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14 Aug 2021 06:25:08 UTC
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咖啡堅果饅頭 作法 手工饅頭
咖啡是現代人每日必喝的飲品了,不管是到STARBUCKS 便利商店,或是自己手沖咖啡或是用三合一咖啡,二合一咖啡來沖泡飲用.
除了是品味咖啡的味道及提神外,也常常拿來做一些甜點及糕點來享用,如咖啡果涷,咖啡餅干,咖啡蛋糕,咖啡麵包,400次咖啡等等,那我們今天就來做咖啡堅果饅頭.
咖啡堅果饅頭 材料:
1.中筋麵粉 500公克
2.快速醱酵粉 5 公克
3.砂糖 30公克
4.綜合堅果 100公克
5.咖啡 250 CC
#咖啡饅頭 #堅果饅頭 #咖啡堅果
...
https://www.youtube.com/watch?v=R7PqhHRjveE
除了是品味咖啡的味道及提神外,也常常拿來做一些甜點及糕點來享用,如咖啡果涷,咖啡餅干,咖啡蛋糕,咖啡麵包,400次咖啡等等,那我們今天就來做咖啡堅果饅頭.
咖啡堅果饅頭 材料:
1.中筋麵粉 500公克
2.快速醱酵粉 5 公克
3.砂糖 30公克
4.綜合堅果 100公克
5.咖啡 250 CC
#咖啡饅頭 #堅果饅頭 #咖啡堅果
...
https://www.youtube.com/watch?v=R7PqhHRjveE
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VIDEO
抹
matcha-nuts-matcha-wolfberry-steamed
抹茶堅果/枸杞饅頭材料：
matcha & nuts / matcha & wolfberry steamed bread material :
1.中筋麵粉 1000克
Medium gluten flour 1000 grams
2.抹茶粉 20克
matcha powder 20 g
3.堅果50克
50 grams of nuts
4.枸杞 100克
wolfberry 100 g
5.發酵粉 10克
quick-rise yeast 10g
6.砂糖 20克
granulated sugar 20 g
7.水 500cc
water 500cc
...
https://www.youtube.com/watch?v=QI038mCz1_w
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4 weeks ago
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VIDEO
芒
芒果饅頭-做法-手工饅頭
芒果饅頭 芒果鳯梨饅頭 做法 手工饅頭
材料:
1.中筋麵粉500公克
2.快速發酵粉5 公克
3.芒果汁 260 CC
4.鳯梨果乾 60公克
...
https://www.youtube.com/watch?v=fBxxJxAK6Xo
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3 weeks ago
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zh
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VIDEO
全
全麥蔥花捲饅頭作法-whole-wheat
全麥蔥花捲饅頭 材料:
1.全麥麵粉 250 公克
2.中筋麵粉 250 公克
3.快速醱酵粉 5 公克
4.砂糖 10 公克
5.水 270 CC
6. 蔥 1 把 約140公克
#蔥花捲饅頭 #花捲 #全麥饅頭
Whole Wheat Scallion Rolled Mantou Ingredients:
1. Whole wheat flour 250 g
2. medium gluten flour 250 grams
3. quick-rise yeast 5 g
4. Sugar 10 grams
5. Water 270 CC
6. 1 bunch spring onion about 140g
#scallion rolls steamed buns #花 roll #whole wheat steamed buns
...
https://www.youtube.com/watch?v=utFPm25FFbk
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3 weeks ago
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VIDEO
咖
咖啡蔓越莓葡萄乾饅頭作法
咖啡蔓越莓葡萄乾饅頭材料:
1.中筋麵粉 500公克
2.醱酵粉 5克
3.咖啡 270CC
4.蔓越莓果乾 50克
5.葡萄果乾 50克
#咖啡饅頭 #蔓越莓饅頭 #葡萄乾饅頭
ngredients for Coffee Cranberry Raisin Buns:
1. medium gluten flour 500 grams
2. quick-rise yeast 5 g
3. Coffee 270CC
4. Dried cranberry fruit 50g
5. Dried grape fruit 50g
#coffee steamed bun #cranberry steamed bun #raisin steamed bun
...
https://www.youtube.com/watch?v=XDQU0_INe2A
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3 weeks ago
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VIDEO
桑
桑椹堅果饅頭
桑椹堅果饅頭材料:
1.桑椹果泥汁 540 CC
2.水 30 CC
3.中筋麵粉 1000公克
4.發酵粉 12公克
5.堅果 140克
...
https://www.youtube.com/watch?v=YeA_-zu4Rp4
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3 weeks ago
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皮
527884db06c004b-1
皮蛋蒼蠅頭花捲饅頭 材料：
1.皮蛋蒼蠅頭 1份.
2.中筋麵粉 500克.
3.發酵粉 5 克.
4.砂糖 20克.
5.水270 cc
...
https://www.youtube.com/watch?v=AcMUo1na8d8
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4 weeks ago
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VIDEO
黑
brown-sugar-dried-longan-steamed-bread
黑糖桂圓饅頭 材料：
brown sugar & dried longan steamed bread material :
1.水手牌中筋麵粉 500克
medium gluten flour 500 grams
2.黑糖 30克
brown sugar 30 grams
3.發酵粉 5 克
quick-rise yeast 5 g
4.桂圓肉 80克
dried longan 80 g
5.水270cc
water 270 cc
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...
https://www.youtube.com/watch?v=ABP3CZE67DE
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4 weeks ago
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紅
紅豆起士饅頭做法
紅豆起士饅頭 材料:
1.中筋麵粉 400 公克
2.全麥麵粉 100 公克
3.醱酵粉 5 公克
4.砂糖 15 公克
5.水 280 CC
6.紅豆泥
7.起士片
#紅豆饅頭 #起士饅頭 #蜜紅豆
紅豆是非常受歡迎的一個食材,不管是煮成紅豆湯品或是做成紅豆泥餡料,蜜紅豆餡料來做烘焙及手做的食料都是深受大人小孩的歡迎.
起士也是很好取得的鈣質補充食物,紅豆的甜味吃多了會膩,如果加上起士片本身帶有一點鹹味會是更容易入口的.
本影片的重量在於起士片的添加時間點,太早入鍋會因為蒸氣太強而導致起士片完全溶化於鍋內或饅頭紙上,因此我們選擇饅頭出爐後再舖上起士片再回鍋,用蒸籠的餘溫來讓起士片軟化包覆在饅頭上面,這樣的視覺及口感都會較為完整.
...
https://www.youtube.com/watch?v=l1fvFDmd0BE
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3 weeks ago
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蔓
1ca6460fdfba8e1-1
蔓越莓起士饅頭 材料：
1.中筋麵粉 500克
2.發酵粉 5 克
3.蔓越莓果乾 60克
4.起士片 6 片
5.水 260cc
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...
https://www.youtube.com/watch?v=NdPKkoECI3A
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4 weeks ago
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