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Acesse o Melhor Guia para Abrir o seu Negócio de Sushi: http://bit.ly/sushicursoman #sushidelivery #empreendedorismo #liberdade Se você quer trabalhar com entregas a partir de casa, a primeira coisa que você deve pensar é sobre o seu público alvo. – Qual é o seu público? Quem você gostaria de impactar? A segunda grande pergunta é: – Qual será o meu diferencial? – Qual será a minha proposta de valor? A Terceira e última pergunta está relacionada com: – Como eu vou alcançar esse público? – Tenho as ferramentas adequadas? Em relação a culinária japonesa, podemos destacar 02 grandes públicos: a) Pessoas que não entendem muita coisa sobre culinária japonesa, mas adoram comida japonesa em geral. b) Pessoas que entendem sobre a culinária japonesa, sobre a história e sobre a tradição, são os chamados tradicionalistas. (Vamos abordar as definições desta maneira para facilitar o seu entendimento ). Gostaria de explicar uma coisa, quando me refiro às diferenças entre os públicos, não estou falando sobre qualidade e sim sobre a técnica e harmonia dos pratos. Para públicos tradicionalistas, você precisará ser mais técnico, mais tradicional e levar a harmonia dos pratos ao extremo. Trata-se de um público exigente que identifica a qualidade de um Sushiman pelo simples corte do peixe. Neste artigo, vamos abordar o primeiro público, ou seja, pessoas que adoram a culinária japonesa, no entanto, não conhecem a tradição e a diferença entre Raiz Forte e Wasabi, simplesmente gostam de saborear a comida japonesa. No Instagram, vejo diferentes pessoas publicando muitas fotos de combinados sem harmonia na apresentação, fatias sem tamanho ideal, provavelmente feitas por um auxiliar de sushiman. Mesmo com tantas falhas na apresentação, a casa, no caso, o sushibar, vive sempre LOTADO. Não estou falando para você fazer o mesmo, é claro que para qualquer tipo de combinado precisamos completá-lo com técnica e harmonia, no entanto, dependendo do público, eles não vão ter essa percepção. O que provavelmente irá suprir essa necessidade são: um excelente atendimento, a agilidade na entrega, o diferencial competitivo e a sua proposta de valor. Agora pense na experiência do seu cliente ao fazer um pedido, vamos chamar esse processo de “Experiência do Cliente”. Precisamos pensar em todo o processo, desde a ligação do cliente, passando pelo atendimento, a agilidade na entrega, o cliente abrindo a embalagem, até o retorno do cliente para comprar novamente. Vídeo Recomendado: https://youtu.be/FCKlPNRcTv8 Tags - Desconsidere aoi sushi body sushi bonsai sushi buddha sushi california uramaki casa do sushi chutoro comida japonesa delivery sushi do sushi dragon sushi edo sushi fast sushi filadelfia ... https://www.youtube.com/watch?v=e_1T87Ltiuc

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