Bolo de Aipim fácil e saboroso
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https://www.youtube.com/channel/UCA6SVwhE9-JadKI-JrX84BwLink do vídeo:
https://youtu.be/U-8F6mERNacIngredientes:
1 kg e meio de aipim (ou mandioca) ralado
3 ovos inteiros
3 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 pitada de sal
1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)
6 gotas de baunilha (opcional)
papel-toalha
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau.
Leve para assar em forma retangular untada (utilize manteiga para untar e uma folha de papel-toalha para te ajudar) e enfarinhada por aproximadamente 45 min em forno previamente aquecido a 180 grau.
Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante. Uma delícia.
depois de pronto fica assim
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