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3 May 2022 04:41:43 UTC
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60年代風味車仔麵 皺皮豬腸至係新鮮 | 20180303 | 果籽 Appleseed Backup
舊海報、紅吊燈和綠窗框，這間在金魚街新開的車仔麵店，以六十年代香港做主題。除了裝修，食物也是昔日的味道。半開放廚房，可以看到一盤盤的車仔麵餸。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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暖
appleseed_20180206_暖風機你唔好壞呀！隔塵網積塵易燒着
傳說香港的濕凍，連西伯利亞人都怕驚，咁凍要做到全方位保暖，洋葱、粟米穿衣法都未夠，有時更要出動暖風機。不過部機一年用不到幾次，使用時很容易忽略安全問題，下次開機前，記得留意以下幾點。
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釀
appleseed_20180308_釀豆腐餡比例唔錯得_撻餡咁樣至啱！
【飲食籽：師傅到】
客家人釀豆腐，會做成一個荷包形狀，其中釀滿餡料，寓意荷包腫脹。緊記要將肉餡全釀入豆腐內，而不是鋪在表面，避免魚肉甩出，意頭欠佳。
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車
appleseed_20180114_車胎內藏車廠代號_K字代表法拉利？
所有車主都會經歷換胎的過程，但你對車胎認識有多少呢？最基本的是知道車胎品牌；識車多少少的，可能會識看車胎尺寸，例如285/30R20，即代表20吋鈴，285是車胎的闊度，30代表車胎的厚度。再熟車多少少的車主，可能會識看車胎年份及生產日期，例如0717，即代表2017年第7個星期生產。還有一個密碼可能很多車主都未必知，就是近數年多了一個英文字，這英文字母代表着一些歐洲大車廠的車胎有指定名稱，包括Benz、Audi及保時捷等。這字母同樣是印在車胎面，英文代號包括法拉利是K或F字、林寶堅尼是L字、Audi是AO、麥拿倫是MC、Alfa Romeo是AR、Mercedes-Benz是MO、瑪莎拉蒂是MGT，比較特別是寶馬，不是英文字，而是一粒星形圖案。
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【
appleseed_20171201_【香港米芝蓮2018】林建岳懷石料理店連續七年一星_加租3倍搬舖再上榜
2018年港澳版米芝蓮指南又來了，今年改了在澳門公佈，其中香港的一星名單上，就有8間餐廳被米芝蓮列為新上榜，包括，Kaiseki den by Saotome、Tate、The Ocean、Rech、Arcane、御寶軒、怡東軒及營致會館。
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【
appleseed_20190110_【日本飲食文化】納豆識食其實好好食_點樣食先唔臭？
大部份人對於納豆的印象 – 黏稠、臭，不少人吃完第一口不敢再試，有人一吃愛上，意見兩極；亦有人對納豆的第一印象不好，但吃了兩三次後，漸漸變得喜歡。納豆主要成份為黃豆，加入納豆菌發酵而成。根據米芝蓮指南，納豆既養生又具美容功效，能保護腸胃，保健功效多。這種被譽為「日本人長壽秘訣」的納豆，便宜方便種類多。納豆平均三盒只需要100日圓，在超級市場與便利店均有售。為了令大眾更能享受納豆，廠商積極開發不同種類與新口味，配合不同人士的喜好。
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研
appleseed_20170224_研究指BPA_free亦含激素_或影響生殖及發育
膠樽不含BPA用代替物同樣有害 專家：大部份膠樽不可裝熱水
膠，除了影響環境外，更會影響身體健康。最近有美國的研究報告指出，一種簡稱BPA（Bisphenol A）的有機化學物，在高溫熱力下會在從塑膠容器中釋出，而它的結構類似雌激素，會干擾荷爾蒙或內分泌，可能影響生殖和發育。
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appleseed_20170828_【動畫】一年見一次_牛郎織女點解被迫Long_D？
每年農曆七月初七（今年是8月28日），是七夕，又叫七姐誕，相傳是古時一位年輕人牛郎與天上的織女相愛的故事。究竟這對戀人是如何認識？最終為何要天隔一方？被迫分隔異地，每年才可以見一次面？立即去片解答！
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熱
appleseed_20161104_熱炒V仔窩夫機同系新作_扭扭泡茶杯唔會越浸越濃
今年熱炒V仔（Vitantonio Twistea）窩夫機品牌剛推出扭扭泡茶杯，聲稱集茶壺、茶隔、茶杯功能，可以控制濃淡度。茶壺分開上下兩隔，上面有不鏽鋼茶隔，內有一個機關，扭動銀色金屬便可以令茶水分離，不過扭動時需要頗大力，記者要攝影師幫忙才能成功。放茶葉後，便可翻轉杯身倒入滾水，將茶焗至理想濃度後，便可再次翻轉，這時扭動機關，令茶水完全分離。操作簡單，茶杯設有四款顏色選擇。
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appleseed_20200712_港女嫁穆斯林_瞞家人拍拖4年信埋伊斯蘭教_為巴基斯坦老公學煮咖喱_佢話我Rubbish！_非典型愛情_娶着個港女_果籽_
「這種薄餅叫roti或chapati，用油烤的薄餅就叫paratha。」記者聽得一頭霧水，眼前這位包着頭巾，手中搓着麵糰的年輕女性方糖（化名）正在準備晚餐給巴基斯坦丈夫Sunny。方糖讀書時在便利店做暑期工，認識了當時來港旅行的Sunny，交換電話號碼後便一發不可收拾。在那並非人人一部智能電話的年代，方糖月花過千元買電話卡打給Sunny，電話不知不覺打足四年。「我們的對話內容多數是關於宗教，雙方對男女關係的看法，朋友都說這是神交！」
自從認識Sunny後，方糖對伊斯蘭教越來越有興趣，後來還成為了穆斯林，但日常仍有困擾她的地方，就是衣着。記者打算踢爆眼前穿着傳統伊斯蘭服裝的方糖平時不會包頭巾，直接問：「你平時不是這樣打扮吧？」換來對方直言：「當然不是啦！」她續道：「丈夫的親戚有可能會見到你的報道，我也要尊重他們嘛。」起初兩人出街，Sunny會要求方糖穿長衫，現時逐漸放寬，方糖只「戒」了短褲、短裙、背心。「夏天穿長衫很熱呀！當你身於非伊斯蘭國家生活，要突破衣着、外表與他人不同這框架，的確有點困難。」
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#港女 #穆斯林 #伊斯蘭教 #巴基斯坦 #煮咖喱
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