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3 May 2022 19:49:49 UTC
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香港每日平均有10人確診心臟衰竭 心臟科醫生警告體重突然增加係症狀之一 #健康蘋台－果籽 香港 Apple Daily—原刊日期：20201029 | 20201031 | 果籽 Appleseed Backup
氣喘、心跳加速、水腫、體重上升，都是心臟衰竭症狀，香港每年有近4,000宗新症，究竟心臟衰竭是甚麼？瑪嘉烈醫院心臟科專科醫生陳藝賢話你知。
77歲的溫婆婆約15年前發現自己行樓梯時，出現氣促、心悸等症狀，每次持續一至兩分鐘便回復正常，起初她亦不以為然。溫婆婆說：「後來越來越頻密，於是就去看醫生，結果發現心律不正、心房顫動、二尖瓣有倒流。」由於病情未算危急，溫婆婆在2018年才接受心瓣置換手術，不過心瓣長期出問題，早已令她出現舒張型心臟衰竭，亦即心臟發大，且沒有足夠力量泵血。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
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#果籽 #心臟病 #心跳 #水腫 #心臟衰竭 #醫生 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
77歲的溫婆婆約15年前發現自己行樓梯時，出現氣促、心悸等症狀，每次持續一至兩分鐘便回復正常，起初她亦不以為然。溫婆婆說：「後來越來越頻密，於是就去看醫生，結果發現心律不正、心房顫動、二尖瓣有倒流。」由於病情未算危急，溫婆婆在2018年才接受心瓣置換手術，不過心瓣長期出問題，早已令她出現舒張型心臟衰竭，亦即心臟發大，且沒有足夠力量泵血。
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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【科健籽：趣味科普】
芸芸眾生，你會發現總有些人經常嘮嘮叨叨，不停地loop同你講一個訊息，有點像老人家般長氣，真是說者過癮，聽者厭煩。然而大家莫因此而疏遠他們，這可能是寂寞難耐的表現，是他們想找個說話的伴兒，或是想人家關心自己，希望給他們多點體貼。多點關懷也是應該的，說不定反過來還增進知識呢！因為語言的背後，或許充滿人生的閱歷和睿智，讓我們上了寶貴的一課。
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法國擁有悠久的養狗文化，可說是歐洲對寵物最友善的國家。有言「在法國當狗比在其他地方更幸福」，公共交通工具容許狗狗乘搭，亦可進出餐廳及商場。今次我們邀請了一個特別來賓－法國土生土長的「打蒙」，兩人一狗到巴黎近郊的中古小鎮Provins 一日遊，驗證狗狗在法國是否真的有特別待遇！
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【汽車籽：新車落地】
這個世界有求自然有供，眼見café racer復古電單車文化熾熱，有代理便將有94年歷史的意大利品牌Moto Guzzi正式帶到香港。復刻café racer外形的限量版V7II Racer ABS懷舊味甚濃，售價13.5萬其實比舊車更抵玩。擁有兩台古董café racer的Marcus笑說：「買部舊車回來改裝得靚靚仔仔，也要這個價錢，還未計你真的要忍受到老爺車的脾氣。」親眼目睹他踩到腳軟也撻不着車，終明白玩真正古董電單車，的確少一點耐性、少一點愛也不能。
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【飲食籽：追源尋味】
奄仔蟹生長在鹹淡水交界處，適逢當造期，奄仔蟹的肉質和蟹膏就更鮮甜美味了。「奄仔蟹除了清蒸外，還可以熬粥、用油鹽焗和花雕蛋白蒸，這幾個菜式是奄仔蟹較出名的菜式。」金東大小廚老闆、布袋澳水上人布有輝說。要油鹽焗，步驟很簡單，只需準備鹽和油便可，不過輝哥有一個小貼士：「事前找冰，雪死蟹後才蒸熟，蟹膏凝固一起會較好，不易流失，二來可以確保蟹會熟，如果生焗好難確保到。」先放上牛油，待融化後，再放上適量的鹽。「鹽的份量其實不要緊，放多些都不怕，焗香隻蟹後，最緊要抹走表面鹽份先開來食，這樣不會過鹹。」焗時將蟹蓋放底，校細火，上煲蓋，慢慢將蟹殼焗到脆皮。「焗時記得將蟹的蓋放底，不要焗蟹身。否則鹽就有機會入了蟹內，會過鹹。見到蟹蓋有爆痕、鹽痕再翻轉略焗便完成。」將鹽抹走，切半可吃。
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只有7.9吋屏幕的iPad mini，憑有如小書本般的小巧輕盈，一直都得到不少人，特別是女生的喜愛，可惜自2015年後就沒更新過。幸好最近終於有新版iPad mini推出，雖然外形基本不變，但硬件提升兼新加支援Apple Pencil，也吸引到不少注目，新機是否真的實用吸引？今次就找來美女紋身師Mini Lau來實試。
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｜Staycation達人｜年住過百晚酒店跑終身會籍養老 狂儲紀念品屋企如文華博物館
今集《旅遊噏乜GO》請來兩位酒店達人，「酒店宅男」版主阿迪哥和有啖好食版主阿俊，跟我們分享酒店會籍儲分升級攻略，及酒店Staycation服務設施大比拼。
阿迪哥鑽研酒店會籍超過十年，說他玩得刁鑽，但他說不敢當：「其實我不算是玩得太刁鑽，只是集中鑽研其中一兩個酒店會籍，例如希爾頓的diamond，現在主攻萬豪的終身白金會籍，擁有了終身會籍的話，之後就不用再跑數。」要成為萬豪白金卡終生會員，須累積600個有效房晚，獲10年白金會籍或更高級別，投資的時間和金錢絶不惹少。阿迪哥指出，他追求終身會籍的目的是為了養老：「我有一個夢想，將來退休的時候，可以到泰國住三個月，馬來西亞住三個月，峇里島又住三個月。入住一些比較低階的酒店，但會籍可以擁有進入行政酒廊的權利，基本上已經能照顧我一日三餐。所以我覺得，終身會籍可能對我將來的生活有幫助的，所以在目前的階段我覺得值得去投資。」他現在離萬豪的終身白金會籍只欠維持現有會籍級別四年的時間，和約300晚有效房晚。
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appleseed_20180711_飲生冷嘢傷脾胃_中醫阿媽教煲淮山茯苓陳皮煲豬腱袪濕
有去看中醫的朋友，大概都曾被中醫師苦口婆心的勸說要戒冷飲，這次的湯水分享，便專為一直戒不掉冷飲的朋友而設。周寶珍（徐太）的兒子是中醫師徐澤昌，丈夫也是中醫師，加上有20年中醫診所配藥經驗，閒來也會為家人煲養生湯水。這次她分享的淮山茯苓化濕湯，特別針對夏天常喝冷飲的人。
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appleseed_20160806_大廚教自製香滑薯蓉_本地薯連皮烚夠薯味
吃牛扒豬扒時最常吃到的配菜，少不了入口軟滑的薯蓉。但原來不同薯仔可做出不同效果的薯茸，宋慶輝師傅表示，「如果想吃香滑質地便用美國薯，我們本身用本地薯仔，可以吃出薯仔的口感。」別為了貪快便把薯仔去皮切塊拿去烚，原來連皮烚薯仔，烚好後薯仔肉不易起黏性，即俗稱「起膠」，做起薯蓉來質感會更鬆軟。
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appleseed_20170503_薯仔紅蘿蔔水滾前落_菠菜烚完要浸冷水
一般人都以為煮菜的定律，就是等水滾然再把菜全放進煲便完事，但實質不同蔬菜各具特性。舉例如紅蘿蔔、薯仔、蘿蔔和番薯等根菜類，切大塊後可以在冷水時落煲，因為它們加熱需時較長，冷水落煲可有更長的時間讓內裏均勻受熱，能保持形狀之餘，甜味也會隨水溫釋放出來，烹調時間還可縮短約1/3。
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