La injusticia y sus diferentes manifestaciones se han asumido como claves universales del propio devenir de la historia. La diferencia de clases, status, culturas, razas o etnias ha dado lugar a los más terribles conflictos, a las más sangrientas tragedias. En el siglo XIX se auspició en todo el mundo la formación de los primeros movimientos y asociaciones obreras y campesinas, que luchaban por la mejora de sus condiciones laborales. Sobre unos o otros, se acusaban condiciones de explotación y extorsión salarial, jornadas laborales de 16 o 18 horas, insalubridad y peligrosidad en el trabajo. En España, el movimiento obrero empieza a desarrollarse en las postrimerías del siglo XIX. Aceptado a regañadientes en casi todo el territorio nacional, los terratenientes de Jerez de la frontera, viendo peligrar su situación, decidieron combatirlo con todas las armas a su alcance. En complicidad con las autoridades del país, no dudaron en detener y encarcelar a miles de trabajadores, y en procesar, en un juicio plagado de arbitrariedades, a 15 jornaleros por el supuesto "Crimen de la parrilla" y su pertenencia a una supuesta organización llamada "La mano negra", de la que nunca se pudo demostrar su existencia.