Chuukan Kanriroku Tonegawa | Кацудон от Тонэгавы Ингредиенты на 1 порцию: Белый хлеб - 2 ломтика Репчатый лук - 1 шт. Свиной эскалоп - 1 шт. Сахар - 1 ч. л. Соевый соус - 1 ст. л. Белое сухое вино (или сакэ/мирин) - 1 ст. л. Сухой куриный бульон - щепотка Яйца - 3 шт. Холодная вода - 2 ст. л. Мука - для панировки Растительное масло Соль Зелёный лук - для украшения Сваренный рис Приготовление: Готовим панко. Обрежьте корочки у ломтиков белого хлеба. Расчёт: 2 ломтика - 1 тонкацу. Заверните в плёнку и уберите в морозильник на 2 часа. Измельчите. Высыпьте на противень застеленный пергаментной бумагой. Подсушите в духовке при температуре 60 °C в течении 30-ти минут. Через каждые 10 минут нужно доставать и перемешивать панко. Нарежьте лук полукольцами. Расчёт: 1 луковица - 1 кацудон. Свиные эскалопы посолить, поперчить и отбить с двух сторон. Подсушенное панко измельчите в мелкую крошку. Готовим соус на один кацудон: 1 ч.л. сахара + 1 ст.л. соевого соуса + 1 ст.л. белого сухого вина (или сакэ/мирина) + щепотка сухого куриного бульона. Готовим льезон: яйца взбить с холодной водой и щепоткой соли. Расчёт: 1 яйцо и 2 ст.л. холодной воды - 1 тонкацу. Обваливаем эскалопы в муке, затем окунаем в льезон, а потом - в панко. На холодную сковороду выливаем много растительного масла. Разогреваем на сильном огне. Обжариваем тонкацу по 2-3 минуты с каждой стороны, уменьшив огонь до среднего. Совет: лучше обжаривать 2 минуты :) Надрежьте тонкацу в нескольких местах, чтобы получилась гармошка. Яйца взбить с щепоткой соли. Расчёт: 2 яйца - 1 кацудон. На холодную сковороду выливаем 1 ст.л. растите ... https://www.youtube.com/watch?v=YsgoJb31LG4

#MyHomeHero #ChiaiFujikawa #anime Информация по оригинальной песне: Муз. композиция: Ai no uta / Песня о любви Аниме: My home hero / Мой домашний герой [https://goo-gl.ink/TTCmw] Исполнитель: Chiai Fujikawa [@fujikawa_chiai] Информация по каверу: Текст песни, видео: GAR [https://vk.com/diver.kharkiv] Сведение, мастеринг, тюн: Alex Rosen [https://vk.com/alexrosen] Вокал: Esmeralda [https://vk.com/e.notrdame] ===ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ=== Телеграмм: [https://t.me/TAKEOVERproject​]. Вконтакте: [vk.com/takeover.project], [vk.com/esmeralda_project], [vk.com/gar_official], [vk.com/zakuro_project]. Наш сайт: [https://takeover-project.github.io​] Дискорд: [https://discord.com/invite/WSnBMmj] ??????‍?????? ... https://www.youtube.com/watch?v=yTOmAr02GvA