Comment faire des Karaage ( poulet frit japonais)?
Petite précision: j'ai remplacé le sake traditionnellement utilisé dans la recette par du vinaigre de riz car je ne consomme pas d'alcool. Le vinaigre de riz se substitue parfaitement au sake, il attendrit la viande et vient la parfumer !
Ingrédients
400g de poulet
3 cs de soja
1 cs d'huile de sésame
1 cs de vinaigre de riz
1 gousse d'ail
2 cm de gingembre
1,5 cs de fécule de pomme de terre
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