O saber envolvido na fabricação artesanal de panelas de barro foi o primeiro bem cultural registrado, pelo Iphan, como Patrimônio Imaterial no Livro de Registro dos Saberes, em 2002. O processo de produção no bairro de Goiabeiras Velha, em Vitória, no Espírito Santo, emprega técnicas tradicionais e matérias-primas provenientes do meio natural. A atividade, eminentemente feminina, é tradicionalmente repassada pelas artesãs paneleiras, às suas filhas, netas, sobrinhas e vizinhas, no convívio doméstico e comunitário.
Apesar da urbanização e do adensamento populacional que envolveu o bairro de goiabeiras, fazer panelas de barro continua sendo um ofício familiar, doméstico e profundamente enraizado no cotidiano e no modo de ser da comunidade de Goiabeiras Velha. É o meio de vida de mais de 120 famílias nucleares, muitas das quais aparentadas entre si. Envolve um número crescente de executantes, atraídos pela demanda do produto, promovido pela indústria turística como elemento essencial do “prato típico capixaba”.
As panelas continuam sendo modeladas manualmente, com argila sempre da mesma procedência e com o auxílio de ferramentas rudimentares. Depois de secas ao sol, são polidas, queimadas a céu aberto e impermeabilizadas com tintura de tanino, quando ainda quentes. Sua simetria, a qualidade de seu acabamento e sua eficiência como artefato devem-se às peculiaridades do barro utilizado e ao conhecimento técnico e habilidade das paneleiras, praticantes desse saber há várias gerações. A técnica cerâmica utilizada é reconhecida por estudos arqueológicos como legado cultural Tupi-guarani e Una2, com maior número de elementos identificados com os desse último. O saber foi apropriado dos índios por colonos e descendentes de escravos africanos que vieram a ocupar a margem do manguezal, território historicamente identificado como um local onde se produziam panelas de barro.
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Uma Sequência de imagens mostrando a Baia de Vitória antes do grande aterro.
A cidade de Vitória é rica em fatos e momentos responsáveis pelas transformações em sua paisagem. Os aterros tiveram grande expressão nessa trajetória de mudanças que ocorreram na cidade ao longo dos tempos chegando aos dias atuais. É notável a brusca alteração que as obras de aterros provocaram no espaço físico e na configuração do contorno da cidade, principalmente, na região da ilha, com a ocupação das áreas de mar e de mangue.
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É no centro da região serrana do Espírito Santo, em Afonso Cláudio (a 136 km de Vitória), que estão cerca de 3.000 objetos que fizeram parte das Grandes Guerras Mundiais. A coleção foi reunida durante 50 anos pelo alemão Rolf Hoffman, 61, que montou com ela um museu na área rural da cidade, avaliado em R$ 1,8 milhão.
Entre os itens exibidos no museu em cenários que recriam situações da guerra estão uniformes, armamento, fardas, quepes, munições, jornais, revistas, selos. Há ainda dezenas de documentários e centenas de fotos de época, além de várias réplicas.
Grande expectativa para conhecer o museu. Valeu a pena, pois o acervo é variado e relativamente organizado, em que pese faltem índices indicativos e explicativos para cada item.
Certamente a visita quando acompanhada por seu idealizador deve ser bem interessante, mas hoje ele não estava presente e fui acompanhado por seu enteado, Nelson. Rapaz educado, bastante receptivo e esforçado, demonstrando conhecimento, mas certamente sem a riqueza de detalhes que teriam sido transmitidos pelo proprietário do museu, o qual começou a recolher as peças ainda em sua infância na Áustria e Alemanha.
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