RECETA VEGANA] | CREMA DE ARVEJAS ? CON ZANAHORIA ? Y ARROZ INTEGRAL
? INGREDIENTES ? 1 Taza de Arroz Integral 1 Taza y media de Arvejas 1 Cebolla ? 1 Zanahoria ? 3 Dientes de Ajos ? Sal?, pimienta, comino, romero y Laurel al gusto. Agua 1 Pizca de Bicarbonato de Sodio Aceite de Girasol? ? PREPARACIÓN ? Lavar previamente muy bien todos los vegetales.
La noche anterior haber remojado las arvejas para que ablanden y se le agrega una pizca de bicarbonato.
PASO 1: Escurrir las arvejas que se remojaron la noche anterior y se lavan muy bien para luego colocarlas en una olla con abundante agua y la colocas a hervir durante 30 o 40 min.
PASO 2: Picar la zanahoria y colocarla en la olla junto a las arvejas. Añadir la pimienta, la sal, el laurel, el comino y el romero al gusto.
PASO 3: Sofreír en una sartén la cebolla con los ajos, añadir un chorrito de aceite, pimienta y sal al gusto. Reservar una parte para el arroz y el resto se agrega en la olla donde se están hirviendo las arvejas.
PASO 4: Para preparar el arroz integral, agregas la taza de arroz en una olla o sartén y añades agua, para el arroz integral se necesitan lo siguiente, si echas una taza de arroz son 3 tazas de agua. También le añades un poco del sofrito que se ha reservado y un poco de sal al gusto.
Dejar hervir por 25 min o hasta que este listo.
PASO 5: Agregar el arroz en la olla donde están las arvejas. (Esto se va hacer cuando ya se vea casi con un poco de agua y que la arveja se haya disuelto y este cremosa la textura). Revolver y dejar hervir por unos 5 min.
Uttana significa vertical y Maduka significa rana.
Te enseño a como puedes realizare esta postura de una forma muy sencilla.
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?? INGREDIENTES ??
1 Taza de Arvejas frescas
250 grs. de Pasta (Puedes usar la de tu preferencia)
1 Tomates ?
1 Apio Entero ?
Un Puño de Cilantro Fresco ?
Un Puño de Perejil Fresco ?
1 Cebollas Pequeña ?
3 Ajos ?
2 Zanahoria Grandes ?
Sal ? y pimienta.
Agua
Aceite de Soya
?? PREPARACIÓN ??
Lavar previamente todos los vegetales.
PASO 1: Ponemos agua en una olla a hervir por 15 min a fuego alto.
PASO 2: Agregamos nuestra pasta tornillo al agua que ya está hirviendo para que se cocine durante 10 o 15 min.
Le agregamos ahora nuestras arvejas frescas para que se cocine todo junto.
PASO 3: Picamos ahora en cuadros nuestras zanahorias, el apio, la cebolla, los ajos y el tomate.
Y lo añadimos ahora uno por uno a nuestra olla o sartén. Le agregamos sal, pimienta y un chorrito de aceite para que se sofría el ajo y la cebolla.
Revolvemos bien y le añadimos agua para cocinar nuestra mezcla durante 10 min. a fuego alto.
PASO 4: Picamos ahora el cilantro y el perejil para agregarlo cuando nuestra mezcla y tapamos y dejamos cocinar por 5 min. a fuego alto.
PASO 5: Ahora vamos a procesar en una licuadora nuestra mezcla para hacer la salsa.
PASO 6: Colamos la pasta y ahora vamos a poner un poco en un plato para agregarle la salsa.
LISTO! A SERVIR ?
BUEN PROVECHO! ? ?
Si deseas flexibilizar tu dorsal te recomiendo realizar esta postura de Yoga, es muy fácil de hacer.
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Vakrasana es una postura que ayuda a liberar las tensiones que se tengan en la espalda.
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? INGREDIENTES ?
1 taza de Harina de Trigo ?
1 Puñado de Pasas
1 Puñado de Aceitunas
1 Taza de Leche de Soya ?
1 Cucharada de Azúcar Morena
Sal? al gusto
1 Pizca de Bicarbonato de Sodio
Agua
Aceite de Girasol?
? PREPARACIÓN ?
Antes de comenzar a mezclar los ingredientes, deberás de deshuesar las aceitunas una por una.
PASO 1: En un bowl vamos agregar la taza de harina de trigo, la leche de soya, sal y la pizca del bicarbonato de sodio.
PASO 2: Agrega ahora una cucharada de aceite de girasol a la mezcla.
PASO 3: Vamos a incorporar las pasas y luego las aceitunas. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
PASO 4: Agrega la cucharada de azúcar morena. Revuelve bien hasta tener una mezcla homogénea.
PASO 5: Ahora vamos a colocar nuestra mezcla en un budare previamente caliente y con un poco de aceite nos ayudamos a engrasar la superficie antes de agregar nuestra preparación. Procede a colocar toda la mezcla y deja calentar por ambos lados durante 10 a 12 minutos, vigila muy bien para que no se te queme.
LISTO! A SERVIR ?
? INGREDIENTES ?
Arroz Previamente Cocido ?
Lentejas previamente cocidas
1 Tomate ?
1 Berenjena ?
1 Cebolla ?
1 pizca de sal ?, pimienta y orégano.
Agua
Aceite Vegetal
? PREPARACIÓN ?
Lavar previamente los vegetales.
PASO 1: Picar en cuadros la berenjena ? y la colocamos en un bowl con agua y con un poquito de sal para que suelte el amargo.
PASO 2: Picamos nuestros vegetales, el tomate, la cebolla, y luego lo colocamos en una sartén con un chorrito de aceite para sofreirlos.
Le agregamos sal y pimienta. Y lo dejamos a fuego medio por 5 a 7 minutos.
PASO 3: Enjuagamos la berenjena y la agregamos en nuestra sartén junto con la cebolla y el tomate.
PASO 4: Le agregaremos ahora las lentejas y agregamos un poco de orégano y una taza de agua. Tapamos y dejamos hervir por 10 min.
Revolvemos y dejamos hervir por 10 min más.
PASO 4: Calentamos nuestro arroz, por 10 min.
Pasado el tiempo, LISTO! A SERVIR ?
UEN PROVECHO! ? ?
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? INGREDIENTES ?
1 Cambur o Banana ?
12 Cucharadas? de Avena
6 Cucharadas? de Harina de Trigo
2 Cucharadas? de Azúcar Rubia o Morena
1 Pizca de Bicarbonato de Sodio
1/2 Cucharadita? de Vainilla
1 pizca de sal ?
Canela Molida al Gusto
Agua
Aceite Vegetal
Preparación:
PASO 1: En un Bowl agregamos el cambur y lo trituramos con un tenedor.
PASO 2: Agregamos los demás ingredientes: la avena, la harina de trigo, el azúcar, el bicarbonato, la sal, la canela y la vainilla.
PASO 3: Agregamos agua a nuestra mezcla, poco a poco, no mucho, para ir revolviendo y viendo que nos quede esta consistencia.
PASO 4: Precalentamos nuestro budare o sartén y le agregamos un poquito de aceite para que no se nos pegue la panqueca, para colocarlas agregamos dos cucharadas de nuestra mezcla sobre la superficie caliente.
PASO 5: Dejamos que se cocinen de 5 a 7 min por cada lado y retiramos del fuego.
Pasado el tiempo, LISTO! A SERVIR ?
?? INGREDIENTES ??
(Receta para 2 personas)
1 Taza de Harina de Trigo
2 Cambures (Banana)?
Linaza 1 Cucharada
Chía 1 Cucharada
Maní al gusto ?
5 Cucharadas de Avena en Hojuelas
3 Cucharadas de Azúcar Morena
1 Cucharada de Vainilla
Una pizca de Sal ? y canela en polvo
Aceite de Girasol
Sirope de Maple (opcional)
? PREPARACIÓN ?
PASO 1: Trituramos los dos cambures con la ayuda de un tenedor hasta que se convierta en una crema.
PASO 2: Ahora vamos agregar la canela en polvo, una cucharada de aceite, el azúcar y la pizca de sal. Además vamos a ir agregando poco a poco la harina de trigo y vamos revolviendo para integrar muy bien nuestros ingredientes.
PASO 3: Luego vamos a ir agregando la linaza y la avena. Seguimos revolviendo.
PASO 4: Vamos a ir agregando más harina de trigo de la taza que tenemos hasta echarla toda y mezclamos muy bien.
PASO 5: Agregamos maní al gusto y seguimos revolviendo.
PASO 6: Le agregamos ahora a nuestra mezcla las semillas de chía. Revolvemos bien.
Mezclamos muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
PASO 7: Vamos a colocar ahora un poco de aceite en una sartén o budare que calentamos previamente a fuego medio, y vamos agregar toda la masa y la esparcimos completamente con la ayuda de una cuchara.
Calentamos por cada lado unos 10 minutos.
LISTO! A SERVIR ?