VOUS FAITES des CRÊPES POUR la CHANDELEUR ? (tousencuisineavecseb)
Recette de crêpes 250 gr de farine 50 cl de lait 3 œufs 50 gr de beurre 1CàS de sucre 1 pincée de sel
La Chandeleur est une ancienne fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne.
Le jour de la Chandeleur on prépare traditionnellement des crêpes, La Chandeleur est célébrée le 02 février soit 40 jours après Noël. La chandeleur également nommée fête des chandelles est à l'origine une fête religieuse chrétienne qui correspond à la Présentation du Christ au Temple.
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**Petits Bonhommes à la pâte briochée**
2 œufs
150 gr de beurre mou
15 cl de lait tiède
500 gr de farine
80 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure de boulangerie express
** Petits Bonhommes with brioche dough **
2 eggs
150 gr of soft butter
15 cl of warm milk
500 gr of flour
80 gr of sugar
1 sachet of vanilla sugar
1 bag of baker's yeast
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https://www.youtube.com/watch?v=1xeqDt3mgAY
**Terrine de bœuf**
1,5 kg de bœuf à braiser
2 pieds de veau
200 gr de lard fumé
4 petits oignons
2 gousses d'ail
50 gr de beurre
1 CàS d'huile
50 cl de vin blanc
5 brins de thym
2 feuilles de laurier
sel et poivre
** Beef terrine **
1.5 kg of beef braising
2 feet calf
200g smoked bacon
4 spring onions
2 cloves garlic
50g butter
1 Oil case
50 cl of white wine
5 sprigs thyme
2 bay leaves
salt and pepper
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**Gâteau au chocolat à la courgette**
cuisson 25 minutes four à 180°
200 gr de chocolat noir
200 gr de courgette
100 gr de sucre
70 gr de farine
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
cuisson 25 minutes four à 180°
** Courgette Chocolate Cake **
Cooking 25 minutes oven at 180 °
200 gr of dark chocolate
200 gr of courgette
100 gr of sugar
70 gr of flour
3 eggs
1/2 teaspoon baking powder
1 pinch of salt
Cooking 25 minutes oven at 180 °
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*** Recette de couteaux au curry ***
1 kg de couteaux
20 cl de lait de coco
1 botte de coriandre
3 gousses d'ail
1 CàS de pâte de curry
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*** gaufre Liègeoise ***
500 gr de farine T45
200 gr de beurre demi-sel
40 gr de cassonade
20 cl de lait
2 œufs
22 gr de levure fraîche de boulanger
150 gr de sucre en grains
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https://www.youtube.com/watch?v=kJJTc4Czd04
*** Spaghetti à l'encre de seiche aux coques ***
pour 2 personnes
200 gr de spaghetti
300 gr de coques
15 cl de vin blanc sec
10 cl de crème liquide
1 échalote
persil, menthe et poivre
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https://www.youtube.com/watch?v=Ujd-tgeTJlc
**Gratin de chou-fleur**
??Attention il manque une étape à 3:50 après le poivre et la noix de muscade, hors du feu incorporez la crème et les 2 jaunes d’œufs
réservez??
1 chou-fleur de 1 kg
800 gr de pommes de terre
3 oignons
150 g de crème fraîche
150 g de gruyère râpé
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de noix de muscade
1/4 l de lait
30 g de farine
50 g de beurre
sel, poivre
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#gratindechoufleur
#gratindechoufleurs
#gratindechoufleurmaison #TousenCuisine
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https://www.youtube.com/watch?v=RmQzfFeAJPk
**Cake roquefort et noix**
45 minutes à 180°
150 gr de roquefort
10 cl d(huile de tournesol
10 cl de crème liquide
200 gr de farine
3 œufs
50 gr de cerneaux de noix
1 sachet de levure chimique
sel et poivre
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https://www.youtube.com/watch?v=yOJYBdqUOhQ
**Le poulet rôti du Dimanche**
cuisson 1h15 environ
1 beau poulet
1 Kg de pomme de terre
8 gousses d'ail
des tomates cerises
sel, poivre, huile d'olive
thym romarin
** Sunday Roast Chicken**
1 beautiful chicken
1 Kg of potatoes
8 garlic cloves
cherry tomatoes
salt, pepper, olive oil
thyme rosemary
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https://www.youtube.com/watch?v=4bCrSRfnk5k