飲用溫度與咖啡風味 咖啡趁熱喝? 咖啡放涼喝? 咖啡什麼溫度才好喝? 人的味覺會把最強烈的味道 視為目前嚐到的味道 喝到咖啡覺得甜的時候 並不代表它不酸或是不苦 而是甜味是在這個時間點最強烈的味道 壓過了苦味跟酸味 苦味在熱的時候比較不明顯 冷的時候就會比較明顯 甜味最明顯的溫度是在靠近人體溫 大約是40度~35度左右的溫度 酸味比較不會隨著溫度 讓味覺有所感受不同 一杯好的咖啡 其實就是甜味跟酸味之間的互相平衡 苦味應該是要很低很低的 一杯咖啡裡面甜味 酸味 苦味都會有 我們希望甜味盡量高 好的酸味也盡量高 苦味盡量低 喝一杯咖啡的過程當中 熱的時候會感覺到酸香的水果酸質 溫度下降時甜味就越來越明顯 所以放冷了之後覺得這咖啡是甜的 苦味也不多 所以就算放到涼了 應該是苦味感受最強烈的時候 還是不覺得苦 這就是一杯好咖啡! 建議大家從熱的喝到冷的 去慢慢的品嘗咖啡在不同溫度 所呈現出來不同的風味 當然喝咖啡是自己開心最重要 如果喜歡喝很燙口的咖啡 其實也不用介意 別人告訴你要把咖啡放涼了再喝 如果比較喜歡喝稍微偏涼的咖啡 就喝你喜歡的溫度就好 其實喝咖啡最重要還是自己開心 去喝自己喜歡的溫度 喝到自己喜歡的味道 我想這才是最重要的! 元食cafe FB：https://www.facebook.com/yuan.cafe.17 #手沖咖啡 #咖啡溫度 #味覺 ... https://www.youtube.com/watch?v=j6MV5Y9-Buc

給我們不一樣的教育機會，讓我們來為原青紮根，一同創造不一樣的原民未來。 2015年5月份不老部落 原根職校(原根團體實驗教育)正式由宜蘭縣政府教育處立文通過，並在7月份與南澳高中正式簽屬合作書並設籍於南澳高中，團體教育於不老部落。 原根職校提供台灣原民部落青少年多元教育管道，協助銜接就業，以期改善原民部落青年外流、高失業率等問題，並為宜蘭在地培育國際化休閒農業、觀光餐飲人才。 宜蘭寒溪不老部落創立十年來，在回復傳統、結合現代的營運主軸下，成功建立部落自給自足的經濟模式，廣受中外媒體矚目，近五年更吸引許多部落青年回鄉工作，提供原民一個安全、尊重的就業園地。不老部落期盼更進一步、向下紮根，透過培育原民青少年，一方面傳承部落傳統工藝，一方面學習如何結合有機農法與觀光餐飲，讓部落的青少年能在學習中成長，提升個人職能的競爭力、多方開拓未來發展。 使部落青少年在學習一技之長的同時，得以取得相關證照，奠定其生涯發展之基礎。 https://www.facebook.com/bulautrvs/ 元食CAFE FB：https://www.facebook.com/yuan.cafe.17 IG：yuanshi.17 #宜蘭景點 #不老部落 #原根職校 ... https://www.youtube.com/watch?v=QlhUa_lqPVM