¿Alguna vez te has preguntado por qué tus tortas no te crecen? Una de las razones más comunes para ese problema es la mala calidad o vencimiento del polvo de hornear. Hoy te queremos compartir un pequeño truco para que puedas probar la calidad del polvo de hornear antes de hacer tus preparaciones.
Coloca una cucharada de tu polvo de hornear en una taza de agua caliente. Si al colocarla, el polvo de hornear no burbujea, está vencido y es hora de remplazarlo.
Ahora ya sabes cómo probar la calidad del polvo de hornear y evitar tener pérdidas al momento de hacer tus recetas favoritas.
La tizana es una bebida de esas que le gustan a casi todo el mundo, es ideal para hidratarse tras un entrenamiento o servirla como postre luego de una comida pesada. Lo mejor de todo, es que es totalmente saludable.
VAMOS A NECESITAR:
1 piña picada en cuadritos
1 kilo de cambur
Naranja picada en cubitos
1 patilla picada en cuadritos
1 Manzana
1/2 kilo de fresas
Mango al gusto
Uvas al gusto
1 litro de jugo de patilla, limón o naranja
Granadina al gusto
PREPARACIÓN:
Lo más increíble de todo sobre esta bebida (incluso más que su sabor) es lo realmente sencillo de su preparación, parece mentira que en unos pocos minutos podamos tener listo algo tan rico.
En un envase grande, vamos a verter el jugo de nuestro preferencia, todas las frutas picadas en cuadros, mezclamos y por último agregamos la granadina al gusto.
La tizana es totalmente recomendada para esos días de calor intenso en los que no sabemos qué hacer ni dónde meternos. Si la preparan, quedará grabada en su memoria gustativa para siempre.
La receta del de día de hoy, son unas chocolatinas hechas en el microondas, rápidas y exquisitas.
VAMOS A NECESITAR:
200gr de chocolate bitter
200gr de mantequilla
6 huevos
50gr de harina
100gr de azúcar
1 cucharada de café instantáneo
PREPARACIÓN:
Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas. Luego, integramos los huevos, el azúcar, la harina y la cucharada de café instantáneo. Vertemos la mezcla en moldes para bombones actos para el microondas y dejamos cocer por aproximadamente 5 minutos. Sacamos las chocolatinas y las llevamos a refrigerar por unas 5 horas. Por último, desmoldamos y disfrutamos.
Estas chocolatinas son ideales para prepararlas en gran cantidad y mantenerlas almacenadas en el refrigerador para ofrecerlas como bocadillo o simplemente para saciar las ganas de algo dulce durante el día.
Volvemos al ruedo con una receta de esas que nos gustan a todos, rápidas, fáciles, y por sobre todas las cosas ¡deliciosas! El pudding Yorkshire es una especie de “bollo” típico del reino unido que se sirve tradicionalmente como entrada, humedecido en el jugo de algún corte de carne.
VAMOS A NECESITAR:
235gr harina de trigo todo uso
350ml de leche entera
3 huevos
PREPARACIÓN:
Como te mencioné anteriormente esta “oblea” es súper fácil de preparar. Primero, batimos los huevos un poco con un tenedor, agregamos la leche y por último la harina de trigo poco a poco. Untamos un molde para ponqués (cupcakes) con un poco de aceite y lo llenamos hasta un ¾ de capacidad. Horneamos de 20 a 30 minutos aproximadamente.
Aunque se elaboran principalmente salados, también puedes hacerlos dulces agregándole azúcar a la mezcla o rellenándolos con una buena mermelada.
Los yorkshire siempre serán una buena opción cuando quieres elaborar algo rápido y que sea simple de preparar.
PD: A los niños les encantan.
El día de hoy compartiremos con ustedes la receta de estos dulces bocaditos de coco, ideales para finalizar una comida copiosa con un toque dulce.
INGREDIENTES:
600gr de coco rallado
400gr de azúcar
4 Huevos
Ralladura de dos limones
PREPARACIÓN:
Lo primeros que haremos es unir en un envase los ingredientes secos (coco, azúcar y ralladura de limón) e integrar bien. Luego, batimos los 4 huevos y los agregamos a la mezcla anterior integrando bien todos los ingredientes. Nos quedará una masa no muy compacta con la cual haremos pequeñas bolitas. Finalmente, hornear en una bandeja plana durante aproximadamente 15 minutos (o hasta que los coquitos tomen un color acaramelado).
Una receta simple y rica para quitarnos un antojo dulce durante esta cuarentena.
La salsa tártara es una de las más versátiles que existen, se puede usar como acompañante de ensaladas, carnes, pescados, pastas, pan y prácticamente todo lo que se les ocurra. El particular nombre tiene su origen en las tribus tártaras de Mongolia.
VAMOS A NECESITAR:
200gr de mayonesa
1 ½ de pepinillo en vinagre picado
1 cucharada de alcaparras picada
1 cucharada de perejil
½ cebolla picada
1 ½ de mostaza
1 huevo cocido picado
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
Preparar esta salsa es tan sencillo que parece mentira, lo único que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que queden bien integrados. Lo ideal, sería consumirla al instante, pero perfectamente se puede guardar en el refrigerador en un envase hermético durante unos 5 días.
La salsa tártara es la favorita de muchos, su consistencia cremosa y su sabor intenso la han convertido en un clásico. Si no la has probado, te aseguramos que te has perdido de algo muy bueno durante todo este tiempo.
Estoy seguro de que al 100% de los que les gusta el bello arte de la cocina, les encantó la película Ratatouille. Aquí les comporto una de mis frases favoritas del chef Remy.
Me encantaría que compartieras en los comentarios conmigo cuales fueron los mejores momentos de la película para ti. ¡Espero tu opinión!
Si el coco es tu perdición, está bebida venezolana es ideal para ti.
INGREDIENTES:
1 Taza de coco fresco picado
1 vaso de leche
Azúcar al gusto
Hielo
1/2 taza de leche condensada
Canela en polvo
PREPARACIÓN:
Lo mejor de esta bebida es que es súper sencilla de preparar. Vamos a colocar todos los ingredientes en una licuadora, y mezclamos hasta que todo esté bien unido y homogéneo.
Finalmente servimos la bebida en la misma concha del coco o en una bonita copa. ¡No olvides espolvorear la canela! es lo que le da un gusto extra.
Cuéntanos, ¿eres cocolover?
Este quesillo es un delirio para todos los #chocolovers y lo mejor es que es muy sencillo de elaborar.
VAMOS A NECESITAR:
1 lata de leche condensada
6 huevos
1 tableta familiar de chocolate familiar semi-amargo de su preferencia
Vainilla
2 tazas de azúcar
PREPARACIÓN
Lo primero que haremos es colocar las dos tazas de azúcar en una olla a fuego medio, cuando tome un color ámbar, apagamos el fuego. Aún caliente, vertemos el caramelo en el molde que hemos dispuesto para elaborar nuestro quesillo y esparcimos por los bordes para que todo quede bien impregnado. Reservamos.
En otra olla derretimos la tableta de chocolate y dejamos que repose por unos 10 minutos. Luego, colocamos en la licuadora los huevos, la leche condensada, la vainilla y el chocolate derretido. Licuamos hasta que todo esté bien mezclado. Vertemos el preparado en el molde que anteriormente untamos con caramelo y llevamos a cocción (baño maría) durante aproximadamente 45 minutos.
Finalmente desmoldamos cuando el quesillo este frío y servimos en un bonito refractario hondo para dejar que el caramelo escurra libremente.
Te invitamos a prepararlo para que como nosotros quedes encantado con esta delicia de chocolate.