Quais os tipos de recheios, para cada tipo de massa?
Recheio leve, massa leve...recheio pesado, massa pesada..
Siga todas as dicas
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https://www.youtube.com/watch?v=0ogePh-ZDgw
O chantilly ainda fechado, você tem que respeitar a validade da caixinha.
Muita atenção a todas as dicas
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https://www.youtube.com/watch?v=zcD0Fpv7YO4
Massa Curinga?
Entenda a importância de se conhecer tipos de massas e recheios e a sinergia entre elas.
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https://www.youtube.com/watch?v=RNY4u99F_j4
Você precisa saber os tipos de massa para saber como montar cada tipo de bolo: bolos baixos, altos ou de andar.
Siga todas as dicas
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https://www.youtube.com/watch?v=20zHgEUS0NA