Μύδια με τραχανά στο σκεύος 5lt 24cm με το γρήγορο καπάκι
Σκεύος 5lt 24cm + sec quick
Χρόνος προετοιμασίας: 2’
Χρόνος ψησίματος: 8’
Υλικά:
500 γρ μύδια χωρίς κέλυφος
250 γρ τραχανά
375 ml ζωμό λαχανικών
150 γρ φέτα
½ ματσάκι μαιντανό
½ ματσάκι δυόσμο
100 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
50 ml λευκό κρασί
6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
Πιπέρι
Αλάτι Ιμαλαίων
Διαδικασία:
Προθερμαίνουμε το σκεύος, ρυθμίζουμε το audiotherm στη μπριζόλα και το μάτι στο 7.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μύδια και σβήνουμε με το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τον ζωμό και τον χυμό ντομάτας.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το μάτι στο 9 και κλείνουμε με το sec quick. Ρυθμίζουμε το audiotherm 10’ στο turbo.
Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στη πρώτη ένδειξη soft, χαμηλώνουμε το μάτι στο 2 ή 3.
Κλείνουμε το μάτι, περιμένουμε όλοι οι δείκτες να φτάσουν στην αρχική τους κατάσταση.
Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα!
Καλή σας όρεξη!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mussels with tarhana
Pot 5lt 24cm + sec quick
Preparation time: 2’
Cooking time: 8’
Ingredients:
500gr mussels without the shell
250gr tarhana
375ml vegetable broth
150gr feta cheese
½ bunch of parsley
½ bunch of mint
100gr tomato puree
3 garlic gloves, mashed
50ml white wine
6 tablespoons extra-virgin olive oil
1 red onion, mashed
Himalayan salt
Freshly ground pepper
Execution:
• Pre-heat the pot over medium heat and set audiotherm to ‘steak’ sign.
• Saute the onion with the garlic.
• Add the mussels and the wine.
• When the alcohol is evaporated, add the broth and tomato puree.
• Add all the remaining ingredients and stir.
• Over high heat, close with the sec quick.
• Set the audiotherm for 10’ on the ‘turbo’ sign.
• When the first red indicator reaches the first ‘soft’ sign, lower the heat.
• Close the heat and wait till all the indicators return to their original state.
• Serve with grated feta cheese.
Enjoy!
#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος
#σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove
#μυδια #τραχανας
Facebook: https://www.facebook.com/realhealthycooking/
Instagram: https://www.instagram.com/eleftheriapanagiwtopoulou/channel/
Twitter: https://twitter.com/cookedwithlove1
Linked-in: https://www.linkedin.com/in/eleftheria-panagiotopoulou-172a11204/
Δεκάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη AMC.
Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581
Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd
Link: https://filmmusic.io/song/6646-happy-excited-logo-01
License: https://filmmusic.io/standard-license
...
https://www.youtube.com/watch?v=UxPx3Jx3HQw
Γαρίδες με γεμιστά τορτελίνι και lime στο σκεύος 3,5tl 24cm
Χρόνος μαγειρέματος: 10'
Συνολικός χρόνος: 20'
Μερίδες: 2
Υλικά
450γρ γαρίδες
500γρ τορτελίνι με τυρί
1 φρέσκο κρεμμύδι
100γρ φινόκιο
1 ξερό κρεμμύδι
2 lime
3 σκελίδες σκόρδο
50γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό
50γρ εστραγκόν
1κσ αλάτι
1κγ πιπέρι
50γρ λευκό κρασί
400γρ ζωμό λαχανικών
Διαδικασία
Παίρνουμε το σκεύος 3,5lt 24cm, βάζουμε το μάτι στο 7 και το audiotherm στην μπριζόλα. Μόλις χτυπήσει ανοίγουμε και βάζουμε μέσα το βούτυρο και τις γαρίδες.
Ανακατεύουμε και μόλις λιώσει το βούτυρο, σβήνουμε με κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και βγάζουμε έξω τις γαρίδες και πετάμε το βούτυρο.
Βάζουμε το κρεμμύδι το φρέσκο, το ξερό και το φινόκιο, πολτοποιημένα και τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε και τις 3 σκελίδες σκόρδο.
Μετά από 1 λεπτό βάζουμε τον ζωμό λαχανικών. Βγάζουμε το σκόρδο και βάζουμε μέσα τις γαρίδες, το χυμό από 2 λάιμ και το ξύσμα από ένα λάιμ, το εστραγκόν, αλάτι και πιπέρι.
Τέλος βάζουμε μέσα τα τορτελίνι. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε το audiothem, 10 λεπτά στο καρότο. Μόλις ο δείκτης φτάσει στην μπριζόλα χαμηλώνουμε στο 2 ή 3.
Μόλις φτάσει στο καρότο, θα μαγειρυτεί το φαγητό μας 10 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι, ανοίγουμε το καπάκι και σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Shrimp with Cheese-filled Tortellini and Lime
Pot: 3.5lt 24cm
Cooking time: 10'
Total time: 20'
Servings: 2
Ingredients
450g shrimp
500g cheese tortellini
1 fresh onion
100g fennel
1 dried onion
2 limes
3 garlic cloves
50g fresh cow butter
50g tarragon
1 tbsp salt
1 tsp pepper
50g white wine
400g vegetable broth
Instructions
Take the 3.5lt 24cm pot, set the stove to level 7, and place the audiotherm on the meat setting. As soon as it beeps, open it and add the butter and shrimp.
Stir and once the butter has melted, deglaze with the wine. Let the alcohol evaporate and remove the shrimp and discard the butter.
Add the fresh onion, dried onion, and fennel, all minced, and sauté. Add the 3 garlic cloves as well.
After 1 minute, add the vegetable broth. Remove the garlic and add the shrimp, juice from 2 limes and zest from one lime, tarragon, salt, and pepper.
Finally, add the tortellini. Stir, close the lid, and set the audiotherm to the carrot setting for 10 minutes. Once the indicator reaches the meat setting, lower the heat to level 2 or 3.
When it reaches the carrot setting, our dish will cook for 10 minutes. Turn off the heat, open the lid, and serve.
Enjoy!
#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος #σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove #recipe #cooking #home #kitchen #healthyliving
Facebook: https://www.facebook.com/cookedwithloveandamc/
Instagram: https://www.instagram.com/eleftheriapanagiwtopoulou/channel/
Twitter: https://twitter.com/cookedwithlove1
Linked-in: https://www.linkedin.com/in/eleftheria-panagiotopoulou-172a11204/
Pinterest: https://gr.pinterest.com/CookedWithLoveAndAMC
Εκατοντάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη μαγειρικής AMC.
Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581
Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd
Link: https://filmmusic.io/song/6646-happy-excited-logo-01
License: https://filmmusic.io/standard-license
...
https://www.youtube.com/watch?v=bDvzHQCCEgQ
Χταπόδι κοκκινιστό με σπανάκι στο σκεύος 5lt 24cm με το γρήγορο καπάκι
Χρόνος μαγειρέματος: 9'
Συνολικός χρόνος: 20'
Μερίδες: 3
Υλικά
700γρ χταπόδι πλοκάμια
700γρ σπανάκι
1κσ καυτερό μπούκοβο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/2 ματσάκι άνιθο
2 κρεμμύδια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
6κσ λάδι
50γρ λευκό κρασί
1κσ αλάτι
1κγ πιπέρι
1κγ εστραγκόν
10 ντοματίνια
50γρ ντοματοχυμό
1κγ ντοματοπελτέ
Διαδικασία
Παίρνουμε το σκεύος 5lt 24cm και βάζουμε το μάτι της κουζίνας στο 7 και το audiotherm στην μπριζόλα. Μόλις χτυπήσει ανοίγουμε και βάζουμε μέσα το χταπόδι και το τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά γυρίζοντάς το.
Σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τα κρεμμύδια καλά λιωμένα και ανακατεύουμε. Τα τσιγαρίζουμε για μισό λεπτό.
Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό, τα ντοματίνια, αλάτι και πιπέρι, καυτερό μπούκοβο, εστραγκόν, ντοματοπελτέ, άνιθο και μαϊντανό, και τις 6 κουταλιές της σούπας λάδι. Ανακατεύουμε.
Βάζουμε το μάτι στο 9 και κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι. Βάζουμε το audiotherm 4 λεπτά στο turbo. Μόλις ο δείκτης φτάσει στο νταμάκι του σοφτ χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας από το 9 στο 2.
Μόλις φτάσει στο turbo θα μαγειρευτεί το χταπόδι μας 4 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι και περιμένουμε να γυρίσει πίσω ο δείκτης.
Ανοίγουμε το σκεύος, βάζουμε το μάτι στο 7 και προσθέτουμε μέσα το σπανάκι. Κλείνουμε με το απλό καπάκι και βάζουμε το audiotherm 5 λεπτά στο καρότο.
Μόλις ο δείκτης φτάσει στην μπριζόλα χαμηλώνουμε από το 7 στο 2. Μόλις φτάσει στο καρότο θα μαγειρευτεί το φαγητό μας 5 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και είναι έτοιμο. Σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Braised Octopus with Spinach
Pot: 5lt 24cm
Secuquick lid
Cooking time: 9'
Total time: 20'
Servings: 3
Ingredients:
700g octopus tentacles
700g spinach
1 tbsp hot pepper flakes
1/2 bunch parsley
1/2 bunch dill
2 fresh onions
1 dry onion
6 tbsp oil
50g white wine
1 tbsp salt
1 tsp pepper
1 tsp tarragon
10 cherry tomatoes
50g tomato juice
1 tsp tomato paste
Procedure:
Take a 5lt 24cm pot and set the stove to medium-high heat (7) and the audiotherm to the steak setting. Once it's heated, add the octopus and sauté for 3 minutes, stirring occasionally.
Deglaze with wine. Allow the alcohol to evaporate, and then add the finely chopped onions and mix. Sauté for half a minute.
Add the tomato juice, cherry tomatoes, salt, pepper, hot pepper flakes, tarragon, tomato paste, dill, parsley, and the 6 tablespoons of oil. Mix well.
Set the heat to high (9) and close with the secuquick lid. Set the audiotherm to turbo for 4 minutes. Once the indicator reaches the soft steak setting, lower the stove heat from 9 to 2.
As soon as it reaches turbo, the octopus will cook for 4 minutes. Turn off the heat and wait for the indicator to return to its starting position.
Open the pot, set the heat to medium-high (7) and add the spinach. Close with the regular lid and set the audiotherm to the carrot setting for 5 minutes.
Once the indicator reaches the steak setting, lower the heat from 7 to 2. As soon as it reaches the carrot setting, our dish will cook for 5 more minutes. Turn off the heat and it's ready to serve.
Enjoy your meal!
#amc #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος #σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove #recipe #cooking #home #kitchen #healthyliving
Facebook: https://www.facebook.com/cookedwithloveandamc/
Instagram: https://www.instagram.com/eleftheriapanagiwtopoulou/channel/
Twitter: https://twitter.com/cookedwithlove1
Linked-in: https://www.linkedin.com/in/eleftheria-panagiotopoulou-172a11204/
Pinterest: https://gr.pinterest.com/CookedWithLoveAndAMC
Εκατοντάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη μαγειρικής AMC.
Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581
Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd
Link: https://filmmusic.io/song/6646-happy-excited-logo-01
License: https://filmmusic.io/standard-license
...
https://www.youtube.com/watch?v=GKfy_9baS8A
Ριζότο με μείγμα θαλασσινών στο σκεύος 5lt 24cm με το γρήγορο καπάκι
Σκεύος 5lt 24cm + sec quick
Χρόνος ψησίματος: 20’
Υλικά:
400 γρ μείγμα θαλασσινών
75 γρ ρύζι για ριζότο
75 ml νερό
50 ml λευκό κρασί
20 ντοματίνια κομμένα στη μέση
20 ελιές καλαμών χώρις κουκούτσι
2 λευκά κρεμμύδια πολτοποιημένα
4 κσ φρέσκο άνηθο
1 κσ φρέσκο θυμάρι
4 σκελίδες σκόρδο στο τρίφτη
4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
1 κγ τζίντζερ σκόνη
Αλάτι Ιμαλαίων
Πιπέρι
Διαδικασία μαρμελάδας:
Ανοίγουμε το μάτι στο 7, και στο σκεύος τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.
Προσθέτουμε τα θαλασσινά και σβήνουμε με το λευκό κρασί.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις ελιές.
Ανακατεύουμε, βάζουμε το μάτι στο 9, και κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι.
Ρυθμίζουμε το audiotherm για 5’ στην ένδειξη turbo. Μόλις ο πρώτος δείκτης φτάσει στην πρώτη κόκκινη ένδειξη χαμηλώνουμε στο 2 ή 3.
Προσθέτουμε τις ελιές, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!
------------------------------------------------------------------------------------------------
Risotto with mixed seafood
Pot 5lt 24cm + sec quick
Cooking time: 20’
Ingredients
400gr seafood mix
75gr risotto rice
75ml water
50ml white wine
20 cherry tomatoes, cut in half
20 pitted olives, (Greek kalamon)
2 white onions, mashed
4 tablespoons fresh dill
1 tablespoon fresh thyme
4 garlic cloves, mashed
4 tablespoons extra-olive oil
1 teaspoon ginger powder
Himalayan salt
Freshly ground pepper
Execution marmalade
• Over medium heat, brown the onion and garlic.
• Add the seafood mix and deglaze with the white wine.
• Add all the remaining ingredients except from the olives.
• Over high heat, stir, and close with the sec quick.
• Set the audiotherm for 5’ on the ‘turbo’ sign.
• When the first indicator reaches the first red sign, lower the heat.
• When the indicator reaches the ‘turbo’ sign, cook for 5’.
• Open when all the indicators return to their original state, add the olives and serve.
Enjoy!
#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος #σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove #recipe #cooking #home #kitchen #healthyliving
#ριζοτο #θαλασσινα
Facebook: https://www.facebook.com/realhealthycooking/
Instagram: https://www.instagram.com/eleftheriapanagiwtopoulou/channel/
Twitter: https://twitter.com/cookedwithlove1
Linked-in: https://www.linkedin.com/in/eleftheria-panagiotopoulou-172a11204/
Pinterest: https://gr.pinterest.com/CookedWithLoveAndAMC
Δεκάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη AMC.
Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581
Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd
Link: https://filmmusic.io/song/6646-happy-excited-logo-01
License: https://filmmusic.io/standard-license
...
https://www.youtube.com/watch?v=SnGtotOQNxw