtauschkurs Flug Frankfurt – Check-In bei LATAM, Brasilianisches Ehepaar mit Problemen, Handgepäck wurde nicht gewogen Schien auch nicht interessant zu sein wie viel Stück Flieger zu ¼ besetzt Flug über Nacht Ca. 2-3 Stunden geschlafen Rest der Zeit geruht, aus dem Fenster geschaut, Hörbuch gehört Abendessen leckere Pasta mit Pesto Frühstück Omelette mit ein paar Champignons Insgesamt 12 Stunden Flug, pünktlich Sao Paolo: Moderner Flughafen Schauen das Du ins richtige Terminal kommst. Es braucht seine Zeit – lange Schlange bei der Gepäckkontrolle Abstimmung der Daten mit Frankfurt nicht gegeben Kleinerer Flieger von Sao Paolo GRU Bis auf den letzten Platz belegt, leichte Verzögerung Asuncíon Flughafen: Lange Schlange, nur von unserem Flieger Kinderlieb Alles nochmal kontrolliert Stempel bekommen – Adresse + Tel. des Vermieters parat haben Dann begann das Abenteuer.