Croyez-vous connaître toutes les variations de la crème brûlée ? Permettez-moi de vous présenter la crème brûlée au gianduja, une version qui pourrait bien ébranler vos convictions culinaires. Imaginez, si vous voulez, la crème brûlée traditionnelle, celle que notre cher Cyril Lignac maîtrise à la perfection. Maintenant, ajoutez une touche de fantaisie à l'italienne sous la forme de gianduja, ce chocolat noisetté divin. https://defis-patisserie.com/creme-brulee-au-gianduja/ INGRÉDIENTS 1 œuf 5 jaune d'œuf 40 g de gianduja 60 g de sucre 500 g de crème entière liquide Cassonade Music Credit: LAKEY INSPIRED Track Name: "Blue Boi" Music By: LAKEY INSPIRED @ https://soundcloud.com/lakeyinspired Original upload HERE - • LAKEY INSPIRED - ... Official "LAKEY INSPIRED" YouTube Channel HERE - / @lakeyinspired License for commercial use: Creative Commons Attribution 3.0 Unported "Share Alike" (CC BY-SA 3.0) License. Full License HERE - https://creativecommons.org/licenses/... Music promoted by NCM https://goo.gl/fh3rEJ ... https://www.youtube.com/watch?v=DkSvbgUNshs

Le flan pâtissier est un dessert que je prenais régulièrement en boulangerie quand je suis arrivé en Île de France. Ça me tenait à cœur d'en faire un pour les souvenirs. Les détails de la recette sur la fiche recette https://defis-patisserie.com/flan-patissier/ Pâte brisée : Mélanger la farine avec le beurre en cube. Une fois le mélange sablé, ajouter l'eau, le sel, le sucre et le jaune d'œuf. Mélanger sans trop travailler la pâte. Fraiser la pâte. Laisser reposer 2h au frigo. Étaler sur 2mm et foncer un moule de 24 cm. Réserver une nuit au frigo. Appareil à flan pâtissier Blanchir les œufs avec le sucre puis incorporer la poudre à flan. Faire bouillir le lait et la gousse de vanille égrainer. Verser en 3 fois sur le mélange précèdent (dans les gousses de vanille) Faire chauffer la préparation en remuant énergiquement. Quand elle commence a bouillir, retirer du feu. Verser dans le cercle et enfourner 45 min - 1h à 180°C. Laisser au frigo au moins 3h avant de déguster. Chapitres : 00:00 Pate brisée 04:32 Appareil à flan Follow Aylex. https://open.spotify.com/artist/1mVjD... https://soundcloud.com/alexproduction... https://www.youtube.com/channel/UCx0_... https://www.instagram.com/alex_produc... #RecetteFacile #Patisserie #FlanParisien Matériels : Robot Rouleau en bois : https://amzn.to/3qZLZ9i Cercle de cuisson : https://amzn.to/343NFFM Tapis de cuisson : https://amzn.to/3ueVPTP Fouet : https://amzn.to/3AtKzXP --------------------------------------------------------------------------------------------------- Tu peux retrouver la recette sur le blog : https://defis-patisserie.com/ --------------------------------------------------------------------------------------------------- Je t'invite à me suivre sur les réseaux sociaux : Instagram : https://www.instagram.com/defispatisserie/ Facebook : https://www.instagram.com/defispatisserie/ Pinterest : https://www.pinterest.fr/stephane_rathgeber/_created/ ... https://www.youtube.com/watch?v=0Mn9JWIv2oI