Published By
Created On
13 Jun 2021 06:41:47 UTC
Transaction ID
Cost
Safe for Work
Free
Yes
牛奶堅果饅頭
牛奶堅果饅頭材料:
1.中筋麵粉 500公克
2.牛奶 260 CC
3.快速發酵粉 5 公克
4.綜合堅果 3 小包
...
https://www.youtube.com/watch?v=mm6UnCcJ-zE
1.中筋麵粉 500公克
2.牛奶 260 CC
3.快速發酵粉 5 公克
4.綜合堅果 3 小包
...
https://www.youtube.com/watch?v=mm6UnCcJ-zE
Author
Content Type
Unspecified
video/mp4
Language
More from the publisher
Controlling
VIDEO
壽
527ecff2adbac0f-1
材料:
1.火龍果一顆約400克(果肉260克)
2.中筋麵粉500克
3.發酵粉5克
4.砂糖20克
5.蜜豆沙
做法:
1.將5克的發酵粉,20克砂糖加入500克中筋麵粉中攪拌混合
2.將火龍果肉切細丁後放入麵粉中,混合攪拌,搓揉成麵糰
3.麵糰加蓋靜置等待發酵至二倍大左右
4.取出發酵完成的麵糰,再次搓揉排氣.
5.將麵糰搓揉成長條型,再分成數個劑子
6.將劑子按壓成小圓型,再將蜜豆沙包入麵糰中,搓成圓錐型
7.放入蒸籠等待二次發酵,約30分鐘樓視天候溫度而增減.
8.開中大火等待蒸籠冒煙時開始計時15分鐘.
9.關火等待5 分鐘後打開蒸籠.
...
https://www.youtube.com/watch?v=RYXUUNQq5vo
Transaction
Created
1 month ago
Content Type
Language
video/mp4
zh
Controlling
VIDEO
黑
黑芝麻麻糬包子的做法-how-to
黑芝麻麻糬包子的材料:
1.中筋麵粉 320克
2.黑芝麻粉 30克
3.醱酵粉 4 克
4.芝麻湯圓 10顆
5.水 190 CC
#湯圓 #黑芝麻包子#黑芝麻湯圓
Ingredients for black sesame mochi buns:
1. medium gluten flour 320 grams
2. Black sesame powder 30g
3. quick-rise yeast 4 g
4. Sesame glutinous rice balls 10 pieces
5.Water 190 CC
#狗元 #黑 sesame buns #black sesame glutinous rice balls
...
https://www.youtube.com/watch?v=vpiB8mlVUvs
Transaction
Created
3 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
Controlling
VIDEO
桂
桂花酒釀紅豆饅頭作法-osmanthus
桂花酒釀紅豆饅頭 材料:
1.中筋麵粉 500 公克
2.桂花酒釀 130 CC
3.水 140 CC
4.乾燥桂花 3公克
5.醱酵粉 5 公克
6.砂糖 10 公克
7.蜜紅豆
#桂花紅豆饅頭 #桂花紅豆包子#酒釀饅頭
Osmanthus Wine Stuffed Red Bean Mantou Ingredients:
1. medium gluten flour 500 grams
2. Osmanthus wine 130 CC
3. Water 140 CC
4. Dried osmanthus 3 grams
5. quick-rise yeast 5 g
6. Sugar 10 grams
7. Honey Red Beans
#osmanthus red bean buns #osmanthus red bean buns# wine stuffed buns
...
https://www.youtube.com/watch?v=Q9OJV5b7qvg
Transaction
Created
4 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
Controlling
VIDEO
養
9fc9939fadf6093-1
養生饅頭~十穀米饅頭做法:
材料:
1.1000公克麵粉.
medium gluten flour 1000 grams
2.十穀米一杯.
10 multi grains 1 CUP
3.黑糖50公克.
brown sugar 50 grams
4.發酵粉10克.
quick-rise yeast 10g
5.水500CC(建議改用450CC).
water 450 CC
做法:
1.先將十穀米煮成熟飯放涼備用.
2.將黑糖倒入水杯中攪拌溶解,再放入發酵粉,攪拌後置5 分鐘.
3.將中筋麵粉倒入和麵盆中,加入十穀飯再將黑糖發酵水倒入和麵盆中,用不锈鋼筷將所有材料攪拌成細麵糰.
4.將盆中的麵糰倒放在工作平台上,再次搓揉進行排氣的動作,(發酵時會產生二氣化碳的氣體),
5.將揉製完成的麵糰用檊麵棍將麵糰檊成一張麵皮,厚度約0.5公分.
6.將麵皮捲成長條麵棍,再分切成正方型的麵糰後放入蒸籠裡,做二次發酵.
7.開大火冒煙後蒸16分鐘,關火後再燜5 分鐘,開鍋,品嚐成果.
...
https://www.youtube.com/watch?v=gXQ0VDws6X0
Transaction
Created
1 month ago
Content Type
Language
video/mp4
zh
Controlling
VIDEO
芋
taro-milk-steamed-bread
芋頭牛奶饅頭 材料：
taro & milk steamed bread material :
1.蒸熟芋頭絲1份
taro
2.中筋麵粉 1000克
medium gluten flour 1000 grams
3.發酵粉 10克
quick-rise yeast 10g
4.糖30 克
granulated sugar 30 g
5.奶粉 30克
6.水 540 cc
water 540cc
FB 粉絲團 https://reurl.cc/e88oV7
...
https://www.youtube.com/watch?v=AeW1QbJL2J0
Transaction
Created
1 month ago
Content Type
Language
video/mp4
Controlling
VIDEO
黑
brown-sugar-dried-longan-steamed-bread
黑糖桂圓饅頭 材料：
brown sugar & dried longan steamed bread material :
1.水手牌中筋麵粉 500克
medium gluten flour 500 grams
2.黑糖 30克
brown sugar 30 grams
3.發酵粉 5 克
quick-rise yeast 5 g
4.桂圓肉 80克
dried longan 80 g
5.水270cc
water 270 cc
有操作上的問題請加入FB粉絲專頁
https://reurl.cc/e88oV7
...
https://www.youtube.com/watch?v=ABP3CZE67DE
Transaction
Created
1 month ago
Content Type
Language
video/mp4
Controlling
VIDEO
利
8ab64ef43d4052c-1
改用工作平台和麵的好處
...
https://www.youtube.com/watch?v=L-1cp6B4UB8
Transaction
Created
1 month ago
Content Type
Language
video/mp4
English
Controlling
VIDEO
蔥
蔥肉包子的作法-the-practice-of
蔥肉包子的材料:
A.包子餡料:
1.蔥 250克
2.豬絞肉 500克
3.香油 5 克
4.醬油 40 克
5.塩巴 5 克
6.砂糖 15克
7.薑未 20克
8.水 100 CC
B.包子皮:
1.中筋麵粉 500 克
2.醱酵粉 5 克
3.水 270 CC
#蔥肉包 #肉包 #大肉包
gredients for scallion meat buns:
A. Bun filling:
1. Onion 250g
2. 500g ground pork
3. Sesame oil 5 grams
4. Soy sauce 40 g
5. Salt bar 5 grams
6. 15 grams of granulated sugar
7. Ginger 20 grams
8. Water 100 CC
B. Bun skin:
1. medium gluten flour 500 grams
2. quick-rise yeast 5 g
3. Water 270 CC
#葱肉包 #肉包 #大肉包
...
https://www.youtube.com/watch?v=0Im0jVgovVc
Transaction
Created
4 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4
English
Controlling
VIDEO
全
全麥蔥花捲饅頭作法-whole-wheat
全麥蔥花捲饅頭 材料:
1.全麥麵粉 250 公克
2.中筋麵粉 250 公克
3.快速醱酵粉 5 公克
4.砂糖 10 公克
5.水 270 CC
6. 蔥 1 把 約140公克
#蔥花捲饅頭 #花捲 #全麥饅頭
Whole Wheat Scallion Rolled Mantou Ingredients:
1. Whole wheat flour 250 g
2. medium gluten flour 250 grams
3. quick-rise yeast 5 g
4. Sugar 10 grams
5. Water 270 CC
6. 1 bunch spring onion about 140g
#scallion rolls steamed buns #花 roll #whole wheat steamed buns
...
https://www.youtube.com/watch?v=utFPm25FFbk
Transaction
Created
4 weeks ago
Content Type
Language
video/mp4